Hur man odlar kidneybönor

Dagar till groning: 10 till 14 dagar
Dagar till skörd: 100 till 140 dagar
Ljuskrav: Full sol
Vattenbehov: Regelbundet men inte mycket
Jord: Jorden måste vara lös och väldränerande
Bärare: Lämplig, men inte idealisk

Introduktion

Dessa stora röda bönor är populära i chili, särskilt i den amerikanska södern. De tillhör samma familj av bönor som svarta bönor, pintobönor och navybönor.

Som de flesta andra torra bönor äts njurbönor endast kokta. Faktum är att råa kidneybönor (och deras groddar) faktiskt är giftiga. Det krävs bara några minuters kokning på hög värme för att neutralisera gifterna, vilket är mycket kortare än någon vanlig koktid för dessa bönor.

Njurbönor är utmärkta proteinkällor, vilket gör dem populära som köttsubstitut för vegetarianer. De har också höga halter av järn, kalcium och magnesium.

Start från frö

Tyvärr är kidneybönor inte bra på att transplantera, så det är bäst att bara plantera dina frön i trädgården när tiden är mogen, snarare än att försöka börja tidigt med fröplantor inomhus.

Välj en plats i trädgården som kommer att få full sol, och där jorden är tillräckligt lös för att möjliggöra god dränering. Om du märker att vattnet samlas upp när det regnar är det inte en bra plats för dina kidneybönplantor. När du gräver jorden innan du planterar blandar du i en pulverprodukt som kallas inokulant. Det är en naturlig bakterie som hjälper bönor och ärtor att få ut sitt kväve ur jorden.

Sätt ut dina frön efter sista frostdatumet, och täck alla grodda plantor om du får en oväntad frost.

Håll dina frön med cirka 4 tum avstånd om du har en vinande bönsort, och lite längre, till 8 tum, om du odlar en mer kompakt busktyp. Bönfröna bör ligga ungefär en tum till en och en halv tum under jorden när du planterar.

Växtinstruktioner

Kidneybönor hatar att ha ”våta fötter”, så vattna inte för ofta om inte vädret har varit riktigt torrt. Du bör bara vattna dina plantor om jorden har torkat ut, snarare än att vattna för att hålla den konstant fuktig.

Eftersom kidneybönor kan producera sitt eget kväve i sina rötter behöver de egentligen inga extra näringsämnen av gödsel. Om du utfodrar dina växter ska du inte använda några blandningar med högt kväveinnehåll runt bönorna, för då påverkar du deras tillväxt. De kan tyckas trivas med fler blad, men vid skördetid kommer du att få många tomma baljor.

Den grunda rötan gör det svårt att hacka runt en bönplanta utan att skada plantan. Du bör dra ogräs för hand, eller använda ett bra lager mulch för att hålla ogräset borta.

Kontainrar

Kidneybönor växer bra i krukor, och klarar sig vanligen bättre om du odlar bönor av busktyp som till exempel sorten Montcalm. De rankas inte lika mycket och klarar sig bra i mindre utrymmen. En 12-tums kruka är lämplig för en enda planta, och du måste lägga till lite stöd om du odlar en vinande böna.

Du behöver flera plantor för att få tillräckligt med bönor för annat än tillfällig användning, vilket kan göra containerodling opraktisk för njurbönor. I genomsnitt krävs det 6 till 10 plantor för att få tillräckligt med bönor för en persons regelbundna användning.

Tillägg extra grus eller stenar i krukan för att hjälpa vattnet att rinna bort, och vattna bara dina bönor i kruka när jorden verkligen är torr.

Skadegörare och sjukdomar

Njurbönor har fina stora blad som ofta faller offer för alla möjliga skalbaggar och larver i trädgården. Olika arter av bönbaggar är det största hotet, även om sniglar, snytbaggar och lövhoppor alla kan finnas i din bönodling. Om du kontrollerar dina plantor dagligen och plockar bort alla skadedjur du hittar behöver du kanske inte spruta alls.

Du måste också hålla dig borta från bladlöss, som är lite svårare att se än de större skalbaggarna. Thy gör vanligtvis inte mycket skada på egen hand, men de kan sprida bean mosaic virus, som dödar alla plantor som inte är resistenta (många sorter är det).

Bortsett från insekterna kan dina bönplantor också få rost eller mjöldagg på bladen. Bönrost är en svamp som visar sig som rostiga rödbruna fläckar på bladen och kan behandlas med svampmedel, förutsatt att du börjar behandla plantorna innan den sprider sig till alla blad.

Powdery mildew är mindre farligt, men kan döda dina plantor om du inte håller den i schack. Det ser bara ut som ett fint vitt pulver på bladen som inte försvinner. Återigen, behandla med svampmedel och se till att växterna inte blir för fuktiga. Fuktig luft hjälper mögel att frodas, så vattna bara dina växter på marknivå, inte över bladen.

Harvning och förvaring

Kidneybönor plockas inte under hela säsongen, utan samlas in först när de har mognat och torkat ut helt och hållet. Baljorna kommer att vara torra vid beröring och själva bönorna kommer att vara hårda som sten. Hög luftfuktighet kan göra det svårt att torka bönorna på vinstocken, så du kan behöva samla in baljorna för att låta dem torka färdigt och mogna inomhus. lägg ut dem på en varm plats där det finns gott om luftventilation.

Det traditionella sättet att se om dina bönor är ”färdiga”, är att bita ner på en. De ska inte vara märkta eller bucklade av dina tänder. När de är torra är det bara att skala dem ur baljorna och antingen laga dem eller förvara dem för senare.

Om du bara har några plantor kan du enkelt bryta sönder baljorna för hand för att få ut bönorna. För större skördar kan du samla ihop alla baljor i ett kuddfodral eller till och med på golvet mellan två lakan. Trampa över dem och sikta ut bönorna från bitarna av de trasiga frökapslarna.

Så länge du kan hålla insekter och gnagare borta från dina torkade bönor håller de upp till ett år om de förvaras på ett mörkt ställe.

1. dee Says:
   February 1st, 2012 at 9:13 am

   när kan jag plantera kidneybönor om jag bor i south carolina

2. Tom Says:
   December 18th, 2012 at 17:30 pm

   Jag kom hit bara av slumpmässigt intresse. Det skulle vara trevligt att veta vilken sorts växt som producerar bönorna. Det står vinstock så jag antar att de växer som druvor?

   Hur lång tid tar det från plantering till skörd?

3. David Moffitt (@DollarSeed) Säger:
   24 januari 2013 kl. 7:15

   Dee och Tom, det tar 100-140 dagar att skörda, så du vill plantera så fort du kan bearbeta jorden. Det är inte alla sorter som är vinrankade. Du kan också hitta kidneybönor som buskbönor också. Det finns bara några få sorter som jag har sett av busktypen. Vinrankorna kan bli lika höga som det stöd du har dem på. Jag har haft bönor i träd som är över 6 meter höga

4. ryan Säger:
   2 februari 2013 kl. 18:46

   Tom vinrankor på bönor är annorlunda än druvor. Det tar
   omkring 140 dagar att plocka dem

5. Chris Says:
   March 9th, 2013 at 7:24 am

   Alla bönplantor producerar faktiskt inte sitt eget kväve. Rhizobia-bakterier måste finnas i jorden innan det symbiotiska förhållandet mellan växt och bakterie börjar kvävefixering.

6. bonjo Says:
   April 22nd, 2013 at 6:00 pm

   Hur länge ska jag låta den stå i full sol

7. Marcie Says:
   May 31st, 2013 at 13:24 pm

   Hej! Jag planterade nyligen kidneybönor från mataffären i min square foot garden. De växer som galet, men eftersom jag är ny i trädgårdsodling vet jag inte om de är av busktyp eller vinstockstyp. Hur kan jag se skillnaden? Har du bilder? Tack!

8. Mary Says:
   June 25th, 2013 at 7:43 am

   Tack för informationen. Jag har tittat i alla mina trädgårds- och konserveringsböcker och kunde inte hitta någon information om när man ska skörda.

9. nancy Says:
   July 14th, 2013 at 8:04 am

   Jag har planterat både i våras som är från mataffären och beställt dem på nätet vilket var väldigt dyrt. Båda sorterna ser för mig ut som om de är buskbönor som jag läst vinstockstyp kan växa upp i ett stort träd och fortsätta växa. Båda grupperna klarar sig ungefär lika bra. Jag kan bli mycket upptagen i september eftersom jag har tre rader som är ungefär 70′ långa, lol.

10. David Sweet Says:
    July 26th, 2014 at 5:18 am

    Vem har en bild på hur en balja av kidneybönor ser ut? skicka mig en bild,

11. david davies Säger:
    23 juli 2015 kl. 9:09

    skall jag beskära bönorna om de når toppen av sockerröret eller ska jag låta dem växa och till slut överhänga och ligga nedåt.

    tack

Lämna ett svar

Toppen av sidan…