Det är den tiden på året då lätta, fräscha sommarsallader börjar dyka upp. Det finns inget som säger sommarsallad bättre än jordgubbar. Kombinera söta jordgubbar med mogen avokado, smulad fetaost och pekannötter, vänd i hemlagad vallmofrödsdressing och voila! Den perfekta sommarsalladen är född. Jordgubbs-avokadosallad med vallmofrö-dressing.
Se bara på den härliga färgen. Den här salladen är nästan för vacker för att ätas. Tillsatsen av jordgubbar ger en vanlig grön sallad en rejäl ansiktslyftning. Jag var bokstavligen tvungen att skära 4 extra jordgubbar eftersom jag hela tiden nappade på dem medan jag förberedde dem. De luktade helt enkelt för gott!
Jag brukar servera den här jordgubbs-avokadosalladen som en lätt lunch eller en sidosallad. Men lägg gärna till lite grillad kyckling och förvandla den till en hel måltid.
Poppy Seed Dressing
Den här salladen är såååååååååååååååååå lätt att göra. Den tar 10 minuter att piffa upp och då ingår den hemgjorda vallmofrödressingen. Allvarligt talat, varför ska man köpa salladsdressing när man kan göra en ny sats varje gång. Det är så enkelt, kräver en handfull ingredienser och resulterar i en dressing som smakar så fräscht och levande. Hemlagat är bättre än köpt i affären när som helst!
Skriv ut
Beskrivning
Bärbär avokadosallad med vallmofrödsdressing är ett måste att prova, sprängfylld av smak, sommarsallad som är snabb och enkel att göra.
Ingredienser
- 5 koppar vårmixsallad eller annan grönsakssallad
- 3 koppar jordgubbar, skivade
- 1 avokado, tärnad
- ½ kopp fetaost, smulad
- ⅓ kopp pekannötter
Poppy Seed Dressing:
- 2 matskedar olivolja
- 1 matsked balsamvinäger
- ½ matsked honung
- ½ matsked vallmofrön
- nypa salt och peppar, eller mer efter smak
Instruktioner
- I en liten skål rör du samman olivolja, balsamvinäger, honung, vallmofrön samt salt och peppar. Ställ åt sidan.
- I en stor skål blandar du grönsakerna, jordgubbarna, avokadon, fetaosten och pekannötterna.
- Tillsätt dressingen och vänd runt för att täcka över.
- Kategori:
- Metod:
- Kök: Sallad, sallad, sallad, sallad, sallad, sallad, sallad, sallad, sallad: Amerikansk
Nyckelord: jordgubbsavokadosallad med vallmofrödressing, jordgubbssallad, jordgubbsavokadosallad, sommarsallad, vallmofrödressing
