Hittade du en oseriös flaska kokosvatten i skåpet på vem vet hur länge? Den närmar sig troligen sitt bäst-före-datum, eller kanske har den redan passerat det. Och du undrar: kan kokosvatten bli dåligt?
Om det var läsk skulle du förmodligen dricka det utan att tänka efter. Men när det gäller kokosvatten är du inte riktigt säker på om det är en bra idé. Dessutom vet du inte hur du kan avgöra om drycken är förstörd eller inte. Och du vill definitivt inte släcka din törst genom att slänga en flaska förstört kokosvatten.
Allt detta betyder att det är dags att ta några minuter för att lära sig mer om förvaring, hållbarhet och tecken på att kokosvatten är förstört. Låt oss sätta igång.
Kan kokosvatten bli dåligt? Hur vet man om kokosvatten har blivit dåligt?
Att säga att kokosvatten kan bli dåligt kommer säkert inte som en överraskning. Precis som nästan all mat som finns där ute kommer den förr eller senare att förstöras.
Det finns ett par tecken på att ditt kokosvatten är förstört ():
- karbonatisering (kokosvatten är inte läsk, det ska inte bubbla)
- stark lukt (doften ska vara subtil)
- sur smak, istället för kokosnötsaktig och söt
- förtjockad konsistens
Om något av dem förekommer ska du slänga kokosdrycken.
En viktig sak att notera här är att kokosvatten ibland blir rosa. Det sker när antioxidanter i vattnet interagerar med ljus, och en sådan rosa vätska är helt säker att dricka ().
Hur länge håller kokosnötsvatten?
När det gäller kokosnötsvattnets hållbarhet ska du observera bäst-före-datumet på etiketten. Det finns många märken där ute, med olika förpackningsmetoder (flaskor, tetraförpackningar, i en kokosnöt), och var och en har sin egen hållbarhet.
Datumet som står på etiketten är ett bäst-före-datum, så drycken bör vara okej en tid efter det datumet. Hur länge exakt? Det beror på hur lång hållbarhet den har. En som är tänkt att hålla i 12 månader bör behålla kvaliteten i ytterligare någon månad eller så. Om den däremot bara ska hålla en månad skulle jag inte ge den mer än en extra vecka. Och om kokosnötsdrycken närmar sig sitt datum eller har passerat det, kontrollera alltid om det finns tecken på förstörelse innan du dricker den.
När det gäller öppet kokosnötsvatten behåller det kvaliteten i mellan 48 timmar () och fem dagar () efter öppnandet, beroende på vad producenten säger. Precis som med läsk eller Gatorade är kokosvatten bäst färskt. Om du märker att det inte riktigt smakar lika bra som tidigare ska du slänga det.
Hur förvarar man kokosvatten?
Lång historia kort sagt, du bör förvara kokosnötsvatten på samma sätt som det förvarades i snabbköpet där du köpte det.
Om det stod på en hylla är skafferiet eller ett köksskåp perfekt för att förvara det. Se till att platsen är mörk och borta från värmekällor, precis som du gör med läsk eller öl.
Om kokosnötsvattnet däremot fanns i kylavdelningen ska du förvara det i kylskåpet hela tiden.
Det finns inget standardiserat sätt att förvara kokosnötsvatten på eftersom produktionsprocessen varierar mellan olika tillverkare. Vissa märken tillsätter konserveringsmedel till vattnet för att göra det hållbart, medan andra går utan tillsatser och ofta kräver att produkten förvaras i kylskåp.
När du öppnar flaskan eller förpackningen ska du alltid förvara resterna i kylskåpet.
I ett nötskal
- Kolsyra, stark lukt och sur smak är säkra tecken på att kokosnötsvatten har blivit dåligt.
- För oöppnat kokosnötsvatten, observera datumet på etiketten. Vätskan bör hålla högsta kvalitet en tid efter det datumet.
- Förstör öppet kokosvatten inom 2 till 5 dagar. Ju snabbare du går igenom det, desto bättre smak.
- förvara kokosvatten på samma sätt som det förvarades när du köpte det. Om det var kylt går det till kylskåpet. Om inte är det okej med ett skåp i skafferiet.
- Resten av kokosvattnet ska in i kylskåpet.
