Du kan göra det, och jag gör det, men du behöver absolut inte göra det. Det är inte den mest välsmakande bladgrönskan. Men det är en personlig preferens. Du kan köpa bara rödbetor i många affärer, utan blad/stjälkar. Jag tror att när en recpie har för avsikt att få dig att använda hela produkten (blad, stjälkar, betor) kommer de att säga ”1 beta”. Om de inte gör det kanske de säger ”1 rödbeta”. Men det spelar egentligen ingen roll. Så här förbereder jag det: Jag har en Omega VRT masticator. Jag hugger av den allra översta knoppen på betan där stjälkarna och bladen börjar. Jag hugger av den lilla biten som förbinder stjälkarna med betrötan och slänger den. Sedan hackar jag upp stjälkarna i bitar på 1 tum eller mindre. Anledningen till att jag gör detta är att de har mycket långa, trådiga fibrer som ibland kan täppa till fiberautomaten. Därefter skalar jag betorna. Du behöver inte göra det, men det hjälper till att ta bort en del av den jordiga (smutsiga) smaken. Hacka den sedan i bitar så att den passar i juicepressen. Så är det, jag alternerar att juicera allt med andra produkter för att hålla den från att täppa till.
Jag gillar röd juice, den är väldigt mättande.
