Karamell äppelempanadas recept

Enkla karamell äppelempanadas recept med en söt cheesecake fyllning. Bakade, inte stekta, och klara på nolltid! Dessa äppelhandpajer kommer att slukas snabbt!

Inget är mer tröstande än en klassisk äppelpaj. Det finns en anledning till att det är USA:s favoritmat!

Dagens recept på Caramel Apple Empanadas är min LÄTTARE variant på ett klassiskt pajrecept.

Från början till slut kan du göra dessa på mindre än en timme med bara en handfull ingredienser. Jag har några genvägar som kanske får din mormor att krypa ihop, men upptagna mammor får glädjas!

För det första finns det dock många frågor om empanadas.

Vad är skillnaden mellan en handpaj och en empanada?

Traditionellt sett är en empanadadadeg mindre fläckig än en handpaj. När det gäller efterrätter görs handpajer vanligtvis med en pajdeg, som är fläckig!

Men när det gäller denna efterrätt i dag kan man kalla dem för handpajer, empanadas eller till och med för pajer (som vanligtvis görs med smördeg).

Hur man gör Empanadas

STEG 1: Förvärm ugnen till 425 grader F. Ta ut pajskalet ur förpackningen och låt det få rumstemperatur medan du samlar ihop ingredienserna (cirka 15-20 minuter).

STEG 2: Separera äggvita och äggula i två små skålar. BEHÅLL BÄGGE. Vispa var och en för sig.

STEG 3: Häll äppelpajfyllningen i en liten skål. Hacka äppelskivor i små bitar. Ställ åt sidan.

STEG 4: Blanda gräddost, socker och vaniljextrakt i en skål. Vispa tills det är slätt och krämigt.

STEG 5: Rulla ut pajskalet och skär ut cirklar med hjälp av en 4-tums cirkelformad kakform. Rulla om resterna en gång för att få fler cirklar.

STEG 6: Använd en 1 msk skopa och skeda en halv skopa äppelpajfyllning och en halv skopa cheesecakefyllning i mitten av varje cirkel med pajbotten. Pensla cirkelns kanter med äggvita.

PRO TIPS: Om du använder äggvita (eller till och med några droppar vatten) på kanten av pajskalet hjälper det till att hålla fast bättre när du klämmer ihop det.

TRIFTSMÅL 7: Vik varje empanada på mitten och kläm ihop kanterna (antingen genom att vika eller trycka med en gaffel). Lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt. Upprepa för resterande äppelhandpajer.

STEG 8: Peta i varje empanada med en gaffel före gräddning. Pensla empanadas toppar med äggula, i ett tunt, jämnt lager.

STEG 9: Grädda äppelempanadas i cirka 15 minuter, tills de är gyllenbruna.

STEG 10: Gör glasyren genom att vispa ihop florsocker med karamellgodis och mjölk. Tillsätt mer eller mindre mjölk till önskad konsistens. För en tjockare glasyr (som jag använde) gjorde jag 2 msk mjölk. Tillsätt upp till 4 matskedar för en tunnare glasyr.

STEG 11: Doppa de svalnade empanadas i karamellglasyren och lägg tillbaka dem på en bakplåtspappersklädd plåt för att stelna.

Tips för att baka dessertempanadas

• Byt ut fyllningen genom att byta ut smaker. Peach Hand Pies är fantastiska!!
• Använd en silpat bakmatta eller pergamentpapper på bakplåtspapper för att förhindra att de fastnar.
• Då inte bli förskräckt om några av dina empanadas går sönder. Låt dem svalna innan de glaseras.
• Vill du göra hemlagad äppelpajfyllning? Kolla in dessa läckra Apple Hand Pies.
• Skippa den hemlagade glasyren och välj istället bara ett stänk av karamellsås!

Ingredienser till Caramel Apple Empanadas

Om du vill ha en snabb överblick över vad som behövs för dagens recept behöver du inte leta längre. För det utskrivbara receptet med mått, scrolla hela vägen ner!

Ingredienser:

• Kylt pajskorpa (eller använd hemlagat pajskorperecept)
• Äppelpajfyllning
• Stort ägg
• Skum. ost
• Vaniljeextrakt
• Granulerat socker
• Pulveriserat socker
• Karamellglass (försök att hitta en tjock- ger bättre smak i glasyren)
• Mjölk

Verktyg:

• Stort bakplåtspapper
• Silpat eller pergamentpapper
• 4-tums kexuttagare

Kan man frysa in Dessert Empanadas?

Ja, du kan frysa dem efter gräddning med eller utan glasyr.

Observera att om du fryser med glasyren kan den bli lite mjuk och rinnande när den tinas upp.

För att frysa in, lägg empanadas i en lufttät behållare som är säker på att hålla sig i frysen eller i en ziploc-fryspåse i upp till 3 månader.

Kom i kontakt med Shugary Sweets!

Se till att följa mig på mina sociala medier så att du aldrig missar ett inlägg!

Facebook | Twitter | Pinterest | instagram

Mer Easy Dessert Recept

• Chocolate Eclair Cake
• Peanut Butter Fudge
• Apple Pie Bread
• Lemon Bars
• Apple Crumble
• Rice Crispy Treats
• Bread Pudding Recipe
• No Bake Lemon Cheesecake
• Lemon Hand Pies
• Mini Pecan Pies
• More Pies and Tarts

Easy Caramel Apple Empanadas är bakade handtårtor med en söt äppelpaj- och cheesecakefyllning som toppas med karamellglasyr!