Kate Middletons aktiva livsstil har inte förändrats mycket sedan hon gick med i kungafamiljen, och hennes hälsosamma kost full av grönsaker, frukter och magert protein har troligen något att göra med det. Den 37-åriga mamman till tre barn har ett palats fullt av personal som tar hand om henne, men hertiginnan av Cambridge verkar ha en mycket praktisk inställning när det gäller köket.
I själva verket ska hon tydligen piska upp de flesta måltiderna till prins William och barnen själv, enligt den brittiska kocken Carolyn Robb, som arbetade på Kensington Palace i mer än två decennier.
”Kate lagar ganska mycket mat för tillfället”, berättade hon för Racked 2015. ”Man måste komma ihåg att hon inte är kunglig. Hon kommer från en normal bakgrund och ett normalt hem där hon alltid har lagat mat till sig själv. Och vad jag alltid har hört är att William tycker om att umgås med hennes familj eftersom de bara äter tillsammans vid köksbordet som en normal familj. Jag är säker på att det är vad de fortfarande gör.”
Hertiginnan verkade bekräfta detta faktum vid en välgörenhetsgala 2016: ”William måste stå ut med min matlagning för det mesta”, sa hon till kockarna där, enligt People. William tillade: ”Det är anledningen till att jag är så mager.”
Det är inte nödvändigtvis en kritik av Kates matlagning. Hertiginnan föredrar helt klart en hälsosam, frukt- och grönsaksfylld kost, baserat på palatsets rapporter genom åren. Här är vad du kan hitta henne (och prins William!) som äter i deras lägenhet i Kensington Palace:
Frukost
För att komma igång på morgonen ska hertiginnan ha kopplat in mixern och gjort en smoothie med spirulina, grönkål, matcha, spenat, romaine, koriander och blåbär, enligt en artikel i Daily Mail från 2016. För kännedom: Matcha är ett koncentrerat grönt tepulver, medan spirulina är en typ av blågröna alger som vissa personer tillskriver ”superfood”-status.
Det är inte långt ifrån Meghan Markles rutin på morgonen. Innan hon gifte sig med prins Harry delade den före detta skådespelerskan med sig av sin kärlek till att göra grön juice i sin Vitamix-blender, förutom att hon använde en blandning av äpple, grönkål, spenat, citron och ingefära.
Lunch
I samma Daily Mail scoop antyddes det att hertiginnan av Cambridge följer en ekologisk kost ”rik på antioxidanter”, så sallader och ”skålar med säsongsbetonade frukter” finns regelbundet på hennes tallrik.
En del tidigare favoriträtter var vattenmelonsallader, gazpacho, gojibär, tabbouleh och ceviche, rapporterade Daily Mail 2014. Hertiginnan ska ha valt dessa recept och snacks som ett sätt att äta mer raw food. ”Kate har redan den perfekta figuren men hennes motivation är att uppnå strålande hud”, berättade en anonym källa för tabloiden.
Ögonvittnesskildringar kan bekräfta att hertiginnan handlar en del av dessa produkter själv. Paparazzi tog bilder på henne i den brittiska livsmedelsbutiken Waitrose förra året – relaterbart.
Middag
När det gäller familjemiddagar har Kate Middleton en väldokumenterad favoriträtt: stekt kyckling.
”På kvällarna ägnar hon sig åt sin hobby att laga Williams favoritmiddag, stekt kyckling”, skrev den kungliga korrespondenten Katie Nicholl i en Vanity Fair-profil från 2012. En anonym vän berättade för henne: ”Det är deras uppfattning om den perfekta kvällen”.
Innan han gifte sig med Meghan Markle stannade prins Harry också ofta till vid paret Cambridges Kensington Palace-lägenhet för att äta middagar med stekt kyckling, uppgav Newsweek i en exklusiv artikel 2017. (Meghan bekräftade för Good Housekeeping att hon också gör en fantastisk stekt kyckling och paret avslöjade senare att det var det som de lagade när prins Harry friade.)
Förutom expertstekt kyckling har Kate en annan favorit i sin rotation. Vid en kanadensisk mat- och vinfestival 2016 avslöjade hertiginnan att hon särskilt gillar att laga curry, rapporterade Mirror. Hon måste dock tygla hettan, för prins William lät också vid samma evenemang meddela att han inte klarar av en superkryddad vindaloo.
Det är ingen överraskning att hertiginnan också gör sin egen chutney, en kryddig eller saltad krydda med ursprung i Indien. Färdigheten kom väl till pass när hon firade sin första jul med drottningen. Jag tänkte: ”Jösses, vad ska jag ge henne?”, minns hertiginnan i ITV-dokumentären Our Queen At Ninety. ”Jag tänkte: ’Jag ska göra något åt henne’. Vilket kunde ha gått fruktansvärt fel. Men jag bestämde mig för att göra min mormors recept på chutney.” Gåvan måste ha gått bra, för nästa dag märkte Kate att den stod på bordet.
När det gäller godsaker har Kate tydligen minst en last. Enligt Vanity Fair och Daily Mail ska den kungliga kvinnan vara svag för ett glas vitt vin på kvällarna. Och det är helt rätt – hon förtjänar helt och hållet ett.
Tryck här för att rösta
