Steg 1 / 7
För att förbereda detta dessert recept, skölj de blötlagda kidneybönorna och lägg dem i en medelstor kastrull. Häll tillräckligt med vatten i grytan och koka upp på medelhög värme. Koka tills de röda bönorna är mjuka och när de är klara tar du bort grytan från brännaren och häller av överflödigt vatten. Överför de kokta bönorna i en mixerburk och mixa dem till en fin puré.
Steg 2 / 7
Överför denna bönpuré i en kastrull och tillsätt brunt socker, vaniljsirap och kanel i den. Strö över lite salt och rör om med en spatel för att blanda alla ingredienser. Koka bönpureen på medelhög värme medan du rör om då och då. Låt det sjuda i 5-10 minuter och när det är klart, håll det åt sidan.
Steg 3 / 7
För att förbereda degen tar du en stor skål och lägger rismjöl i den. Strö salt och socker i skålen och tillsätt gradvis kokt vatten i den. Knåda en fast deg och när den är tillräckligt mjuk, lägg den åt sidan.
Steg 4 / 7
Nu tar du en liten skål och blandar ihop grönt te-pulver med lite socker. Mal rostade svarta sesamfrön i en kvarn och förvara det i en separat skål. Lägg den rivna kokosnöten i en annan skål.
Steg 5 / 7
För att göra riskakorna tar du en liten portion risdeg och rullar den på en plan yta. Lägg en sked bönpasta i mitten och vik försiktigt kanterna inåt. Tryck försiktigt på kanten av risbullarna med fingrarna och rulla dem till en boll.
Steg 6 / 7
Ta en stor kastrull, tillsätt tillräckligt med vatten och koka upp det på medelhög låga. När bubblorna börjar stiga släpper du försiktigt ner riskakorna i vattnet. Se till att de inte fastnar i grytans botten. När de stiger upp till toppen, överför dem i en skål med kallt vatten.
Steg 7 / 7
Var med dem i kallt vatten i en minut eller två. Lägg dem sedan på en torr tallrik. När risotton är torra lägger du dem en efter en i toppingskålar och ser till att de är fint täckta med kokosnöt, sesamfrön och grönt te-pulver. Servera.
