Vet du att den vackra rosen är en del av en stor växtfamilj som många av oss känner till och älskar? Rosaceae-familjen består bland sina många medlemmar av växter som hagtorn, äpple, päron, jordgubbar och hallon samt växter med stenfrukter som persika, körsbär, plommon och till och med mandel. Alla dessa allmänt kända växter med sina läckra frukter gör rosenfamiljen till en underbar växtfamilj för att lära barnen om botanik.
Hur ser man om en växt tillhör rosenfamiljen?
Se dig omkring tillsammans med ditt barn i trädgården, på promenader och till och med i mataffären efter växter tillhörande rosenfamiljen. Se om du kan hitta några av de gemensamma egenskaper som beskrivs nedan i de växter och frukter du hittar. Till din hjälp kan du besöka Introduktion till örter för barn: Möt min vän örten, del 2, för en minilektion i botanik som hjälper dig och ditt barn att förstå de termer som används nedan.
Rosfamiljens blommor
Förutom de läckra frukterna från de mer kända medlemmarna av denna familj har växterna i rosenfamiljen andra gemensamma kännetecken som kan hjälpa oss att identifiera dem. Mest anmärkningsvärt är att blomdelarna tenderar att förekomma i uppsättningar om fem.
Detta innebär att du hittar:
- 5 blomblad, som alla förekommer i ett enhetligt cirkulärt mönster
- 5 sepaler
- 5 ståndare, som ofta förekommer i multiplar av 5
När du tittar på en blomma kan du räkna antalet kronblad, sepaler och ståndare för att hjälpa till att avgöra om den tillhör rosfamiljen. Även vid basen av vissa frukter som päron, äpplen och nypon kan du hitta de torkade sepalerna som bildar en stjärna med fem spetsar.
Aktiviteter med äppelstjärnor
Har du någonsin skurit ett äpple på mitten på tvären? På insidan hittar du en femuddig stjärna! Spetsarna är gjorda av fröna som ligger inbäddade i fem äggstockar. När fröna växer bildar de en stjärna. Ibland blir stjärnan inte komplett, det beror på att alla frön inte blev befruktade. Den femuddiga stjärnan inuti ett äpple är ett exempel på det mönster av femmor som hjälper till att särskilja rosenfamiljen.
Skär ett äpple på tvären tillsammans med ditt barn och leta efter den magiska stjärnan som är gömd inuti. Innan du skär äpplet på mitten frågar du ditt barn vad det tror att det finns inuti? När du har skurit äpplet kan du antingen njuta av att äta det eller använda det för att göra äppelavtryck och fånga stjärnans skönhet.
Vattenfärg äppelavtryck
Material:
Äpplen
Soppepinnar, valfritt
Tungt papper
Vattenfärg
Vattenfärg
Vattenkoppar
Målningspenslar
Instruktioner:
Skär ett eller flera äpplen på mitten på tvären.
Skjut in glasspinnar i den yttre delen av äpplena för att göra dem lättare att hålla i.
Måla den skurna delen av äpplet med akvarellfärg och placera den sedan stadigt på pappret för att göra ett avtryck av äpplet.
Fortsätt att stämpla äpplet och fyll i pappret så mycket som önskas.
Kombinera flera färger av färg sida vid sida för att skapa ett färgstarkt utseende!
Blad &Stjälkar i rosenfamiljen
Gemensamma egenskaper hos blad och stjälkar i rosenfamiljen är:
- Enkla eller sammansatta blad
- Oval bladform
- Skårade bladkanter
- Spetsar där bladet ansluter till stjälken
- Torn eller taggar kan förekomma
Blad i rosenfamiljen tenderar att vara enkla eller sammansatta med oval form och tandad kant. De tandade marginalerna liknar de tandade marginalerna som undersöktes i barnens botaniklektion, men mönstret på de tandade bladen tenderar att vara mindre och ser mer ut som kanten på en tandad kniv eller såg. Bladen är ofta arrangerade i ett omväxlande mönster på växtstammen. Stipuler som ofta också är närvarande. Stipules är små ”bladliknande utväxter” som uppstår där bladet ansluter till stammen (Elpel, 1996, s. 87). Förekomsten av stipler i kombination med andra egenskaper är ett annat viktigt sätt att skilja rosenfamiljen från andra växter. Dessutom kan det finnas törnen eller taggar på grenar och stjälkar i denna familj. Ta dig tid att titta på blad och stjälkar från många olika medlemmar av rosenfamiljen tillsammans med ditt barn. Ser du några av de egenskaper som beskrivs ovan?
Rosfamiljens fruktsallad
Äpplen
Päron
Plommon
Aprikoser
Färon
Färon
Nektariner
Kräftbär
Strawberries
Hasselbär
Björnbär
Andra ingredienser att samla:
En stor handfull eller två färska, ekologiska rosenblad
Honung
Citron- eller apelsinjuice
Rosvatten
Huggna, rostade mandlar, valfritt
Vissad grädde eller yoghurt med lite rosenvatten blandat i som en utsökt valfri topping
- Hjälp ditt barn att hacka frukten som du har valt i små bitar. Ta lite tid på dig för att lägga märke till kärnorna i varje frukt. Hur skiljer de sig åt? Hur är de likadana? Ser du några mönster?
- Få ditt barn att hjälpa till att ta bort den lilla vita spetsen från vart och ett av rosenbladen. Detta är det ställe där rosenbladet satt fast på blomman.
- Hacka upp blombladen. Små barn kan använda en barnsäker sax till hjälp.
- Mixa de hackade rosorna med frukten.
- I en separat skål gör du en härlig dressing med honung, citrusjuice och rosenvatten. Rosenvatten har en stark blommig smak, så du behöver förmodligen bara lite. Smaka på dressingen under tiden och hitta den perfekta smaken för dig!
- Häll dressingen över frukten och rosorna. Blanda väl och låt stå i minst 20 minuter före servering.
- Här strax före servering lägger du en klick vispad grädde eller yoghurt och strör hackad mandel över frukten, om du använder den.
Fördjupa dig ännu mer i Rosaceae-familjen genom att lära dig mer om dess mest älskade medlem, rosen. Rosen är en nyttig ört för familjer, dess höfter är en fantastisk supermat och lyckligtvis är rosen en underbar ört för sommaren!
Elpel, Thomas J., (1996). Botanik på en dag. Montana: HOPS Press.
Rosaceae. (n.d.). Hämtad den 8/1/15 från http://herbarium.usu.edu/taxa/rosaceae.htm
Zomlefer, Wendy B. (1994). Guide To Flowering Plant Families. London: The University of North Carolina Press.
