Vad är skillnaden mellan majs och majs? Inte mycket! Majs och majs är båda termer som hänvisar till samma spannmålskorn. Corn används främst i det nordamerikanska engelska folkspråket, medan majs används i det brittiska engelska folkspråket.
Och även om de två orden ofta används synonymt kan de ha väsentligt olika användningsområden. Majs används sällan med hänvisning till livsmedelsprodukter som är tillverkade av majskorn, medan majs ofta används för livsmedel. Majs är inte en föredragen term för vetenskaplig, formell eller internationell användning, medan majs huvudsakligen används i dess ställe i dessa tillämpningar.
Ordnen majs och majs hänvisar båda till vad som kanske är världens viktigaste livsmedelsgröda, den typiskt gula eller vita kärniga frukten som kommer på en kolv som skyddas av ett skal. De två orden används ofta synonymt och är för det mesta olika terminologier som används för att beskriva samma sak. Ord utvecklas dock med tiden och har ofta olika betydelser i olika delar av världen.
Vad är majs?
Majs är ett spannmål som odlas från fröet av en växt i gräsfamiljen. Det vi känner till som majs i dag har utvecklats under åratal genom en selektiv förädlingsprocess. I dag är majs en av de viktigaste livsmedelsgrödorna i världen och den ger mer energi och kolhydrater till maten än någon annan livsmedelsgröda. Majs odlas på en större yta än någon annan kommersiell livsmedelsgröda på planeten.
Majs används också som fyllmedel i plaster och är en viktig ingrediens i tillverkningen av isolering och lim. Majs används också för att skapa sprängämnen, olika kemikalier, färger, färgämnen och lösningsmedel. Läkemedelsindustrin använder majs vid utvecklingen av olika läkemedel. Det är laddat med kolhydrater och näringsämnen som vitamin A, B och C. Att inkludera majs i kosten kan minska risken för diabetes och högt blodtryck. De antioxidanter som finns i majs tros förbättra ögonhälsan. Majs kan göras till mjöl eller sirap och det är också vanligt att den används för att utfodra boskap. Majs kan också omvandlas till etanol som kan användas som bränsle för bilar. Majs kan även bearbetas och användas för att göra plast.
Ordet majs har olika betydelser i olika geografiska områden. På 1600-talet användes ordet majs för att hänvisa till den primära grödan i ett visst område. I England syftade majs på vete och i Skottland betydde majs havre. I områden i Tyskland syftade majs på råg. I USA och Kanada avser majs majs, och de två orden används omväxlande för att hänvisa till samma sak. När det gäller livsmedelsprodukter som tillverkas av spannmålet föredrar man ordet majs framför majs (t.ex. majsstärkelse, majsmjöl och majsmjöl). I USA och Kanada hänvisar ordet majs endast till majs och används inte för att referera till andra vanliga sädesslag.
Användningen av ordet majs för att hänvisa till den primära grödan i regionen har bleknat med tiden. Folk i England använder inte längre ordet för att hänvisa till vete, och tyskarna använder det inte längre för att hänvisa till råg. Ordet majs används dock för att hänvisa till den skördade frukten i kulinariska tillämpningar medan majs används för att hänvisa till grödorna på fältet före skörd och används i formella, vetenskapliga och internationella sammanhang.
Vad är majs?
När Christofer Columbus gjorde ett uppehåll på en ö i närheten av norra Antillerna, delade det oskuldsfulla Tahino-folket på ön med sig av sin främsta matgröda till honom och hans besättning. Deras primära matgrödor var vad vi idag kallar majs, men Tahino-bönderna kallade den ”mahiz”, vilket på deras språk betyder ”livets källa”. Spanjorerna tog med sig prover av sädesslaget och så småningom utvecklades namnet mahiz till majs.
Majs är en accepterad vetenskaplig term och en internationell term för majs, eftersom den tydligt hänvisar endast till ett visst spannmål och inte kan förväxlas med andra livsmedelskällor. Ordet majs kan å andra sidan antyda olika betydelser beroende på sammanhang och plats. Ordet majs används också allmänt av forskningsinstitut och jordbruksgrupper som FAO och CSIRO. Majs används inte lika ofta som majs i det moderna språket, men det är viktigt på grund av dess användning i vetenskapliga och internationella tillämpningar, eftersom det inte kan förväxlas med andra sädesslag, som ordet majs.
Skillnader mellan majs och majs
Ett enklare sätt att skilja de två termerna åt är att titta på hur de används med hänvisning till kornets mognad. Majs används för att hänvisa till matgrödan, särskilt före skörd. En jordbrukare odlar majs och kommer så småningom att skörda majs för att sälja den på marknaden som majs. Majs kan hänvisa till det som odlas på fältet, medan majs hänvisar till den skördade produkten, eller den mat som finns på marknaden eller på din tallrik.
Ett annat enkelt sätt att tänka på skillnaderna mellan de två termerna är följande: All majs är majs, men inte all majs är majs. Beroende på var du befinner dig kan majs hänvisa till en mängd olika sädesslag, men majs hänvisar alltid till samma gröda, som vi vanligen kallar majs.
När majs diskuteras i en teknisk eller vetenskaplig miljö används ordet majs i stället för den mindre precisa och mer allmänna termen majs. Vid studier av genetik, till exempel, kallas majs alltid för majs. I Amerika, Australien och Nya Zeeland kan majs användas med hänvisning till den växt som kolvarna växer på, de enskilda kärnorna som finns på kolven i den populära grödan och själva kolven. Ja, du läste rätt, majs producerar majskolvar. Majs är verkligen majs, både på och utanför kolven.
Som om inte skillnaden mellan majs och majs var tillräckligt förvirrande i sig själv, finns det också majs labyrinter. Majs labyrinter är invecklade och förvirrande vägar som är utskurna i ett majsfält i underhållningssyfte. Majsodlare skapar majs labyrinter för att öka intäkterna och locka folk att besöka och spendera pengar på sina majsodlingar. Majs labyrinter finns över hela världen, vanligtvis på hösten runt Halloween. I Storbritannien kallas de majs labyrinter, vilket är lustigt, men samtidigt också helt logiskt.
Lär dig mer om majs och majs
https://askanydifference.com/difference-between-corn-and-maize
http://www1.biologie.uni-hamburg.de/b-online/library/maize/www.ag.iastate.edu/departments/agronomy/name.html
https://www.ehow.com/info_8624619_differences-between-maize-corn.html
https://s3.lite.msu.edu/res/msu/botonl/b_online/library/maize/www.ag.iastate.edu/departments/agronomy/name.html
