Dec. 29, 2000 — Under semestern omges vi av utsökt mat. Släktingar och vänner frestar oss med favoritkakor och kakor för att fira säsongen, medan tidningar och tidskrifter är fulla av förslag på nya godsaker att prova. Inte undra på att vi går upp i vikt!
En rapport som just publicerats av CDC berättar att 61 procent av amerikanerna nu väger mer än de borde.
I själva verket är mer än en tredjedel av oss lätt eller måttligt överviktiga och mer än en fjärdedel av de vuxna anses vara feta eller grovt överviktiga.
Det är inte förvånande, säger Stephenie Lucas, MD, till WebMD. ”Maten smakar gott och den är så tillgänglig. Vi är omgivna av budskap som uppmanar oss att äta.” Lucas, en endokrinolog med särskilt intresse för viktkontroll, är anställd vid St John Hospital and Medical Center i Detroit.
Hon uppmanar sina patienter att försöka göra långsiktiga förändringar i sina vanor. ”Vilken diet som helst kan hjälpa dig att gå ner några kilo på kort sikt, men fetma är ett problem med allvarliga, långsiktiga hälsoeffekter, så vårt fokus bör ligga på långsiktiga livsstilsförändringar.”
Hon erbjuder patienterna en mängd olika verktyg: Hon ger patienterna ett antal verktyg: räkna kalorier, räkna gram fett och dricka vatten i stället för fetthaltiga drycker. ”Det är viktigt att tänka på sin egen livsstil och komma fram till förändringar som fungerar i just din situation.”
”Överätning är ett symptom, och vi måste leta efter den bakomliggande orsaken”, säger den kliniska psykologen Stephen R. Van Schoyck, PhD, till WebMD. ”Det kan vara ett symptom på överkontrollerande och deprivationsdieter som leder till impulsiva beteenden. Eller så kan det vara ett försök att lugna ner sig från ett hektiskt och stressigt liv.” Van Schoyck arbetar vid Frankford Hospital i Langhorne i Pennsylvania och är författare till boken The Burn Rate Diet.
Joanne Keaveney, RD, en dietist vid Harvard Vanguard Medical Associates i Boston, håller med. ”Det första steget är att ta reda på varför du äter. Jag uppmuntrar människor att föra en loggbok i två veckor, där de visar vad de äter, när de äter det och vilka känslor de känner för tillfället. Upptäck dina egna ätmönster.”
När du har upptäckt när och varför du är benägen att äta för mycket, säger hon, fundera sedan på vilka förändringar du skulle vilja göra. ”Det tar två till tre veckor att skapa eller bryta en vana. Om du märker att du tenderar att äta tung mat sent på kvällen, fråga dig själv vilket hälsosamt mellanmål som skulle tillfredsställa det behovet. Tänk på positiva substitut som skulle fungera för dig.”
