Q: Vilka är skillnaderna mellan ståltyperna i knivblad?

Om du har samlat på knivar länge, eller om du är nybörjare, är det troligt att du har undrat vad skillnaderna är mellan alla typer av stål i knivblad. Det finns massor av olika typer av stål, och du har utan tvekan undrat vad det bästa stålet är. Den här resursen ska hjälpa dig att förstå vilka typer av stål som ska användas för vilka ändamål, och förhoppningsvis kan det hjälpa dig att fatta ett mer välgrundat beslut om vilket stål du ska använda.

Allt som behövs för att göra grundläggande stål är en kombination av järn och kol. Med tiden har man dock upptäckt att man genom att lägga till olika element till detta grundstålsämne kan öka dess seghet eller hårdhet. Dessa tillsatta element står för det som är den stora skillnaden mellan de flesta typer av stål i knivar. Man upptäckte snabbt att det finns för- och nackdelar med varje tillsatt element. Till exempel kan en viss legering göra ett blad hårdare. Ju hårdare stålet är, desto längre håller det sin skärpa (och det innebär mindre frekvent slipning), vilket är bra! Men om du härdar bladet gör du också bladet mindre segt, vilket innebär att bladet är mindre motståndskraftigt mot stötar och slag (inte så bra). Tyvärr kan ett blad inte vara både hårdare och hårdare; när du lägger till hårdhet gör du bladet mindre hårt och vice versa. Eftersom inte alla av oss har grundutbildningen för en materialforskare, kommer här några viktiga skillnader i ståltyper som hjälper dig att avgöra vilken typ av kniv som är bäst för dig.

Stålets ingredienser

Först kommer jag att presentera stålets grundingredienser och deras användningsområden.

• Kol – Denna ingrediens är avgörande för stålets skapande; allt stål kommer att ha en viss mängd kol. Det är det viktigaste härdningselementet, men när det tillsätts kan det minska materialets seghet. Kol minskar den mängd som kniven slits med tiden. Så mängden kol i kniven säger mycket om stålets kvalitet. Låg kolhalt innebär att det finns (.3 % eller mindre), medium har mellan (.4-.7 %) och hög är (.8 % och mer).
• Krom – Bekämpar korrosion. Knivar av rostfritt stål har krom som en viktig ingrediens, vanligtvis minst 12 %. Krom ökar också knivens styrka, men om krom tillsätts i stora mängder minskar segheten.
• Kobolt – Stärker bladet.
• Koppar – Motverkar korrosion.
• Mangan – Härdar bladet. Om det tillsätts i stora mängder kan det öka sprödheten.
• Molybden – Bibehåller stålets styrka vid höga temperaturer.
• Nickel – Ökar segheten.
• Kväve – Detta grundämne används ibland som ersättning för kol i stål.
• Fosfor – Förbättrar hållfastheten.
• Kisel – Ökar styrkan. Tar också bort syre från metallen medan den bildas.
• Svavel – Ökar bearbetbarheten men minskar segheten.
• Volfram – Ökar slitstyrkan.
• Vanadin – Ökar slitstyrkan och gör bladet hårdare.

Stålsorter

Det finns bokstavligt talat tusentals typer av stål. Bland dem är de vanligaste kolstål, legerade stål, verktygsstål och rostfria stål. Var och en av dessa ståltyper har ett beteckningssystem som ger dem ett specifikt nummer. Jag ska ge dig ett exempel: I SAE:s (Society of Automotive Engineers) beteckningssystem betecknas kolstål och legerat stål med ett fyrsiffrigt nummer, där den första siffran anger huvudelementet, den andra siffran anger det sekundära elementet och de två sista siffrorna anger kolmängden i hundradelar av en viktprocent. Detta innebär alltså att 1095 stål skulle innehålla 0,95 % kol. I SAE-systemet klassificeras dessutom alla stål som börjar med en bokstav som verktygsstål.

Plain carbon steels är stål som innehåller järn, kol och en liten mängd mangan. Däremot har legerade stål en specificerad sammansättning och innehåller vissa procentandelar vanadin eller molybden, och de har också vanligtvis en större mängd mangan. Verktygsstål innehåller volfram, molybden och andra legeringselement.

I. Stål med vanligt kolinnehåll

10XX-stål (1045, 1095) – 1095 är det vanligaste 10XX-stålet (eller stål med ”högt kolinnehåll”) som används för knivblad. Stål i intervallet 1045-1095 används för knivblad, även om 1050 är vanligare i svärd. Stål 1045 har mindre kol (.45 %), medan 1095 har mer (.95 %), omvänt har 1095 mindre mangan och 1045 mer. Så i huvudsak skulle 1095 stål ha större slitstyrka, men skulle också vara mindre segt. 1045 håller en okej egg, 1095 stål håller en bra egg och är lätt att vässa. Den stora nackdelen med den här typen av stål är att det rostar lätt. På grund av detta problem kommer du ofta att se 1095-blad med någon typ av beläggning för att bekämpa rost. Om du köper en kniv med denna typ av blad, se till att förvara den väl så ska du inte ha några problem.

Populära knivar i högkolstål:

• 1095 – ESEE Izula
• 1075 – Condor Swamp Romper
• 1055 – Cold Steel Slant Tip Machete

II. Legerade stål

5160 stål – Detta är vanligt kolstål (1060) som har blandats med lite krom. Det finns inte tillräckligt med krom för att göra det till ett rostfritt stål, men kromet har tillsatts för att stärka materialet. Den här typen av stål är känd för sin enastående seghet. Den här typen av stål har vanligtvis 0,56-.64% kol.

Populära 5160 Steel Knives:

• Winkler Knives WKII Belt Knife
• TOPS Lil Roughneck
• Dawson Knives

III. Verktygsstål

52100 stål – Detta är verktygsstål med hög kolhalt. Det har vanligtvis 0,98-1,10 % kol. Detta stål är hårdare än många andra och håller därför en bra skärpa. Detta är ett av de bästa stålen att använda om du är orolig för att det ska hålla en egg. Detta material används ofta till jaktknivar. Den stora nackdelen med detta stål är att det har mindre krom än andra stål och följaktligen kan det rosta.

A2-stål – Detta är ett mycket hårt stål. Det har dock mindre slitstyrka än andra verktygsstål. Detta stål används ofta till specialtillverkade stridsknivar på grund av dess seghet. Det har en kolhalt på 0,95-1,05 %. Detta stål innehåller inte mycket krom (vanligtvis runt 5 %) och måste underhållas noggrant för att undvika rost. Det kommer ofta att beläggas på ett knivblad för att undvika detta problem.

Populära A2 Steel Knives:

• Bark River Knives
• Utility Tools Knives

CPM 10V Steel – CPM står för Crucible Particle Metallurgy, vilket är ett varumärke. Detta är ett av de mest slitstarka verktygsstålen. Det har också hyfsad seghet för ett verktygsstål. Detta är ett bra val om du letar efter något med mycket slitstyrka, men som inte är ett riktigt tufft material.

CPM 3V Steel Detta stål har utformats för att vara tufft samtidigt som det är ett stål med hög slitstyrka.

Populära CPM-3V Steel-knivar:

• Boker Anso Solo
• Bradford Guardian5

CPM M4 Steel – Detta stål har utmärkt slitstyrka och seghet. Har cirka 1,42% kol.

Populära M4-knivar:

• Spyderco Paramilitary 2 (slutsåld)
• Spyderco Military

D2 Steel – Det här stålet har hög kromhalt, bara mindre än vad som skulle kunna klassificera det som rostfritt stål. På grund av detta har det god rostbeständighet. Det är mycket hårdare än de flesta rostfria stål, men inte lika hårt som de flesta andra verktygsstål. Detta stål har dock en utmärkt slitstyrka. Det har bra kanthållning men kan vara mycket svårt att vässa. Detta är också ett svårt material att spegelpolera, så du kommer nästan aldrig att se det på det sättet. Dess kolhalt är 1,50-1,60 %.

Populära D2-knivar:

• Benchmade 51
• ESEE Zancudo
• Medford Praetorian

L6-stål – Det här stålet är tufft och håller skärpan bra. Liksom andra icke rostfria stål rostar det dock lätt. Vissa anser att detta är ett av de bästa stålen som finns för bestick. Det används också ofta i sågblad, men alla knivar tillverkade av detta material behöver konsekvent underhåll.

M2-stål – Detta stål är extremt värmebeständigt. Det har cirka 0,85 % kol. Det håller en egg riktigt, riktigt bra, men det kan vara sprött på stora knivar.

O1 Steel – Detta material har god egghållning, eftersom det är ett hårt material. Dess stora problem är att det rostar ganska snabbt om det inte underhålls. Det har en kolhalt på 0,85-1,00 %.

Populära O1-knivar:

• Tree Man Knives
• Behring Made Knives
• Battle Horse Knives

O6 Steel – Det här är en mycket tåligare metall än 0-1. Detta är ett av de absolut bästa stålen för bibehållen skärpa.

W2-stål – Detta stål är i princip vanligt kolstål med extra kol. Det är mycket hårt och håller en egg bra.

IV. Rostfritt stål

Som diskuterats ovan har knivar av rostfritt stål krom som huvudbeståndsdel, vanligtvis minst 12 %.

400-serien:

420 stål – Har cirka 0,38 % kol. Den låga kolhalten innebär att det här stålet är mycket mjukt och håller inte skärpan bra. Det är ett material med låg kvalitet och låg kostnad. Många billiga knivar tenderar att vara gjorda av detta material på grund av dess kostnad. Blad tillverkade av detta material måste slipas ofta, och flisas ofta. På den ljusa sidan är allt 420 rostfritt stål extremt rostbeständigt. Detta innebär att ett av de bästa användningsområdena för detta material är att göra dykknivar på grund av deras ständiga kontakt med saltvatten. Ibland kommer du också att se 420J. 420J är 420-stål av lägsta kvalitet, men är också det mest rostbeständiga.

440-stål – Det finns tre olika typer av 440-stål, det svåraste att skilja dem åt är att ståltillverkarna ofta markerar 440 på bladets tang och inte bokstavsgraden. Detta gäller särskilt när det är en av de lägre kvaliteterna. Detta har lett till att vissa knivtillverkare döper om 440C till andra saker för att skilja på kvaliteten på produkten.

Populära 440-knivar:

• Bear and Son Butterfly Knives

440A-stål – Har en kolhalt som ligger inom intervallet 0,65- 0,75 %. Detta är ett rostfritt stål med låg kostnad. Det är det mest rostbeständiga av 440 stål och 440C är det minst rostbeständiga av de tre. 400-serien är dock några av de mest rostbeständiga knivarna som finns.

Populära 440A-knivar:

• Microtech A.D.O.

440B Steel – Mycket lik 440A men har en högre kolhalt (.75-.95%).

440C Steel – Detta har en kolhalt mellan .95-1.20%. Detta anses vara ett rostfritt stål i den högre kategorin. Denna legering är en av de vanligaste i knivar. Det är slitstarkt och det är ett hårt stål.

Populära 440C-knivar:

• Boker Kubasek Credit Card Knife

425M Steel – Detta är ett material som liknar 400-serien som har 0,5 % kolhalt och används av Buck-knivar.

154 CM Steel – Detta är ett stål av hög kvalitet. Det har ett kolinnehåll på 1,05 %. Det håller skärpan bra och är ett hårt stål. Det har faktiskt ganska bra seghet för hur hårt stålet är också. Det är hårdare än 440 C. Vissa går så långt som att kalla det för superstål. Detta stål jämförs ofta med ATS 34 eftersom de två är så lika varandra. Vissa föredrar detta stål framför ATS 34 eftersom detta stål tillverkas av Crucible, ett amerikanskt företag.

8Cr14MoV Steel – Detta stål är mycket likt AUS-8. Det tillverkas i Kina och har ungefär 0,75 % kolhalt.

9Cr13CoMoV Steel – Detta är 440-stål med extra kobolt inblandat för att stärka bladet. Har cirka 0,85 % kolhalt.

AEBL-stål – Detta stål liknar 440 B.

ATS-serien:

ATS 34-stål – Detta stål liknar i hög grad 154 CM. Det har 1,05 % kol. Det är också ett av dem som klassificeras i superkategorin. Det finns många avancerade skräddarsydda knivar som använder detta stål.

ATS 55 Steel – Detta stål har inte vanadin som finns i både ATS-34 och 154-CM. Det innebär att det håller skärpan lika bra, och har också rapporterats vara mindre rostbeständigt än ATS-34. Det har en kolhalt på 1,00 %.

AUS-serien (japanskt rostfritt stål):

Den största förbättringen av AUS-serien jämfört med 400-serien är tillsatsen av vanadin som förbättrar slitstyrkan och ger god seghet. Det uppges också göra stålet lättare att vässa.

AUS-6 stål – Har 0,65 % kol. Detta är ett stål av låg kvalitet, jämförbart med 420.

AUS-8 Steel – Har 0,75 % kol. Cold Steel har gjort populär användning av detta stål. Detta är ett tufft stål som håller skärpan bra.

AUS-10 Steel – Har 1,1 % kol. Detta stål är jämförbart med 440C. Det har mer vanadin och mindre krom än 440C så det är något hårdare, men också lite mindre rostbeständigt.

BG 42 Steel – Detta är ett relativt nytt rostfritt stål som har utmärkt rostbeständighet. Det blir alltmer populärt eftersom skräddarsydda knivmakare börjar använda detta stål.

Bohler M390 Steel – Har 1,9 % kol. Detta material är mycket fläckbeständigt och har utmärkt slitstyrka. Det har vanadin som tillsats och är följaktligen ett populärt hårt stål. Detta är också den typ av stål som oftast används för kirurgiska tillämpningar.

Bohler N680 Steel – Har 0,54 % kol. Detta är ett annat mycket hårt stål som är mycket fläckbeständigt och därför är bra för saltvattentillämpningar.

N690 Steel – Har 1,07 % kol. Detta stål tillverkas i Österrike och är mycket likt 440C.

Gingami 1 Steel (GIN 1) – Detta är ett underbart rostfritt stål. Det har 0,80-0,90 % kol. Det har bra kanthållning.

SXXV-serien (CPM):

Denna serie blir ganska populär på grund av dess styrka, förmåga att motstå rost och hur bra den håller en kant. Dessa är dock svåra stål att vässa om du behöver ge dem skärpa. Alla dessa knivar är mycket slitstarka. Den här typen av stål är också mycket svår att spegelpolera, så du kommer nästan aldrig att se det. 30, 60 och 90 i den här serien står för 3 %, 6 % respektive 9 % vanadin i legeringen.

S30V Steel – Det här stålet har utformats för att användas till knivar. Det här stålet är mycket hårt, men har ändå en stor slitstyrka. För hur tufft stålet är har det faktiskt också en mycket god hårdhet, vilket är anledningen till att många anser att det är ett av de bästa valen för knivtillverkning. Det har en kolhalt på 1,45 %.

S60V(CPM T440V) stål – Detta rostfria stål har hög slitstyrka. Det har mycket vanadin och har också en kolhalt på 2,15 %. Det är bara ett steg över S30V. För närvarande är detta stål inte vanligt förekommande.

S90V(CPM T420V) Stål – Detta stål har överlägsen kanthållning. Det kan dock vara nästan omöjligt att vässa. Just nu är det endast specialtillverkare som använder den här typen av stål. Dess kolhalt ligger runt 2,30 %.

VG 10 Steel – Detta är en annan typ av stål som kallas superstål. Det är ett mycket högkvalitativt rostfritt stål. Det innehåller vanadin som ger det extra seghet. Det här stålet håller en egg riktigt bra. Det är också mycket rostbeständigt. Det har en kolhalt på 0,95-1,05 %.

X15 stål – Har 0,40 % kol. Detta är ett franskt stål som utvecklades för flygplansindustrin. Det utvecklades för att motstå korrosion under de värsta möjliga förhållandena. Det är det mest fläckbeständiga stålet på marknaden och är ett hårt material. Det är inte särskilt segt, men är ett särskilt bra material för dykarknivar.

Z60CDV14 stål – Detta stål liknar 440A. Det ska hålla skärpan något bättre än 440-stålen. Det har ungefär 0,40 % kol.

V. Damaskusstål

Om du någonsin har tittat på TV-serien Highlander har du förmodligen hört talas om Damaskusstål. Denna typ av stål kallas Damaskus eftersom första gången européerna stötte på denna typ av stål var under korstågen, i och runt staden Damaskus. Det finns vissa rapporter om att när det första Damaskusstålet anträffades skulle det skära igenom de svärdsklingor som européerna använde. Detta uppges bero på att materialet var den perfekta blandningen av segt stål och hårt stål. I Mellanöstern hade denna typ av stål tillverkats i tusentals år, men kunskapen om hur man bearbetade denna metall gick någon gång förlorad. Följaktligen tillverkas den typ av Damaskus som tillverkas i dag inte på samma sätt som förr i tiden. I dag tillverkas mönstersvetsat stål för att återskapa utseendet på gammalt Damaskus-stål. Denna typ av stål tillverkas genom att man tar två (eller flera) lager av olika typer av stål och viker ihop dem. Som ett exempel på hur detta kan fungera kan du tänka på Play-doh som du lekte med när du var liten. Om du tar två olika bitar av Play-doh och viker ihop dem om och om igen har du en uppfattning om hur denna typ av stål tillverkas. Efter det att de två olika stålen har vikts ihop är stålet syraetsat. Färgkontrasterna och mönstren på bladet kommer från det faktum att de två typerna av stål etsas på olika sätt. Damaskusstål anses vara en ädelmetall, eftersom det är svårt att tillverka och kan resultera i mycket vackra knivblad. Detta innebär att knivblad tillverkade med Damaskusstål tenderar att vara dyra och endast användas för skräddarsydda knivar.

VI. Keramiska blad

Keramiska blad rostar inte, så de är populära för användning i dykarknivar. Detta material är riktigt, riktigt hårt så det behöver nästan aldrig vässas. Det kan vara nästan omöjligt att vässa dem, men som en motprestation är keramiska blad ofta mycket sköra.

VII. Titanblad

Titan är populärt eftersom det är lätt och mycket tåligt. Det håller inte eggen särskilt bra så det brukar inte göra ett riktigt bra blad, men det har använts i dykknivar och vissa specialanpassade knivar.

VIII. Stellite 6-K

Stellite är ett speciellt material som inte innehåller något järn. Det är ett mycket tåligt material.