Saltat karamellglasyr passar bra till choklad-, pumpa-, krydd-, vit eller gul tårta. Dessutom är det den bästa glasyren för hemmagjorda brownies. Den här karamellglasyren består av 4 ingredienser och inlägget ger tips om hur man förvarar glasyren och hur man blir av med luftbubblor.
Gubbar, jag är så grundläggande. Min favoritglasyr är antingen choklad eller jordnötssmör.
Inte att jag kallar den här smaken för vild, men jag har ÄNTLIGEN gjort saltkaramellglasyr!
Och den smakar så gott till äppelkryddade cupcakes. Jag är så ledsen – det kommer att dröja några veckor innan jag lägger upp det receptet! Men du kan vara säker på att det finns så många andra grymma tårtsmaker att använda detta till.
Fluffig saltkaramellsmörkräm är otroligt lätt att göra och troligtvis har du alla ingredienser till hands redan!
- Vad är smörkrämfrosting?
- Hur man gör saltkaramellfrosting
- Tårta att kombinera med karamellsmörkrämfrosting
- Tips för att göra karamellglasyr med karamellsås
- Är salted caramel frosting glutenfri?
- Behövs salted caramel frosting kylas? Hur länge håller karamellglasyren?
- Varför har jag luftbubblor i min frosting och hur kan jag bli av med dem?
- Ingredienser
- Instruktioner
- Anmärkningar
- Hur länge håller salted caramel frosting?
Vad är smörkrämfrosting?
Smörkräm är en typ av frosting som kräver att smör och florsocker krämas ihop till en fluffig frosting.
Smörkräm är den typiska frosting som du ser parat med kakor och muffins.
Hur man gör saltkaramellfrosting
- Placera rumstempererat osaltat smör, karamellsås och salt i en blandningsskål. Använd en elektrisk mixer på medium och vispa smöret i 1 minut, tills det är vispat och fluffigt.
- Häll i florsockret, vispa igen på låg nivå i 1-2 minuter, skrapa ner på skålens sidor, tills allt är inkorporerat.
- Om glasyren är för tjock, tillsätt en matsked mjölk eller tjock grädde och vispa tills den är krämig.
Tårta att kombinera med karamellsmörkrämfrosting
- Doctored Up Pumpkin Cake
- Cinnamon Spice Crazy Cake
- Doctored Up Chocolate Cupcakes
- Homemade Brownies
- White Cupcakes
- Doctored Up White Cake
- Sugar Cookies Bars
- Homemade Chocolate Cupcakes
Tips för att göra karamellglasyr med karamellsås
- Använd rumstempererat smör, eftersom det vispar lättare och ger en fluffigare glasyr
- Pisk det! Vill du ha fluffig frosting? Vispa är nyckeln!
- Använd karamellsås på burk – som smuckers brand i en glasburk. Använd inte karamellsirap som kommer i en pressflaska.
Är salted caramel frosting glutenfri?
Ja!!
Behövs salted caramel frosting kylas? Hur länge håller karamellglasyren?
Du kan förvara glasyren i en förseglad behållare på bänken i upp till 2 dagar.
Däremot kan du förvara glasyren i en förseglad behållare i kylskåpet i upp till 1 vecka. Innan du använder glasyren ska du ställa den på bänken och låta den komma upp i rumstemperatur. Ge den en snabb vispning med en elektrisk mixer innan den används.
Varför har jag luftbubblor i min frosting och hur kan jag bli av med dem?
Luftbubblor bildas när man vispar frostinget, vilket är ett nödvändigt steg när man gör smörkräm! Men du kan minska mängden luftbubblor genom att vispa glasyren på låg hastighet i en minut eller genom att blanda glasyren för hand. Du trycker i huvudsak ut luftbubblorna.
Stay Connected
Prenumerera på nyhetsbrevet The First Year för att få våra recept skickade till din inkorg! Följ med på Instagram, Facebook, Pinterest och Youtube. Om du gör det här receptet, tagga @beth_thefirstyear på instagram!
Ingredienser
- 2 pinnar (1 kopp) osaltat smör, rumstemperatur
- 1/3 kopp karamellsås
- 1/4 tsk salt (använd bordssalt i glasyren och extra salt på toppen om så önskas)
- 2 koppar pulveriserat socker (eller mer för smakpreferens)
- Sprid mjölk eller tjock grädde om glasyren blir för tjock
Instruktioner
- Placera rumstempererat osaltat smör, karamellsås och salt i en skål. Använd en elektrisk mixer på medium och vispa smöret i 1 minut, tills det är vispat och fluffigt.
- Häll i florsockret, vispa igen på låg effekt i 1-2 minuter, skrapa ner på skålens sidor, tills allt är inkorporerat.
- Om glasyren är för tjock, tillsätt en matsked mjölk eller tjock grädde och vispa tills den är krämig. Bred ut eller spritsa på tårta, cupcakes eller brownies.
Passa ihop med Doctored Up Pumpkin Cake, Cinnamon Spice Crazy Cake, Doctored Up Chocolate Cupcakes.
Anmärkningar
Hur länge håller salted caramel frosting?
Du kan förvara frosting i en förseglad behållare på bänken i upp till 2 dagar.
Du kan dock förvara frosting i en förseglad behållare i kylskåpet i upp till 1 vecka. Innan du använder glasyren ska du ställa den på bänken och låta den komma upp i rumstemperatur. Ge den en snabb vispning med en elektrisk mixer innan den används.
