Sauterade vitlökssvampar i rödvin

Att göra dina egna vitlökssvampar i rödvin förflyttar dig till din favoritbistro eller ditt steakhouse. Njut av varje umamifylld tugga.

Gör din middag speciell med dessa Red Wine Garlic Mushrooms. Lägg dem på din favoritbiff eller hamburgare. De är enkla att göra, men innehåller så mycket

Posten innehåller affilierade länkar. Läs min fullständiga information HÄR

Jag fyller 35 år i morgon. Det känns tragiskt.

Jag vet att det inte är någon stor grej, men det ger mig lite blandade känslor. Men egentligen, har inte folk någon slags kris med sin ålder i varje skede av livet? Jag har bara alltid blandade känslor inför min födelsedag, oavsett ålder.

Oavsett vad som händer ser jag fram emot en kylig födelsedag. Förhoppningsvis kan jag ta en tupplur. Jag är definitivt gammal!

Sauteed Red Wine Garlic Mushrooms

Du vet svamparna som du får vid sidan av din biff eller på toppen av dina hamburgare på restaurang?

Ja, du kan helt enkelt göra dem hemma!!!

Med bara en handfull ingredienser får du ett djärvt och smakfullt tillbehör. Jag slår vad om att när du väl har gjort det en gång kommer det att bli det recept du gör när du vill ha ett rejält, välsmakande tillbehör. Du kommer att älska det så mycket att du gör en dubbel sats!

De här sauterade rödvinssvamparna med vitlök är ett umamipackat tillbehör som du kommer att vilja ha en andra gång tills det tar slut.

Umami är en av de fem grundläggande smakerna. Den är också känd som den salta smaken. Det är en rik fet smak som finns i livsmedel som parmesanost, buljonger och svamp.

Svampar har redan den rika umamismaken, men när du steker dem och sedan lägger till mer djärva smaker som vitlök och rött vin förstärks den ännu mer.

En av de bästa sakerna med dessa svampar är att de är så enkla att göra. Du börjar med att försiktigt sautera schalottenlök och vitlök. Var noga med att de inte får brännas, annars blir de väldigt bittra. Detta är bara för att mjuka upp dem och göra dem gyllene i färgen. Sedan lägger du till champinjonerna. Rör om ofta och låt dem sautera tills de har minskat lite i storlek. Sedan tillsätter du vinet och låter champinjonerna minska till hälften. Till sist tillsätter du salt, peppar och en rejäl klick persilja på slutet.

När du har tagit en tugga blir du genast förälskad i dessa svampar. De är rejäla, fylliga, smakar köttigt och är så otroligt goda.

Njut av dessa svampar i steakhouse-stil till middagen ikväll! De är rejäla, fylliga och så enkla för det mest läckra svampsalladssidan.

Behövs det schalottenlök?

Nej, du behöver inte använda schalottenlök. Du kan ersätta en gul lök, men schalottenlök ger en fantastisk smak som du inte riktigt kan replikera, så jag rekommenderar starkt att du använder den.

Vad för slags vin behöver jag?

Jag föreslår att du använder ett djärvt rött vin, ett som är torrt, vers sött. En Merlot skulle passa utmärkt till det här receptet. Se till att njuta av ett glas till middagen också!

Fler läckra tillbehör att njuta av