Savoy, franska Savoie, italienska Savoia, historisk och kulturell region som omfattar departementen Haute-Savoie och Savoie, regionen Rhône-Alpes, sydöstra Frankrike. Den är sammanhängande med den historiska regionen Savoyen.
De tidiga invånarna i området var allobrogerna, medlemmar av en keltisk stam som gjorde våldsamt motstånd mot romarnas intrång. De erövrades slutligen av romarna 121 f.Kr. och deras territorium ingick senare i provinsen Gallia Narbonensis. Under perioden av barbariska invasioner tilldelades området Savoyen burgundarna (437) och övergick sedan till det frankiska kungadömet Burgund (534). Namnet Savoyen härstammar från denna period och kom så småningom att specifikt gälla landet mellan Genèvesjön i norr och floden Isère i söder.
Efter det karolingiska rikets sammanbrott på 800-talet ingick Savoyen i en rad kungadömen som täckte Mellaneuropa och hamnade under den tyska tysk-helig-romerska kejsarens överhöghet i mitten av 1000-talet. Vid detta datum kontrollerade en feodalherre, Humbert I (den vithandige), grundare av huset Savoyen, faktiskt en stor del av området. Humbert och hans efterföljare byggde under medeltiden upp en betydande stat med Savoyen som bas och som sträckte sig österut över Alperna till Piemonte.
Under den tidiga moderna perioden blev Savoyen ett föremål för fransk expansion på grund av sin strategiska position med kontroll över vägarna in i Italien. Även om Savoyen ockuperades ett antal gånger av franska trupper under 1500- och 1600-talen lyckades hertigarna av Savoyen återta det. Samtidigt förlorade dock Savoyen, som till övervägande del var franskspråkigt, sin hegemoni bland de savojardiska länderna i takt med att hertigarna kom att föredra sina italienska territorier, vilket avspeglades i överföringen av huvudstaden från Chambéry till Turin i Piemonte (1563). Savoyen annekterades av Frankrike 1792 under de franska revolutionskrigen och återställdes till sina traditionella härskare 1815.
Savoyen (tillsammans med Nice) blev en permanent del av Frankrike 1860 som priset för den franske kejsaren Napoleon III:s samtycke till bildandet av en stat som omfattade norra och mellersta Italien och som styrdes av huset Savoyen.
Som ligger strax söder om den schweiziska Genèvesjön utgör regionen fysiografiskt sett ett nästan rent alpint bergslandskap. En stor del av regionens begränsade jordbruksmark ägnas åt boskapsuppfödning och mjölkproduktion, och man odlar spannmål, vinrankor och frukt (äpplen). Skogarna är en viktig resurs, och osttillverkning och sågverk är viktiga industrier. Traditionella chalets i nordvästra Savoyen är byggda av trä, medan chalets i de höga Alperna till stor del är byggda av sten. Gårdarna tenderar att vara mycket splittrade. Savoyen är till övervägande del romersk-katolsk; protestantismen har gjort få inbrytningar.
Encyclopædia Britannica, Inc.
Chambéry, Annecy och Annemasse är viktiga industri- och handelscentra i regionen och är tillsammans med sina förorter hemvist för majoriteten av regionens befolkning. Industrin breder ut sig längs Arve-dalen. I bergsområdena är turismen den viktigaste ekonomiska verksamheten, centrerad kring sedan länge etablerade orter som Chamonix. Mer moderna vintersportorter inkluderar La Plagne och Les Ares.
Det regionala köket bygger i hög grad på ost, sötvattensfisk, kräftor, svamp, potatis och frukt. Ostarna kallas tommes och är förpackade i täta bollar med en hård skorpa. Gratins tillagas med potatis, ägg och buljong. Saint-Jean-de-Port och Montmélian producerar distinkta röda viner; Marc de Savoie är en fin gentianebitter. Savoyens patois visar provençalt inflytande, och många ord slutar på oz eller az. Z:et uttalas aldrig.
