The Clean Sweep Smoothie

Hur som helst delar min man med sig av sin kreativa energi till mitt företag. Han har kommit på en del briljanta idéer, bland annat namnet på mitt företag, For a Digestive Peace of Mind. Jag älskar mitt företagsnamn eftersom det omfattar allt jag hoppas kunna göra i mitt arbete som GI-dietist, att hjälpa människor att förbättra eller hantera sin matsmältning så att de kan må bra, både kroppsligt och själsligt.

I dag har Russ döpt mitt senaste smoothiekoncept som syftar till att hjälpa till att hantera förstoppning till Clean Sweep Smoothie. Jag måste säga att jag älskar den! 🙂

Vet du att ungefär 17 % av världens befolkning lider av kronisk förstoppning?

Jag har varit på ett uppdrag att ta fram en smoothie som hjälper till att hålla tarmen i rörelse. Majoriteten av de patienter jag har arbetat med har upplevt kronisk förstoppning. Även om kostinterventioner inte fungerar för alla med förstoppning – kan vissa mycket väl dra nytta av Clean Sweep Smoothie!

Jag kokade ihop den här smoothien med ett antal ingredienser som kan hjälpa dig att bajsa.

Låt oss göra en liten sammanfattning av ingredienserna och varför de kan hjälpa dig att bajsa, ska vi?

Kiwifrukt har visat sig hjälpa till med laxering, den drar in vatten i tarmen, förbättrar tarmrörelser och kan underlätta matsmältningen via sitt naturliga protein matsmältningsenzym. Läs mer om kiwi och förstoppning i mitt tidigare inlägg, här.

Plus 1 medelstor kiwi ger 2 gram fibrer.

Ananas kan hjälpa till vid förstoppning via sitt proteindigestionsenzym, bromelian som visats i en djurstudie här.

Plus den tillför ca 2 g fibrer per 1/2 kopp.

Spinat är en källa till olösliga fibrer som ger mer volym åt avföringen och kan fungera som en kvast inne i tarmkanalen för att hålla saker och ting i rörelse. När man lägger till olösliga fibrer i kosten mot förstoppning tycker jag att det är bäst att inte överdriva det. Som sådan begränsade jag grönsakerna i mitt recept till totalt 1 kopp.

Kål som spenat, bladgrönsaker är en källa till olösliga fibrer också.

Chiafrön har cirka 4 gram fibrer per matsked och kan hålla cirka 15 gånger sin vikt i vatten. Chia kan hjälpa till med peristaltiken, tarmens rörelse. Referens

Avokado är en fiberrik frukt som innehåller en blandning av både lösliga och olösliga fibrer. 1/2 av en avokado innehåller närmare 4,5 gram fibrer! Dessutom ger avokado en fin dos av hjärtfriska enkelomättade fetter. Naturligtvis höll jag avokadon i receptet i en låg FODMAP-portionsstorlek! Kom ihåg att om du tål mer än 1/8 av en avokado får du gärna äta mer i din dagliga kost.

Denna smoothie ersätter inte en måltid, men kan avnjutas tillsammans med en läcker ägg + ostomelett eller kanske med grillad lax eller kyckling med en sida av ångkokta morötter, en bakad potatis eller brunt ris.

Smaken av den här smoothien är fantastisk också! Jag har aldrig riktigt varit ett fan av gröna smoothies – de smakar ofta som flytande sallader för mig = äckligt.

Men den här Clean Sweep Smoothie är en vinnare. Om du provar den, låt mig veta vad du tycker!