Att bjuda in folk behöver inte leda till en lätt ångestattack. Här listar vi de tio bästa sätten att förbereda sig för en fest utan att tappa hakan; den bästa värden är trots allt den som faktiskt njuter av sin egen fest.
1. Förenkla gästlistan. Ju fler personer du bjuder in, desto mer komplicerad gör du din fest, och desto mindre möjlighet har du att få kontakt med varje gäst. Bjud in nära vänner, några personer som du har tänkt återknyta kontakten med och några andra som du tror skulle passa bra ihop med alla andra.
2. Börja planera tidigt. Välj ett tema och skicka ut inbjudningar fyra till sex veckor före ett formellt evenemang eller två till tre veckor före en avslappnad sammankomst. Du vill också samla in idéer för menyn och inredningen långt i förväg.
3. Skapa en budget och följ den. Ta reda på hur mycket du kan spendera utan att bryta banken, och sätt en gräns för mat, dryck, underhållning och andra viktiga festprylar. Om du inte har råd att anlita en cateringfirma kan du överväga att sätta upp en tacobar eller någon annan enkel gör-det-själv-station för mat.
4. Gör en checklista. Skriv ner allt från ”kontrollera RSVPs” till ”sätta upp en bar för självservering”. Det känns inte bara riktigt bra att bocka av de saker som ska göras, utan det är det enda sättet att säkert veta vad som fortfarande behöver göras.
5. Anlita hjälp. Om tanken på att städa ditt hus är för överväldigande kan du anlita någon för att städa det före och kanske även efter festen. Om vänner eller familj erbjuder sig att hjälpa till, låt dem göra det. Att delegera några ansvarsområden till nära och kära – till exempel att hämta is eller sätta ut blommor – är en stor hjälp.
6. Håll menyn enkel. Gör en eller två rätter själv (alla har en specialitet) och leverera eller köp resten. En värd ska aldrig slava i köket när gästerna anländer, så förbered rätter som lätt kan värmas upp och köp publikfriande rätter som stekt kyckling och fryst spanakopita.
7. Servera en specialiserad cocktail. Du vill inte skaka martinis hela dagen, så välj en drink som du kan göra i kannor (sangria, spiked lemonad) och köp gott om öl och vin.
8. Beställ det du kan på nätet. Om det är en viss storlek på en duk eller en viss färg på en serveringsbricka du är ute efter är det bättre att söka på webben än att köra över hela stan för att leta efter den. Det finns trots allt inget enklare än att få ett paket levererat till dörren.
9. Skapa en spellista. Musik är viktigt på en fest, och om din budget inte tillåter en DJ kan du göra en spellista från din egen musiksamling eller lyssna på en internetradiotjänst som Pandora eller iTunes Radio. Välj några stationer som passar till tillfället och tilltalar allas smak.
10. Gör så mycket du kan i förväg. Oavsett om det handlar om att dekorera, duka eller förbereda mat som kan stå över natten i kylskåpet är det viktigt att få saker gjorda i förväg. Att skapa den rätta stämningen för din fest tar tid, så ta itu med dekorationen ett par dagar innan.
NÄSTA: Fler tips om festplanering.
