Ultimate Guide To Reduced Food Shopping

Vill du veta mer om att handla mindre mat? då har du kommit till rätt ställe.

Jag har en stor passion för att spara pengar på mat. Det är en av de räkningar som snabbt kan gå från 20 pund i veckan till 40 pund i veckan utan att du ens inser det.

Du kan använda flera olika strategier för att spara pengar på mat. Måltidsplanering, köpa i bulk, köpa butiksmärken istället för ledande märken är bara några.

I dag vill jag dock diskutera reducerad matinköp och hur jag använder denna metod för att spara pengar på vår veckovisa matinköp.

Vad är reducerad mat

Reducerad mat är den mat inom en stormarknad som går ut eller visar datum den dagen.

Naturligtvis letar vi när vi handlar mat efter varor med den längsta livslängden.

Trots allt, varför skulle jag vilja betala 1,00 pund för några äpplen som går ut idag, när jag kan köpa ett paket för samma kostnad bara lite längre bak på hyllan som håller ytterligare 5 dagar.

Hursomhelst finns det ofta mat i snabbköpet som måste konsumeras samma dag (eller dagen efter).

Så snabbköpet uppmuntrar oss att köpa den maten genom att sänka priset.

Supermarknader har ofta mål att uppfylla när det gäller matsvinn, så att sälja varan även för bara 10 pence är bättre än att den går till deras kvot.

Hur man bevarar reducerad mat

När man köper reducerad mat är det osannolikt att man kommer att kunna konsumera allt eller något av det det det specifika datumet.

I och med att detta är det datum då maten ”försvinner” är det bäst att bevara den så att du kan konsumera den vid ett senare tillfälle utan komplikationer.

Personligen tenderar Helen och jag att strunta i bäst före-datum och sista förbrukningsdag, i stället går vi efter lukt-, smak- och konsistensreglerna.

Men även dessa ger oss bara två eller tre dagar extra på de flesta livsmedel.

Därför försöker vi ofta köpa varor från det reducerade livsmedelsområdet som lämpar sig för frysning.

De flesta livsmedel kan frysas in före bäst före- eller sista förbrukningsdatum och konsumeras upp till tre månader senare utan några problem.

Jag rekommenderar dock alltid att du läser förvaringsanvisningarna på varan du köper för att vara säker.

Märkning av reducerade livsmedel

När du vill köpa reducerade livsmedel i snabbköpet bör du tänka på märkningen på förpackningen.

Det kommer att framgå om livsmedlet kan frysas in och ätas senare till exempel.

Vad betyder bäst före?

En av de vanligaste termerna för livsmedelsmärkning som används är ”bäst före”.

Denna fras används för att beskriva livsmedlets kvalitet. Om livsmedlet har passerat detta datum är det säkert att äta.

Frasen ”bäst före” återfinns ofta på livsmedel som pasta, spannmål, örter och kryddor, sötsaker och choklad.

Enligt terminologin på livsmedelsetiketter kan livsmedlet ätas efter bäst före-datumet, under förutsättning att du har förvarat livsmedlet korrekt. Kvaliteten kanske dock inte är så bra.

ThriftyChap har ett fantastiskt inlägg om huruvida man bör, kan och om folk verkligen äter mat efter bäst före-datumet. Det är väl värt att läsa.

Vad betyder ”sista förbrukningsdag”?

Terminologin ”sista förbrukningsdag” i livsmedelsmärkningen är till för din säkerhet. Om det datum som anges på etiketten har passerat är livsmedlet osäkert att äta och du bör därför göra dig av med det.

Livsmedel som har ett sista förbrukningsdatum är bland annat kött och mejeriprodukter som yoghurt, ost och mjölk.

Om du inte kommer att konsumera livsmedlet innan sista förbrukningsdatumet har gått ut, kan det vara värt att kontrollera om du kan frysa in det. Detta minskar matsvinnet och sparar pengar i snabbköpet.

Vad betyder Display Until?

En annan vanlig terminologi för livsmedelsmärkning som du kan stöta på är ”display until”.

Detta gäller inte konsumenten och bör i stället uppmärksammas av personalen som arbetar i butiken där produkten säljs.

Produkter som har en ”display until”-märkning kommer också att ha en annan märkning som innehåller antingen ett bäst före-datum eller ett sista förbrukningsdatum.

Vad betyder näringsinformation?

Enligt lag måste mat- och dryckesprodukter som säljs i EU innehålla näringsinformation.

Denna terminologi för livsmedelsmärkning ska följas av en förteckning över följande (minst) per 100 g eller 100 ml av livsmedlet;

Energi (i kJ och kcal)
Fett (i g)
Mättade fetter (i g)
Kolhydrater (i g)
Socker (i g)
Protein (i g)
Salt (i g)

Mängden av varje näringsämne för vilket ett påstående har gjorts.

Det är viktigt att kontrollera vad tillverkaren av produkten fastställer som en portion eller portion innan man hänvisar till denna näringsinformation.

Denna produktmärkningsterminologi kommer dock alltid att vara ett tillägg till uppdelningen 100 g eller 100 ml.

Vad betyder ”light”?

Du kan ofta se att terminologin för livsmedelsmärkning innehåller ord som ”light”, ”lighter” eller ”lite”.

Dessa ord används endast om livsmedlet innehåller minst 30 % mindre av minst ett typiskt värde, t.ex. kalorier eller fett.

För att följa EU:s bestämmelser måste märkningen förklara exakt vad som har minskats och med hur mycket, till exempel ”Light: 50 % mindre fett”.

Vad betyder ekologiskt?

Det kan hända att termen ”ekologisk” används på vissa produkter och produkters etikett. Denna term kan endast tillämpas på produkter där 95 % eller mer av ingredienserna är ekologiska.

Ett ekologiskt livsmedel är en produkt från ett jordbrukssystem där man undviker att använda konstgjorda gödningsmedel, bekämpningsmedel, tillväxtregulatorer och tillsatser i djurfoder.

Många människor anser att ekologiska livsmedel har ett högre näringsinnehåll och är snällare mot miljö och boskap.

Detta har lett till en ökad efterfrågan på ekologiska produkter under det senaste decenniet, vilket har lett till att priserna har stigit betydligt.

Supermarkets reduktionstider

Olika stormarknader har olika regler när det gäller reducering av livsmedel.

Tesco

Tesco börjar till exempel reduktionsförfarandet dagen före varans bäst före-datum.

Så om en vara har bäst före-datum den 24 april, börjar de nedskärningen den 23 april.

De börjar med en nedskärning på cirka 20 procent. Om jag inte planerar att äta den specifika varan till middag den kvällen kommer jag personligen inte att köpa varan då. I stället väntar jag på bättre rabatter.

På dagen för bäst före-datumet kommer Tesco att samla ihop varorna och placera dem på en eller två centrala platser beroende på varans typ; bageri, färskvaror etc.

De kommer att reduceras mellan klockan 10 och 14 till cirka 50 % av varans prisbasbelopp.

För att slutligen reduceras till 90 % av det rekommenderade priset runt klockan 19.00.

Alla butiker skiljer sig något åt, så se till att kolla tillbaka till din butik för att hitta rätt tid.

Asda

Asda har en något annorlunda strategi för reducerade livsmedel jämfört med Tesco.

De börjar inte märka ner produkter dagen innan, utan lägger dem i stället på en central plats vid bäst före- eller sista förbrukningsdag.

När produkterna ligger på denna centrala plats är de ofta reducerade med 25 %.

Varorna reduceras sedan med 90 % av det högsta rekommenderade priset omkring kl. 18.00.

Också varje butik är lite olika så se till att återkommande kolla tillbaka i din butik för att se när den specifika tidpunkten är.

Aldi

Aldi märker bara ner produkter på samma datum som bäst före- eller sista förbrukningsdag.

Istället för att centralt placera dessa varor i ett område lämnar de dem där varan vanligtvis finns.

För reducerade svampar går du alltså till svampområdet. Istället för en specifik plats i butiken där alla reducerade varor finns.

Varorna reduceras med 50 % på morgonen för bäst före/förbrukningsdatumet. Detta ökar inte under dagen.

Etikett för reducerade livsmedel

Om du vet något om shopping med gula etiketter eller reducerade livsmedel vet du att det finns många åsikter om huruvida det är rättvist mot andra människor och om det bör göras.

Medans vi handlade på vår lokala stormarknad och försökte fånga upp några fynd plockade vi upp etikett. Jag säger inte att alla har samma attityd, men det är något som är värt att ha i åtanke.

Var inte girig

Men även om det finns människor i världen som är giriga behöver du inte vara en av dem.

Reducera ditt eget avfall och köp bara det du behöver och kommer att använda, kom ihåg att bara köpa det du kan lagra också. Många människor som handlar i den reducerade avdelningen är där för att spara pengar, precis som du. Det finns många produkter att köpa, så du kan till och med köpa dina favorit Nespresso-kapslar där (förresten sparar du mer pengar om du köper Nespresso-kompatibla kapslar).

Dela

Vi har ofta varit närmast handlingen och kunnat få tag på de bra sakerna när de har märkts ner, men om du redan har 1 paket korv och du inser att personen bakom dig ville ha dem men inte kunde nå dem, så ge dem vidare till dem.

Det har hänt många gånger att vi har bytt våra erbjudanden med andra shoppare så att vi har mer variation i vår korg.

Var snäll

Inte alla kommer att vara snälla och du kommer att bli förvånad över att vissa människor kan vara aggressiva eller helt enkelt oförskämda, men sänk dig inte till den nivån.

Var snäll mot personalen eftersom de ofta inte tycker om att göra jobbet, ju snällare du är mot dem desto snällare kommer de att vara mot dig.

Om de är riktigt trevliga kommer de till och med att ge dig tips och kanske försöka ge dig en bra deal på din mat.

Bonustips: Om du skäms över de reducerade matdekalerna eller lågprisförpackningarna på dina varor kan du fundera på det här hacket från den bästa Money Saving Blog.