När det är söndagsmorgon och du tar fram den där lådan med pannkaksmix längst bak i skafferiet, kommer du antagligen att låta den glida om du råkar märka att den har gått ut för ett tag sedan. Du behöver trots allt pannkakor och vad är det värsta som kan hända? Tja, tydligen kan du dö… av pannkakor.
Det är den viktigaste slutsatsen av flera fallstudier som beskriver de märkliga historierna om människor som antingen dog eller var nära döden efter att ha använt utgången pannkaksmix.
En publicerades i American Journal of Forensic Medical Pathology och behandlade historien om en 19-årig man som fick pannkakor gjorda av en öppnad pannkaksmix som var två år gammal. (Vilket, för att vara rättvis, de flesta människor inte skulle tveka att använda.) Efter att ha ätit två pannkakor fick mannen anafylaxi – en allvarlig, livshotande allergisk reaktion som kan göra det svårt att andas – och dog. Blandningen testades senare och visade sig innehålla höga halter av olika typer av mögel. Penicillin var en av dem – och mannen hade en allvarlig allergi mot det.
En annan fallstudie som publicerades i Annals of Allergy, Asthma & Immunology bröt ner historien om en 52-årig kvinna som fick allvarlig anafylaxi vid två helt olika tillfällen efter att ha ätit och inandats matlagningsångor från en pannkaksblandning som var kontaminerad med dammkvalster. Kvinnan överlevde till slut.
Och för vad det är värt fanns det en gång en Dear Abby-kolumn där en läsare berättade att hennes son ”började få svårt att andas och hans läppar blev lila” efter att ha ätit vad hon senare upptäckte var utgången pannkaksmix. Den tonåringen slutade också med att bli okej.
Knacka här för att rösta
Moralen i historien: Det är en bra – och möjligen livräddande – idé att kontrollera utgångsdatumet på din pannkaksblandning innan du kastar dig över den. Om den är gammal är det verkligen bättre att kasta den än att kasta tärningen. Om du fortfarande behöver din pannkaksfix (rättvist) kan du försöka göra en hemlagad version. Det är lättare än du tror, och du kan fortsätta med din dag utan att oroa dig för att döda någon.
