Mary Sauer 
Svamptillskott tillverkas inte av den psykedeliska sorten av svamp, men det finns gott om människor som tror att de är magiska i sin egen rätt. Brennan Kilbane på GQ skriver att han tror att de kan vara nyckeln till att se ut och må bättre. Om det finns ett svamptåg så är Gwyneth Paltrows varumärke GOOP 100 procent med på tåget. I deras butik kan du köpa Reishi Mushroom Elixer Mix och Brain Dust by Moon Juice, tillverkad av Lion’s Mane Extract.
Relaterat:
Om det är någon indikation på att Brain Dust är slutsålt är det många som känner likadant. Under 2017 producerade svampmarknaden 5 miljarder dollar i intäkter, enligt The Guardian. Med tanke på den senaste tidens tillväxt förutspås den siffran nå 7,4 miljarder dollar år 2020. Mer specifikt förutspår Market Research Future att marknaden för svampextrakt kommer att uppleva en sammansatt årlig tillväxttakt på 6,3 % fram till 2023. Det är många svampar. Varför är alla plötsligt så besatta av dem?
Vad är svamptillskott?
Svamptillskott är faktiskt precis vad de låter som. De tillverkas av en mängd olika svampar och har hälsofördelar som låter helt magiska.
”Varje svampsort har olika egenskaper”, förklarar Alix Turoff, MS, RD, och CPT. ”Några av de fördelar du kan förvänta dig av svamptillskott är ökad energi, förbättrad muskelåterhämtning, stöd för immunförsvaret, hjärthälsa, antioxidanter, antiinflammatoriska egenskaper och koncentrationsförmåga eller kognition.”
Det här är bara början. Vissa tillverkare hävdar mycket mer imponerande fördelar, inklusive hämning av tumörtillväxt och att hålla människor ungdomliga. Grundaren av MUD\WTR, ett svampbaserat te, säger att han är mindre öm efter träning när han dricker sin blandning, och att han kunde ”äta mindre och arbeta mer.”
Saken med svampar och de kosttillskott som tillverkas med dem är att det är lite svårt att spika ner en riktigt specifik lista över fördelar eftersom det finns otaliga varianter att ta hänsyn till. Faktum är att det finns över 10 000 olika kända arter, enligt dr William Li, författare till Eat To Beat Disease: The New Science of How Your Body Can Heal Itself.
”Det finns så många typer av svamptillskott att det är svårt att generalisera vilka effekter de har”, säger han.
Relaterat: Varför Gabrielle Reece dricker sina morgonkalorier – och andra hemligheter från volleybollstjärnans träningsrutin
Han har rätt. En snabb sökning på kosttillskott av svamp gjorde till exempel att jag bläddrade genom produktlistor för lejonmanet, kalkonstjärt, reishi och ashwagandha. Beskrivningen av Lion’s Mane antyder förbättrad kognitiv funktion och Turkey Tail lovar ett starkare immunförsvar. Om de fungerar låter detta som något jag skulle vilja ha i mitt liv.
Är kosttillskott med svamp säkra?
En gång till, på grund av variationen av kosttillskott med svamp, är det inte möjligt att göra ett generellt uttalande om kosttillskottens säkerhet. Vad vi vet är att kosttillskott, som medicinska svampar tillhör, inte är godkända av FDA.
Li säger dock att en högkvalitativ produkt, precis som de flesta kosttillskott, kommer att vara tillverkad av riktiga livsmedel och är sannolikt säker att konsumera. I en översikt publicerad i Fungal Biology påpekar forskaren Nicholas P. Money från Western Program och Department of Biology, Miami University att det finns motstridiga bevis om säkerheten vid konsumtion av vissa av de svampsorter som nu säljs som kosttillskott, där viss forskning visar på en risk för allergiska reaktioner och leverskador.
Fungerar svamptillskott verkligen?
Medicinska svampar som lejonmanet, Reishi och kalkonstjärt har visat sig innehålla naturliga kemikalier som skulle kunna vara fördelaktiga vid behandling av cancer, enligt Li. I laboratoriet har forskare observerat att dessa kemikalier skär av blodtillförseln till tumörer.
Den fråga han tog upp är dock om kosttillskott skulle kunna ge samma resultat.
”Kliniska bevis saknas fortfarande”, säger han. ”Mer forskning måste göras.”
Forskningen står på Li:s sida. Pengar tar inte lätt på orden i sin forskning. Han anser att verklig skada kan orsakas av dessa kosttillskott och det sätt på vilket de marknadsförs, och hänvisar till en allvarlig brist på bevis för de flesta av de produkter som säljs.
Healthy Now Tips
Med tanke på att mycket av bevisen för kosttillskott med svamp är ganska skakiga, och att produkterna är ganska dyra, kanske du funderar två gånger innan du investerar i denna produkt för din hälsa. Med det sagt, något som inte skadar är att äta färska svampar, åtminstone de sorters som vi vet är säkra att äta.
”Att äta tillagade svampar kan förbättra kroppens förmåga att producera skyddande antikroppar av immunförsvaret”, säger Li och hänvisar till en klinisk prövning från University of Western Sydney i Australien, där man fann att om man äter lite mer än en kopp blancherad, vit knoppsvamp kan man öka antikropparna i saliven med mer än 50 %.
Det är värt att notera att även om en specifik svamp har förknippats med en positiv hälsofördel, betyder det inte att kosttillskottet kommer att göra detsamma.
”Faktorer som bearbetning och torkning av svampar för att göra kosttillskott kan förändra deras aktivitet i kroppen”, säger Li.
Varför är alla så besatta av kosttillskott med svamp?
Som Li förklarar, marknadsförs kosttillskott med svamp på ett mycket skickligt sätt. Tillverkarna hänvisar tillbaka till den lilla mängd solid vetenskap om svampens fördelar och använder den för att skapa attraktiva budskap. Vem vill inte ha ett bättre immunförsvar eller se ungdomligare ut?
I slutändan bör konsumenterna vara försiktiga med att låta sig fångas av påståenden utan stöd, kändisstöd och vackra förpackningar. Det finns många bevisade sätt att ta sin hälsa i egna händer – röra på sig mer, äta mycket grönsaker och få tillräckligt med sömn. Varför inte börja där om du känner att din kropp skulle behöva lite extra vård?
Finn ut om acai är en lika superfrukt som vissa säger.
Parad i din inkorg
Få de bästa kändisintervjuerna, recepten och hälsotipsen levererade till din inkorg.
Registrera dig
