Det här smoothie-receptet gör att avokado hamnar i kategorin efterrätt med sin rika, nötiga smak och extra grova konsistens som görs med hjälp av frysta Haas-avokado.
Avokado introducerades ursprungligen till Vietnam av fransmännen och blev ganska populärt sedan dess. Under min senaste resa till Vietnam såg jag ett överflöd av gatuförsäljare som sålde avokadoshakes och smoothies (sinh tố bơ), vilket väckte mitt intresse för att göra det här receptet.
Som uppvuxen i USA skulle man kunna tro att jag skulle kategorisera avokado som något smakrikt, men jag växte faktiskt upp med att äta enorma mängder avokadoglass framför TV:n och titta på tecknade filmer varje lördag. Det här receptet på avokado-smoothie är en hyllning till min barndom – precis lika läckert och skedarvänligt.
Att göra den här avokado-smoothien är ganska enkelt eftersom du bara behöver fyra ingredienser och en mixer. I Vietnam använder de en annan sorts avokado, men jag föredrar Haas-typen eftersom den är rikare i smaken och krämigare.
Ett tips jag rekommenderar är att använda frysta, skivade avokados eftersom det hjälper till att skapa en tjockare, nästan glassliknande konsistens. Ibland kan vi inte äta alla våra avokados medan de är mogna, så jag upptäckte att du kan skära dem i skivor, frysa in dem för att förhindra övermognad och använda dem till smoothies senare.
För att tillreda frysta avokados, skär avokadonerna i mellanstora skivor och placera dem individuellt på en bakplåtspappersklädd plåt. Lägg dem i frysen i ungefär en timme och när de har frysts överförs de till en frysfasta behållare.
Det tar några sekunder att sätta ihop den här smoothien, allt du behöver göra är att lägga de frysta avokadoskivorna, mjölken, den kondenserade mjölken och isen i en stark mixer och trycka på mix!
Konsistensen ska vara tjock och fyllig med små bitar av frysta avokados för en extra bit. Om du har en dietrestriktion för mejeriprodukter kan du också ersätta med kondenserad kokosmjölk för en extra kokosnötssmak.
Servera den i ett glas och drick den med ett sugrör eller till och med en sked!
Avokado-smoothie-recept (Sinh Tố Bơ)
Ingredienser
- ▢ 1 medelstor Haas-avokado skivad och fryst
- ▢ ½ c is
- ▢ ⅓ c mjölk (tillsätt mer om du vill späda ut). smoothie)
- ▢ ¼ c kondenserad mjölk (tillsätt mer om du vill ha en sötare smoothie)
Instruktioner
-
För att göra de frysta avokadoskivorna, Skär mogna avokados i medelstora skivor. Klä en plåt med vaxpapper och lägg avokadoskivorna individuellt på plåten. Placera arket i frysen i en timme. När de har frysts kan du använda dem till smoothien eller lägga dem i en frysfasta behållare.
-
För att göra smoothien lägger du alla ingredienser i en stark mixer. Konsistensen ska vara supertjock med små bitar av de frysta avokadorna.
-
Detta förhållande är inte för sött, men du kan justera mängden kondenserad mjölk för en sötare smak. För att få en jämnare konsistens kan du tillsätta mer mjölk också.
-
Häll upp smoothien i ett glas och ät med ett sugrör eller en sked (den är så tjock!).
Näringsfakta
Gillar du det här receptet? Prenumerera på mitt nyhetsbrev!
.
