Vitamin B12 är ett viktigt näringsämne för kroppen och behövs för att skydda DNA och RNA, stödja energi, skydda nerv- och hjärnceller, stimulera serotoninproduktionen, bidra till bildandet av röda blodkroppar, stödja immunförsvaret och bibehålla ett positivt humör.
Det finns två former av vitamin B12 som du sannolikt kommer att stöta på – metylkobalamin och cyanokobalamin. Cyanokobalamin är den vanligaste tillskottsformen av vitamin B12 och är kemiskt syntetiserad. Metylkobalamin finns i animaliska livsmedel och är därför uppenbarligen naturligt förekommande.
Metylkobalamin vinner snabbt popularitet över cyanokobalamin och med all sannolikhet kommer metylkobalamin i slutändan att dominera branschen.
Vad är skillnaden mellan metylkobalamin och cyanokobalamin?
Metylkobalamin har en metylgrupp (bara kol och väte) medan cyanokobalamin innehåller en cyanidmolekyl. Även om mängden cyanid i ett normalt B12-tillskott är för liten för att vara skadlig, måste din kropp ändå avlägsna och eliminera denna förening. Eftersom den inte har någon användning för själva cyanföreningen kommer den att sätta igång med att omvandla allt cyanokobalamin du tar till metylkobalamin så snart som möjligt – det är metylföreningen som människokroppen behöver för att fungera ordentligt.
Vad gör metylkobalamin till ett överlägset hälsokosttillskott?
Metylkobalamin den mest biotillgängliga formen av vitamin B12, det vill säga den som absorberas lättast. Vidare har forskning visat att det stannar kvar i kroppen under en längre tid och i högre nivåer än cyanokobalamin, vilket innebär att din kropp förses med vitamin B12 längre om du använder metylkobalamin än om du använder cyanokobalamin.
Metylkobalamin används främst i levern, hjärnan och nervsystemet, i själva verket är metylkobalamin den specifika form av B12 som behövs för nervsystemets hälsa.
På grund av metylkobalamins betydelse för nervsystemets hälsa är det också ett viktigt näringsämne för synen. Forskning har visat att metylkobalamin avsevärt förbättrar den visuella ackommodationen, medan cyanokobalamin verkar vara ineffektivt. Visuell ackommodation är förmågan att snabbt skifta fokus från något i närheten till något längre bort – detta försämras ofta av aktiviteter som att stirra på en datorskärm under långa perioder.
Den mest välstuderade användningen av metylkobalamin har att göra med sömn – även om den exakta verkningsmekanismen ännu inte är klarlagd, är det möjligt att metylkobalamin behövs för syntesen av melatonin. Forskning tyder på att metylkobalamin kan modulera melatoninsekretionen, öka ljuskänsligheten och normalisera den cirkadiska rytmen (kroppens 24-timmarsklocka). På grund av detta rapporterar personer som kompletterar denna form av B12 ofta en förbättrad sömnkvalitet, behöver ofta något mindre sömn och rapporterar inte sällan att de känner sig lite mer utvilade när de vaknar på morgonen.
En av metylkobalamins primära reaktioner i kroppen är att omvandla homocystein till metionin – höga homocysteinnivåer är oönskade och kända för att vara en indikator på risk för hjärtsjukdom och stroke på grund av att fritt homocystein i blodet orsakar skleros i artärerna, vilket belastar kärlsystemet och hjärtat.
Konverteringen av homocystein till metionin minskar risken för skador eftersom reaktionen resulterar i bildandet av superantioxidanten glutation. Glutation är kroppens huvudavgiftare och kroppens viktigaste antioxidant som skyddar våra celler från skador.
* Observera att cyanokobalamin är den form av B12 som används mest i kosttillskott eftersom den är billigast, och även om vi har presenterat metylkobalamin som den överlägsna formen så är båda utmärkta på att tillföra näringsmässigt värdefulla mängder B12-vitamin till kroppen.
Rekommenderat intag
Vitamin B12 finns bara naturligt i animaliska produkter som organkött, fet fisk, nötkött och mejeriprodukter. Om du inte konsumerar dessa livsmedelsgrupper löper du risk för brist – ett vitamin B12-tillskott rekommenderas därför för veganer och vegetarianer samt för dem som lider av tarmstörningar där absorptionen kan vara ett problem.
Det dagliga rekommenderade intaget av vitamin B12 är 1,5 mcg – 2,0 mcg/dag. B12-tillskott kan dock innehålla så mycket som 1000mcg utan toxisk effekt.
