Ovesná upma
Zkoušeli jste někdy připravit upmu s ovsem? Upma, velmi běžný a rychlý jihoindický snídaňový pokrm, není na rozdíl od svého protějšku, slavné Masala Dosy, příliš oblíbený. Lidé Upmu buď milují, nebo nenávidí. Znám mnoho dětí i dospělých, kteří neradi slyší větu „upma k snídani“. Já však do této kategorie nepatřím. Rád si upmu občas dám.
Připravila jsem mnoho receptů s obsahem ovsa, zejména varianty upma – obyčejnou sooji upma, rýžovou ravva upma nebo pšeničnou rava upma. Stačí se nad tím zamyslet a zjistit, jak lze oves do původního receptu vnést. Ovesná upma se mi vždy osvědčila ke spokojenosti. Moje rodina nemá upmu příliš v lásce, jí ji jen občas, ale když se snažím podávat upmu s přídavkem ovsa, jsou více než ochotní ochutnat. Jsem šťastná paní 🙂
Mám pro vás recept na ovesnou upmu ve stylu Andhra, která je zdravá, super rychlá a snadná na přípravu. Přidala jsem rozmixovanou zeleninu pro zvýšení nutričního kvocientu a trochu celého koření garam masala pro zvýšení chuťového profilu. Vychutnejte si každou lžičku ovesné upmy.
