Myslel jsem, že jsem vynalezl brusinkový ginový koktejl. Ne, opravdu. Doma jsem si do Bombay Sapphire přidával brusinkový džus s ledem a ohromně jsem si na něm pochutnával.
Když jsem si ho poprvé zkusil objednat v baru, barman potřeboval několikrát zopakovat a vysvětlit recept (?) a přísahal, že o něčem takovém nikdy neslyšel, ale jestli to opravdu chci, tak dobře. Řada barmanů se v průběhu let tvářila, jako by o této kombinaci nikdy neslyšela.
A i když se na internetu mluví o míchání brusinek a ginu dohromady, moc solidních receptů na brusinkový gin jsem nenašel. Takže tohle je ono. A je to taková skvělá oddechovka od brusinkového koktejlu s vodkou.
Protože čistá brusinková šťáva se téměř nedá pít, téměř všechny prodávané brusinkové šťávy míchají brusinky s bílou hroznovou šťávou, malinovou šťávou, jablečným džusem atd. pro vyvážení kyselosti. V podstatě jakákoli směs bude v tomto receptu vynikající.
Bombay Sapphire se do tohoto nápoje hodí opravdu dobře, protože je to jemný gin, který nemá mnoho tónů konkurujících brusinkám. Pokud ho chcete spojit s lehkým jídlem, vyzkoušejte tento brusinkový kuřecí salát s pekanovými ořechy od Life Currents. Brusinky v pokrmu a nápoji se k sobě budou dobře hodit a pekanové ořechy brusinky doplní.
Pokud se vám tento nápoj zalíbí, podívejte se na koktejl C&T a koktejl Sea Breeze, které vám poskytnou pěknou dávku zdravé brusinkové šťávy s ginem nebo vodkou.
Recept na brusinkový ginový nápoj
- 1 1/2 unce Bombay Sapphire
- Brusinkový blend juice
Nalijte gin do staromódní sklenice naplněné ledem. Přidejte do ní brusinky. Jemně promíchejte. (Případně, pokud nemáte rádi led v nápoji, stejnou směs jemně promíchejte v šejkru a pak vychlazený nápoj přeceďte do vychlazené sklenice)
.
