Whole Foods Market, Inc.

601 North Lamar Boulevard, Suite 300
Austin, Texas 78703
USA.
Telefon: (512) 477-4455
Fax: (512) 477-1301
Webové stránky: http://www.wholefoods.com

Veřejná obchodní společnost
Inkorporovaná: 1980
Zaměstnanci: Tržby: 2,3 miliardy dolarů (2001)
Burzy: 20 800
akcií: Akcie: NASDAQ
Tickerový symbol: WFMI
NAIC: 445110 Supermarkety a ostatní obchody s potravinami (kromě samoobslužných)

Whole Foods Market, Inc. je přední řetězec supermarketů s přírodními potravinami ve Spojených státech. Prodejny společnosti mají průměrnou rozlohu 28 500 čtverečních stop a nabízejí potraviny bez umělých konzervačních látek, barviv, aromat a sladidel. Nabízí také mnoho ekologicky pěstovaných produktů. Součástí mnoha provozoven jsou kavárny a džusové bary přímo v prodejně. Společnost Whole Foods také vyvinula rostoucí řadu výrobků vlastních značek, jako jsou organické těstoviny, čerstvě pražená ořechová másla, dubové vinné octy a aromatické čaje. Po založení společnosti v roce 1980 s jediným obchodem se společnost dramaticky rozrostla do sítě více než 130 obchodů ve 25 státech, District of Columbia a Kanadě. Patří do žebříčku Fortune 1000 a je 41. největším supermarketem v USA a 730. největší americkou společností vůbec.

1980-1988: Společnost byla založena v texaském Austinu v roce 1980, kdy byl 20. září otevřen první obchod Whole Foods Market. Zakladateli společnosti byli Craig Weller a Mark Skiles, majitelé obchodu Clarksville Natural Grocery, a John Mackey, majitel obchodu Safer Way Natural Foods. Mackey, podle vlastních slov hipík, který opustil Texaskou univerzitu a chybělo mu jen pár kreditů k získání titulu z filozofie, vylákal od rodiny a přátel 45 000 dolarů, aby si v roce 1978 mohl v Austinu otevřít malý obchod se zdravou výživou Safer Way. Mackeymu bylo tehdy 25 let a jak sám říkal, „prodělal konverzi na přírodní potraviny“ a chtěl obrátit ostatní.

Prvé se obchody s přírodními potravinami začaly ve Spojených státech objevovat koncem šedesátých let jako odnož kontrakultury šedesátých let. Ještě v 70. letech 20. století byly tyto obchody obvykle malé, poněkud ošuntělé a neatraktivní a často špatně řízené. Whole Foods Market, který Mackey, Weller a Skiles otevřeli v roce 1980 poté, co se rozhodli spojit své podniky, byl ve srovnání s nimi obrovský – 12 500 metrů čtverečních; byl to vlastně supermarket. Nebyl to první supermarket s přírodními potravinami, ale v té době jich bylo méně než půl tuctu a okamžitý úspěch Whole Foods Marketu ukázal, že zakladatelé se trefili do správného receptu.

Tento první obchod zahrnoval, ale výrazně překračoval typickou nabídku obchodů s přírodními potravinami – ekologické ovoce a zeleninu, sušené fazole a celozrnné výrobky. K dispozici byly také čerstvé ryby, zcela přírodní hovězí maso, lokálně pečený chléb a výběr sýrů, piva, vína a kávy, který dalece převyšoval nabídku běžných supermarketů. Výběr, úhledný a čistý vzhled obchodu a ochotný devatenáctičlenný personál přilákal nejen ty, kteří již „konvertovali“ k přírodním potravinám, ale i lidi, kteří do žádného z menších obchodů se zdravou výživou nikdy nevstoupili. Mackey a jeho společníci také brzy zjistili, že mnoho lidí je ochotno zaplatit vyšší cenu za potraviny, které jsou považovány za zdravější, výživnější nebo prostě neobsahují umělé přísady.

Naneštěstí na Den památky obětí holocaustu v roce 1981 postihla Austin nejhorší povodeň za posledních 70 let. Do cesty povodni se připletl obchod Whole Foods Market, který utrpěl nepojištěné ztráty ve výši 400 000 dolarů; veškeré zásoby obchodu byly zničeny a velká část vybavení byla poškozena. Přesto byl obchod díky spolupráci věřitelů, investorů, zákazníků i zaměstnanců znovu otevřen již po 28 dnech.

Do roku 1985 byly otevřeny další dva obchody Whole Foods Market v Austinu a další v Houstonu. Společnost však utrpěla neúspěch, když se v roce 1985 pustila mimo maloobchodní prodej a otevřela restauraci, která následně zkrachovala, což společnost Whole Foods stálo 880 000 dolarů. V těchto prvních letech se v čele společnosti objevil Mackeyclearly; Skiles společnost opustil v roce 1986, zatímco Weller vedl Texas Health Distributors, velkoobchodní divizi společnosti založenou v roce 1980, která sloužila jak obchodům společnosti, tak dalším obchodům s přírodními potravinami a restauracím.

V říjnu 1986 společnost Whole Foods poprvé koupila existující obchod, když koupila Bluebonnet Natural Foods Grocery v Dallasu a přeměnila jej na Whole Foods Market. Od tohoto okamžiku společnost expandovala jak nákupem stávajících obchodů či řetězců s přírodními potravinami, tak otevíráním nových obchodů. Program expanze byl postupný a zajišťoval, aby společnost Whole Foods nerostla příliš rychle. Obvykle každý rok přibyla jedna nová prodejna v každém stávajícím regionu a také jeden nový region.

1988-1991: V květnu 1988 se společnost Whole Foods poprvé vydala mimo Texas, když koupila společnost Whole Food Company, která provozovala velký supermarket s přírodními potravinami v New Orleans. Tento obchod byl otevřen v roce 1981 a nahradil první obchod společnosti Whole Food Company, který měl premiéru v říjnu 1974. Později v roce 1988 byl otevřen sedmý obchod Whole Foods Market v Richardsonu v Texasu.

Prezident společnosti Whole Food Company Peter Roy po koupi zůstal ve společnosti Whole Foods a v červenci 1988 se přestěhoval do Kalifornie, aby pomohl rozjet nový region. V lednu následujícího roku byla otevřena první kalifornská prodejna v Palo Altu.

V lednu 1990 společnost Whole Foods dále uvedla na trh vlastní značku s názvem Whole Foods. Pro většinu výrobků této řady společnost vyhledala menší výrobce nacházející se ve „správném“ regionu – výrobce salsy v Texasu, výrobce těstovin v italském Marche – kteří se zavázali vyrábět kvalitní ekologické výrobky. Privátní značka se ukázala jako poměrně úspěšná, vytvářela zdravé marže a věrnost značce, což pomohlo povzbudit zákazníky, aby se navzdory stále konkurenčnějšímu trhu vraceli do Whole Foods Market. Během několika let zahrnovala značka Whole Foods více než 500 skladových jednotek (SKU) ve 22 kategoriích.

Od počátku Mackey prosazoval ve společnosti Whole Foods týmovou atmosféru a věřil, že vedení a zaměstnanci by měli spolupracovat, aby dosáhli cílů společnosti. V takovém prostředí věřil, že zaměstnanci nepotřebují odbory, že jsou „nad odbory“. Přesto byl on i jeho společnost v různých obdobích obviňováni z toho, že jsou proti odborům, což se poprvé objevilo v roce 1990, kdy společnost otevřela svůj druhý kalifornský obchod v Berkeley na místě zavřeného obchodu Berkeley Co-Op. V den slavnostního otevření se místní organizace United Food and Commercial Workers postavila na protest proti tomu, že obchod platí svým zaměstnancům o 1 až 5 dolarů na hodinu méně než jiné supermarkety a že Whole Foods praktikuje diskriminaci při přijímání zaměstnanců z hlediska věku a rasy – obchod nezaměstnal ani jednoho člověka, který pracoval v Co-Opu. Pikety pokračovaly bezvýsledně dalších 18 měsíců. V následujících letech došlo k podobným odborářským protestům v nově otevřených obchodech Whole Foods v odborových baštách, jako jsou Los Gatos, St. Paul a Madison ve Wisconsinu.

V průběhu roku 1991 se společnost Texas Health Distributors (THD) přestěhovala do nového objektu o rozloze 85 000 čtverečních stop. S rozšiřováním společnosti Whole Foods se však společnost rozhodla, že potřebuje sklad a distribuční centrum v každém ze svých regionů, aby mohla lépe obsluhovat své stále vzdálenější obchody. THD bylo nakonec přeměněno na centrální distribuční centrum pro jihozápadní region, které obsluhovalo obchody v Texasu a Louisianě.

V listopadu 1991 společnost koupila společnost Wellspring Grocery, Inc. a její dva supermarkety s přírodními potravinami v Durhamu a Chapel Hill v Severní Karolíně. Společnost Wellspring založili v březnu 1981 Lex a Anne Alexanderovi. Tato koupě znamenala začátek jihovýchodního regionu společnosti Whole Foods. Na rozdíl od předchozích nákupů se tentokrát společnost Whole Foods rozhodla ponechat si název Wellspring Grocery, aby neodradila stávající zákazníky. V říjnu 1992 byla v Raleighu otevřena třetí společnost Wellspring a společnost Wellspring Distributors, která začala sloužit jako centrální distribuční centrum regionu. Lex Alexander zůstal ve společnosti Whole Foods a stal se ředitelem pro výrobky vlastních značek.

1991-1997: Na konci roku 1991 měla společnost Whole Foods 10 obchodů, více než 1 100 zaměstnanců, obrat 92,5 milionu dolarů a čistý zisk 1,6 milionu dolarů. Rychle se stala největším řetězcem obchodů s přírodními potravinami v zemi. V lednu 1992 společnost vstoupila na burzu prostřednictvím primární nabídky akcií a získala 23,4 milionu dolarů. Sekundární nabídka v roce 1993 vynesla dalších 35,4 milionu dolarů. Společnost Whole Foods, podpořená tímto základním kapitálem, následně rychle rostla a postupovala v souladu s rychle se rozvíjejícím průmyslovým odvětvím. Od roku 1990 do roku 1996 se prodej přírodních produktů ve Spojených státech více než zdvojnásobil a vzrostl ze 4,22 miliardy dolarů na 9,14 miliardy dolarů, zatímco prodej ekologických produktů vzrostl ve stejném období z 1,0 miliardy dolarů na 2,8 miliardy dolarů.

Perspektivy společnosti:

Naše motto – Whole Foods, Whole People, Whole Planet – zdůrazňuje, že naše vize sahá daleko za hranice pouhého maloobchodního prodeje potravin. Úspěch při naplňování naší vize měříme spokojeností zákazníků, dokonalostí a spokojeností členů týmu, návratností kapitálových investic, zlepšením stavu životního prostředí a podporou místní i širší komunity.

Akvizice společnosti Bread & Circus v říjnu 1992 v hodnotě 26,2 milionu dolarů přinesla společnosti Whole Foods šest obchodů v Massachusetts a na Rhode Islandu a centrální distribuční centrum v Bostonu, které sloužilo novému severovýchodnímu regionu společnosti Whole Foods. Společnost Bread & Circus založili dva studenti makrobiotiky Anthony a Susan Harnettovi, když v roce 1975 koupili obchod v Brookline ve státě Massachusetts. Název byl odvozen od neobvyklého sortimentu prvního obchodu: přírodních potravin a dřevěných hraček. Harriettovi následně otevřeli obchody v Cambridge, Wellesley, Hadley a Newtonu, všechny v Massachusetts, a v Providence na Rhode Islandu. V roce 1991 přemístili obchod v Brookline do Brightonu ve státě Massachusetts. V době převzetí společností Whole Foods byl Bread & Circus největším maloobchodním prodejcem přírodních potravin na severovýchodě a těšil se vynikající pověsti díky oddělení produktů, masa a mořských plodů. Stejně jako v případě Wellspring Grocery se společnost Whole Foods rozhodla ponechat si název Bread & Circus. Po akvizici byly v oblasti Bostonu otevřeny další dvě prodejny Bread & Circus. Jedním z dalších důsledků odkupu bylo, že Mackey byl obviněn z rozbíjení odborů, protože zaměstnanci obchodů byli odborově organizováni, ale po převzetí hlasovali proti odborovému zastoupení.

V únoru 1993 získala společnost Whole Foods většinový podíl ve společnosti The Sourdough: A European Bakery, která řadu let dodávala chléb do obchodů v Texasu a Louisianě. Tento krok umožnil společnosti využít odborné znalosti mistrů pekařů prostřednictvím učňovského programu. Společnost Whole Foods také pokračovala v otevírání pekáren ve všech svých provozních regionech.

V březnu 1993 zahájila společnost Whole Foods provoz v regionu Středozápad debutem prodejny Lincoln Park v Chicagu. Během několika následujících let byly otevřeny další prodejny v oblasti Chicaga a také v Ann Arbor v Michiganu, St. Paulu v Minnesotě a Madisonu ve Wisconsinu. V roce 1993 byl také Peter Roy, který do té doby zastával funkci prezidenta severokalifornského regionu společnosti, v srpnu jmenován prezidentem a provozním ředitelem. Mackey zůstal předsedou představenstva a výkonným ředitelem (byl také prezidentem; pozice provozního ředitele byla nová). Po tomto jmenování byli nyní regionální prezidenti Whole Foods podřízeni přímo Royovi, který byl rovněž pověřen koordinací celostátních nákupních, distribučních a dodavatelských programů.

V září 1993 uskutečnila společnost Whole Foods ještě větší akvizici než Bread & Circus, když zaplatila 56 milionů dolarů za řetězec Mrs. Gooch’s Natural Food Markets v oblasti Los Angeles, jehož tržby v roce 1992 činily přibližně 85 milionů dolarů. Společnost Mrs. Gooch’s, která byla v době odkupu dvojkou na trhu s přírodními potravinami v zemi, založili v roce 1977 Sandy Goochová, žena v domácnosti a bývalá učitelka na základní škole, a Dan Volland, který provozoval tři obchody se zdravou výživou v jižní Kalifornii. První obchod Mrs. Gooch’s otevřeli v lednu 1977 v západním Los Angeles a během následujících deseti let přidali dalších šest. V roce 1987 řetězec otevřel distribuční centrum, které se po převzetí stalo centrálním distribučním centrem společnosti Whole Foods pro její nový region jižní Kalifornie.

Prodejny Mrs. Gooch’s, které po převzetí fungovaly pod názvem Mrs. Gooch’s Whole Foods, měly tradičně trochu jiný sortiment než Whole Foods Markets. Sandy Gooch neprodávala žádný výrobek, který by obsahoval bílou mouku nebo cukr, a nenabízela ani pivo nebo víno. Společnost Whole Foods následně přidala tyto výrobky do svých prodejen, stejně jako zboží vlastní značky Whole Foods, ačkoli si ponechala některé výrobky značky Mrs. Gooch’s.

V průběhu fiskálního roku 1995 společnost Whole Foods uskutečnila několik malých akvizic. V únoru společnost získala společnost Bread of Life a její dva obchody v oblasti Sanfranciského zálivu a také Unicorn Village Marketplace v North Miami Beach, první provozovnu Whole Foods na Floridě. V prosinci se ke společnosti přidala prodejna Oak Street Market v Evanstonu ve státě Illinois. Všechny tyto čtyři prodejny následně fungovaly pod názvem Whole Foods Market.

V červenci 1996 začala společnost v rámci restrukturalizace provozu v jižní Kalifornii přetvářet prodejny Mrs. Gooch’s tak, aby se zcela podobaly ostatním prodejnám Whole Foods, včetně toho, že přijaly název Whole Foods Market. Změna názvu měla zřejmě za následek pokles prodeje o 5 až 10 % – což svědčí o loajalitě zákazníků -, ale představitelé společnosti byli přesvědčeni, že se jedná o dočasný jev. Nicméně v budoucnu byla společnost Whole Foods při změnách názvů získaných prodejen opatrnější.

V lednu 1996 měla společnost 43 prodejen v deseti státech a v letech 1996 a 1997 plánovala otevřít ještě asi tucet dalších. Mnohé z novějších prodejen byly mnohem větší, než byl průměr společnosti 22 000 čtverečních stop. S 30 000 až 40 000 metry čtverečními společnost Whole Foods zjišťovala, že z jednoho obchodu může dosáhnout tržeb ve výši 15 milionů dolarů ročně. Vedení společnosti si mezitím stanovilo agresivní cíle expanze:

Klíčová data:

1980: Společnost Whole Foods Market se začleňuje do společnosti; otevírá první obchod v Austinu v Texasu. 1985: Společnost vlastní tři obchody v Austinu a jeden v Houstonu. 1986: Společnost kupuje prodejnu Bluebonnet Natural Foods Grocery v Dallasu a přeměňuje ji na Whole Foods Market. 1988: Společnost kupuje Whole Food Company v New Orleans, což je její první podnik mimo Texas. 1989: Společnost otevírá obchod v kalifornském Palo Altu. 1990: Společnost uvádí na trh vlastní značku Whole Foods. 1991: Společnost kupuje společnost Wellspring Grocery v Severní Karolíně. 1992: Společnost kupuje společnost Bread and Circus z Massachusetts a Rhode Islandu. 1993: Společnost zahajuje činnost v regionu Středozápad otevřením prodejny v Chicagu. 1995: Společnost kupuje Bread of Life v oblasti San Francisca, Unicorn Village Marketplace v North Miami Beach a Oak Street Market v Evanstonu ve státě Illinois. 1996: Společnost kupuje síť 22 prodejen Fresh Fields. 1997: Společnost kupuje společnost Amiron, výrobce a distributora přírodních doplňků stravy, a získává společnost Merchant of Vino z Detroitu a společnost Allegro Coffee. 1999: Společnost kupuje společnost Nature’s Heartland z Bostonu a získává 16% podíl ve společnosti Real Goods Trading Corporation; spouští také web Wholefoods.com, který se brzy transformuje naWholepeople.com. 2000: Společnost kupuje Natural Abilities ze Sonoma County v Kalifornii a Harry’s Farmers Markets z Atlanty; prodáváWholepeople.com. 2001: Společnost prodává společnost Amiron. 2002: Společnost otevírá obchod v Torontu v kanadském Ontariu.

Whole Foods udělala velký krok k dosažení těchto cílů v září 1996, kdy za 135 milionů dolarů v akciích získala 22 prodejen Fresh Fieldschain, svého nejbližšího konkurenta. Společnost Fresh Fields byla založena teprve v květnu 1991, ale rostla rychleji než kterýkoli jiný řetězec s přírodními potravinami. Měl prodejny ve čtyřech různých tržních oblastech: Washington a Baltimore, Filadelfie, New York, New Jersey a Connecticut a Chicago. Jedním ze zakladatelů společnosti Fresh Fields byl Leo Kahn, který předtím dosáhl maloobchodního úspěchu vybudováním řetězců Purity Supreme a superobchodů s kancelářskými potřebami Staples.

Po akvizici byly obchody Fresh Fields v Chicagu a Washingtonu uzavřeny, zatímco tři další chicagské obchody se staly součástí středozápadního regionu společnosti Whole Foods. Čtyři prodejny v oblasti New Yorku byly začleněny do regionu Severovýchod, prodejna v Charlottesville byla přidána do regionu Jihovýchod a zbývajících 12 prodejen v oblasti Filadelfie a Baltimoru bylo spojeno se čtyřmi prodejnami Bread & Circus, čímž vznikl nový region Střední Atlantik. Prodejny v Chicagu byly převedeny na název Whole Foods Market, protože společnost zde již byla zavedena, ale změny názvů v ostatních prodejnách Fresh Fields byly odsunuty do pozadí.

V březnu 1997 společnost Whole Foods posílila své aktivity na Floridě koupí řetězce dvou prodejen Bread of Life. Společnost Bread of Life založili v roce 1990 James Oppenheimer a Richard Gerber a otevřeli provozovnu o rozloze 7 000 čtverečních metrů ve Fort Lauderdale. V roce 1995 pak spoluzakladatelé otevřeli prodejnu o rozloze 30 000 čtverečních metrů v Plantation a v roce 1998 plánovali otevření prodejny o rozloze 33 000 čtverečních metrů v Coral Springs. Přinejmenším zpočátku si tyto prodejny ponechaly název Bread of Life a spolu s prodejnou Whole Foods Market v North Miami Beach tvořily nově vytvořený floridský region, v jehož čele stáli Oppenheimer jako regionální prezident a Gerber jako regionální viceprezident.

1997-2002: Na jaře roku 1997 začala společnost Whole Foods zavádět centralizovaný nákupní systém, jehož cílem bylo omezit náklady a zvýšit produktivitu. Systém, který byl do konce roku 1997 instalován v celém systému, umožnil společnosti sledovat pohyb výrobků a jejich ceny. Na jaře téhož roku společnost Whole Foods uvedla na trh levnou privátní značku s názvem 365, která měla označovat hodnotu každý den v roce. Řada 365 se od řady Whole Foods lišila tím, že 365 neobsahovala ekologické výrobky a výrobky 365 byly cenově přibližně o 20 % levnější. Nová značka měla přilákat zákazníky, kteří si více uvědomují hodnotu, tedy lidi, kteří obvykle nakupují v běžných supermarketech.

V červnu 1997 společnost Whole Foods koupila společnost Amiron Inc. – výrobce a prodejce doplňků stravy a přírodních léčiv se sídlem v coloradském Boulderu – výměnou akcií, která znamenala kupní cenu přibližně 138 milionů dolarů. Společnost Amiron založili v roce 1987 Mark Crossen a jeho otec Henry Morgan Crossen. Otec četl o sloučenině, která měla posilovat srdeční sval; Crossenovi si ji pak objednali a zjistili, že zmírňuje jejich geneticky podmíněný nepravidelný srdeční tep. Společnost Amiron byla založena za účelem prodeje této sloučeniny dalším osobám a společnost se rozšířila o další doplňky stravy a nakonec vyráběla více než 200 takových výrobků. V roce 1988 vstoupili manželé Crossenovi na burzu a do roku 1996 vykázali čistý zisk 4,5 milionu dolarů při tržbách 54 milionů dolarů, z nichž 85 % bylo získáno prostřednictvím přímých poštovních a katalogových objednávek.

V roce 1996 se manželé Crossenovi rozhodli, že nastal čas prodat společnost Amrion nebo ji spojit s jinou firmou, protože chtěli oslovit širší trh a věděli, že k tomu musí posílit svou maloobchodní přítomnost. Spojením se společností Whole Foods by Amrion získal desítky prodejen, v nichž by mohl prodávat své výrobky. Společnost Amrion by převzala výrobu doplňků stravy značky Whole Foods a dále by tuto řadu rozšířila. Společnost Whole Foods by také získala zkušenosti společnosti Amrion s prodejem těchto produktů prostřednictvím katalogů a celosvětové sítě. Po akvizici se společnost Amiron stala „samostatnou dceřinou společností“ společnosti Whole Foods a Mark Crossen zůstal generálním ředitelem společnosti Amrion a stal se také členem představenstva společnosti Whole Foods.

Společnost Whole Foods ukončila rok 1997 dvěma dalšími akvizicemi, obě v prosinci. Do oblasti Detroitu vstoupila koupí společnosti Merchant of Vino za 41,2 milionu dolarů v akciích. Tato společnost vlastnila čtyři supermarkety s přírodními potravinami a dva obchody s vínem a delikatesami s desetiměsíčním obratem 42 milionů USD. Získala také svého dlouholetého dodavatele, společnost Allegro Coffee Company, za přibližně 7,5 milionu dolarů v akciích.

Do roku 1998 společnost Whole Foods a její jediný významný konkurent, společnost Wild Oats Markets, Inc. koupily většinu podniků s přírodními potravinami, které měly významný počet prodejen. Společnost proto zpomalila tempo akvizic. V roce 1999 dále rozšířila své podíly v oblasti Bostonu nákupem společnosti Nature’s Heartland, majitele čtyř supermarketů s přírodními potravinami, za 24,5 milionu dolarů v hotovosti. Později téhož roku společnost Whole Foods vynaložila přibližně 3,6 milionu dolarů na koupi 16 % společnosti Real Goods Trading Corporation, která se zabývá maloobchodním prodejem ekologických výrobků a výrobků z obnovitelných zdrojů energie prostřednictvím maloobchodních prodejen, katalogů a internetu.

V roce 2000 společnost Whole Foods koupila za 25 milionů dolarů společnost Natural Abilities, provozovatele tří prodejen v kalifornském okrese Sonoma. Díky této transakci se počet prodejen společnosti v severní Kalifornii zvýšil na 12. Akvizice společnosti Harry’s Farmer’s Markets za přibližně 35 milionů dolarů v roce 2001 přivedla společnost Whole Foods do Atlanty. Tato koupě také přispěla k tomu, co předseda Mackey nazval „intelektuálním kapitálem“ společnosti. Tyto tři prodejny byly mnohem větší i než prodejny Whole Foods, v průměru měly více než 70 000 metrů čtverečních. Ještě důležitější bylo zaměření podniku na zboží podléhající rychlé zkáze, do jehož kategorie spadalo přibližně 75 % tržeb. Mackey očekával, že „využije“ Harryho velké prodejny a zkušenosti s trvanlivým zbožím „napříč celou společností“.

Společnost Whole Foods expandovala nejen geograficky, ale snažila se ke svým distribučním metodám přidat i internet. V březnu 1999 spustila stránky Wholefoods.com s deklarovaným záměrem „stát se jedničkou mezi prodejci přírodních produktů na internetu“. V září byly oznámeny další plány na sloučení Amirnu, dceřiné společnosti společnosti vyrábějící přírodní doplňky stravy, s Wholefoods.com a vytvoření Wholepeople.com. Toto místo by spojilo nabídku Whole Foods s nabídkou společností Amiron, Real Goods Trading Corporation a dalších podniků zaměřených na „přírodní životní styl“. Společnost doufala, že vytvoří stránky, které se „stanou domovskou stránkou komunity lidí, kteří sdílejí společné hodnoty týkající se zdravého životního stylu a podpory životního prostředí a kteří hledají širokou nabídku vysoce kvalitních výrobků za konkurenceschopné ceny, jež jsou v souladu s těmito hodnotami a zájmy“. Společnost WholeFoods doufala, že se jí do roka podaří vyčlenit Wholepeople.com jako samostatnou veřejnou společnost.

Než se však podařilo Wholepeople.com spustit, internetové akcie se propadly. Navíc společnost Amiron sama trpěla poklesem trhu s přírodními doplňky stravy. Společnost Whole Foods rychle opustila oba podniky, v roce 2000 prodala Whole people.com úspěšné internetové společnosti Gaiam.com výměnou za akcie Gaiam a v roce 2001 prodala Amiron (tehdy pod názvem NatureSmart) společnosti NTBY za přibližně 28 milionů dolarů v hotovosti.

Když společnost Whole Foods vstoupila do 21. století, byla zdaleka dominantním supermarketem s přírodními potravinami ve Spojených státech. Otevřením prodejny v Torontu v kanadském Ontariu v květnu 2001 a plány na otevření prodejny ve Vancouveru se z ní stala mezinárodní společnost. Připravovala také plány, jak více přímo konkurovat tradičním supermarketům.

Hlavní dceřiné společnosti

Whole Foods Market Services (100 %); WFM Beverage Corp. (100%); Whole Foods Market Southwest I, Inc. (100%); Whole Foods Market Southwest Investments, Inc. (100%); Whole Foods Market California, Inc. (100%); Mrs. Gooch’s Natural Foods Markets, Inc. (100 %); Whole Foods Market Group, Inc. (100%); Allegro Coffee Company (100%); Whole Foods Market Distribution, Inc. (100%); Whole Foods Market IP, Inc. (100%); Whole Foods Market Finance, Inc. (100%); Whole Foods Market Purchasing, Inc. (100%); Fresh Fields Markets Canada, Inc. (100%).

Hlavní konkurenti

Wild Oats Markets; Trader Joe’s Co.

Další literatura

Algeo, David, „Whole Foods Buying Colo. Vitamin Maker,“ Denver Post, 11. června 1997, str. 1C, 8C.

Appin, Rick, „Natural Food Has Healthy M&A Levels,“ Merger and Acquisitions Report, 16. srpna 1999.

Breyer, R. Michelle, „Whole Foods Spells Out Recipe for Growth,“ Supermarket News, 31. března 1997, str. 1 a 2. 1, 7.

Brooks, Nancy Rivera, „From Gooch to High Gloss,“ Los Angeles Times, 24. července 1996, str. Dl, D7.

Del Franco, Mark a Moira Cotlier, „Mergers and Acquisitions,“ Catalogue Age, září 2000, Financial Update.

Gattuso, Greg, „Nature Trails:

George, Lianne, „Green Grocer,“ Report on Business Magazine, 26. dubna 2002, http://www.robmagazine.com.

Hammel, Frank, „Green Goes Gourmet,“ Supermarket Business, duben 1996, s. 103-7.

Ismail, Adam H., „Feeling Just Fine,“ The Daily Deal, 21. května 2001, Industry Insight.

Lee, Louise, „Whole Foods Swallows up Nearest Rival,“ Wall Street Journal, 19. června 1996, str. Bl, B6.

Locke, Tom, „Colorado Pharmaceutical Amrion Inc. at a Crossroads,“ Daily Camera (Boulder, Colo), 19. listopadu 1996.

Loro, Laura, „Doing What Comes Naturally: Whole Foods and Fresh Fields Grow Their Own Strategies,“ Advertising Age, 6. srpna 1994, str. 22.

Mack, Toni, „Good Food, Great Margins,“ Forbes, 17. října 1998, str. 112-13, 115.

Mackey, John, „Beyond Unions:

Murphy, Kate, „Organic Food Makers Reap Green Yields of Revenue,“ New York Times, 26. října 1996, str. 37, 39.

Patoski, Joe Nick, „John Mackey:

„Real Goods Sells 16% of Company to Whole Foods Market,“ PR Newswire, 23. září 1999, http://www.prnewswire.com.

Riedman, Patricia, „Whole Foods Enters Online Grocery Sales Arena,“ Advertising Age, 22. března 1999, s. 40.

Saxton, Lisa, „Leo Kahn’s Fresh Start,“ Supermarket News, 17. srpna 1992, s. 1, 40-41, 46-47.

Tosh, Mark, „Whole Foods‘ Natural Progression,“ Supermarket News, 20. prosince 1993, s. 1, 44-45.

„Whole Foods Buys Natural Abilities,“ DSN Supercenter & Club Business, 24. ledna 2000, str. 3.

„Whole Foods Market,“ Chain Store Age Executive, duben 2002, str. 20.

„Whole Foods Market to Launch E-commerce Subsidiary,“ PR Newswire, 22. února 1999, http://www.prnewswire.com.

„Whole Foods Market to Sell NatureSmart,“ Neutraceuticals World, červen 2001, str. 107.

„Whole Foods Merger,“ MMR, 24. července 2000, s. 12.

„Whole Foods to Buy Merchant of Vino,“ The New York Times, 6. listopadu 1997, s. D4.

„A ‚Whole‘ Lot of Living Going On,“ Internet Retailer, květen 2000, str. 12.

-David E. Salamie

-update: Anne L. Potter