Jeg troede, at jeg havde opfundet Cranberry Gin cocktail. Nej, virkelig. Jeg plejede at tilsætte tranebærjuice til Bombay Sapphire med lidt is derhjemme og nød det enormt godt.
Den første gang jeg prøvede at bestille den på en bar, skulle bartenderen have mig til at gentage og forklare opskriften (?) flere gange og svor, at han aldrig havde hørt om sådan en ting, men hvis jeg virkelig ville have det, okay. En række bartendere har i årenes løb opført sig som om de aldrig har hørt om denne kombination.
Og selvom folk taler om at blande tranebær og gin sammen på nettet, har jeg ikke fundet mange solide opskrifter på en tranebær-gin. Så det her er den. Og det giver sådan et godt afbræk fra Vodka Cranberry-cocktailen.
Da ren tranebærsaft næsten ikke kan drikkes, blander næsten alle solgte tranebærjuicer tranebæret med hvid druesaft, hindbærsaft, æblejuice osv. for at afbalancere det syrlige. Stort set enhver blanding vil være lækker i denne opskrift.
Bombay Sapphire fungerer rigtig godt i denne drink, fordi det er en mild gin, der ikke har en masse noter, der konkurrerer med tranebær. Hvis du vil kombinere den med et let måltid, kan du prøve denne Cranberry Pecan Chicken Salad fra Life Currents. Tranebæret i retten og drinken vil gå godt sammen, og pekannødderne supplerer tranebæret.
Hvis du kan lide denne drink, så tag et kig på C&T Cocktail og Sea Breeze-cocktailen, som begge giver dig en dejlig sund dosis tranebærsaft med gin eller vodka.
Cranberry Gin Drink Opskrift
- 1 1/2 ounces Bombay Sapphire
- Cranberry blend juice
Hæld ginen op i et gammeldags glas fyldt med is. Tilsæt tranebæret til det. Rør forsigtigt rundt. (Hvis du ikke kan lide is i din drink, kan du eventuelt røre den samme blanding forsigtigt i en shaker og derefter si den afkølede drink over i et afkølet glas.)
