Dadelpasta er en simpel at lave, et helt naturligt sødemiddel med kun 2 ingredienser. En sund erstatning for hvidt sukker og andet raffineret sukker!
Brug dadelpasta til at søde naturligt i opskrifter som Slow Cooker Pumpkin Pie Oatmeal. Sød drikkevarer som mandelmælk og kaffe let, eller tilsæt en klat dadelpasta til almindelig yoghurt og granola for at få en sund morgenmad eller snack.
Dadler indeholder vitaminer og mineraler som kalium, magnesium, kobber, mangan, jern og B6-vitamin, for blot at nævne et par stykker. De har også et højt indhold af antioxidanter!
Det er overraskende lækkert, når det tilsættes til krydrede retter som Instant Pot Black Bean Soup.
- Sådan laver du dadelpasta:
- Hvor længe kan du opbevare dadelpasta?
- Kan jeg bruge dadelpasta i stedet for sukker?
- Hvordan fjerner man kernerne fra dadler?
- Hvordan blødgør man hårde dadler?
- Kan dadelpasta spises på en Whole30-diæt?
- Er dadelpasta sundt?
- Hvad er forskellen på dadelpasta og dadelsirup?
- Daddelpasta
- Ingredienser
- Instruktion
- Noter
- Næringsindhold
Sådan laver du dadelpasta:
- Bringe ca. 4 kopper vand til kogepunktet. Kom 12 oz. udstenede Medjool-dadler i et målebæger af glas med 4 kopper. Dæk dadlerne med vandet, og lad dem trække i 10 minutter for at blive bløde.
- Reserver 1,5 kopper af blødgøringsvandet, og dræn derefter dadlerne. Du skal bruge ca. 1 kop af dette blødgøringsvand … måske mere afhængigt af, hvor tyk eller tynd du vil have din dadelpasta.
- Føj dadlerne og 1 kop af blødgøringsvandet til en højhastighedsblender, og blend, indtil det er glat. Skrab ned i siderne af blenderen for at sikre dig, at det er blandet godt.
- Hæld dadelpastaen i en ren opbevaringsbeholder og dæk den til. (Mason krukker er gode opbevaringsbeholdere!) Opbevar den i køleskabet i op til 3 måneder.
Hvor længe kan du opbevare dadelpasta?
Datapasta kan holde sig i køleskabet i ca. 3 måneder i en lufttæt beholder. Du kan også opbevare pastaen i fryseren opbevaret i fryseposer.
Kan jeg bruge dadelpasta i stedet for sukker?
Ja, det kan du! Brug et forhold på 1:1. Det kan være lidt vanskeligere, når du bruger det til bagværk, fordi det tilføjer fugt sammen med sødme.
Hvordan fjerner man kernerne fra dadler?
Dadler sælges hele med kerner stadig intakte eller med kerner. Jeg foretrækker at købe dadler, der allerede er udstenet, for at undgå det ekstra trin med at fjerne kernerne. Hvis du køber dadler, der ikke er udstenede, skal du fjerne kernerne ved at skære en daddel op på den ene side med en kniv. Skræl kødet tilbage og tag kernen ud. Dine fingre vil være meget klistrede!
Hvordan blødgør man hårde dadler?
Læg dadlerne i en skål, og dæk dem med kogende vand. Lad dadlerne ligge i blød i 10-30 minutter eller indtil de er bløde.
Kan dadelpasta spises på en Whole30-diæt?
Dadler er tilladt på Whole 30-diæten. Denne dadelpasta kan bruges til at tilføje naturlig sødme til en række retter, herunder krydrede opskrifter, salatdressinger, drikkevarer og kornprodukter på en Whole30-diæt. (Det er angivet, at forarbejdet dadel sirup IKKE er tilladt.) Dadler kan også spises på en Vegansk og Paleo diæt!
Er dadelpasta sundt?
Dadler synes at være et af de bedste naturlige sødemidler til at bruge i opskrifter, der kræver sukker. De er fyldt med fibre og næringsstoffer, som ikke findes i raffineret sukker. De falder et sted mellem 46-55 glykæmisk indeks rating afhængigt af typen af dato. Tjek NutritionFacts.org for flere sundhedsoplysninger om dadler.
Hvad er forskellen på dadelpasta og dadelsirup?
Dadelsirup er tyndere end dadelpasta og er mere koncentreret i sukker. Den indeholder ikke frugtkødet fra dadlerne.
Giv den en chance og lad mig vide, hvad du synes!
Daddelpasta
Bedøm denne opskrift!
Print Pin Gem Gem gemt!
Ingredienser
- 12 oz. udstenede Medjool-dadler (ca. 18-20 dadler)
- vand (se vejledning)
Instruktion
-
Bringe 4 kopper vand i kog, og tag gryden af varmen.
-
Læg dadler i et målebæger af glas med 4 kopper, og dæk med varmt vand. Lad dadler stå i 10 minutter for at blive bløde. Reserver 1,5 kopper af blødgøringsvæsken, og dræn det resterende vand fra dadlerne.
-
Placer dadlerne og 1 kop af det reserverede vand i en højhastighedsblender, og blend dem, indtil de er jævne. Tilsæt mere vand, hvis du gerne vil have en tyndere konsistens. Overfør den til en glasbeholder og dæk den til.
Noter
- Til opbevaring: Opbevares tildækket i køleskabet i op til 3 måneder.
Næringsindhold
Denne opskrift er fra Amy in te Kitchen. Alle billeder og indhold er ophavsretligt beskyttet. Du må ikke bruge mine billeder eller genudgive denne opskrift uden forudgående tilladelse. Tak.
