Den sorte sapote er hjemmehørende i Mexico, Caribien, Mellemamerika og Colombia og er mest kendt for sin unikke smag og puddinglignende konsistens.
Ved eksperter er denne frugt en art af kaki, der vokser fra et stedsegrønt træ, som oftest findes i dens hjemlande og dyrkes i Florida, Australien, Filippinerne, Den Dominikanske Republik, Cuba og Hawaii.
Takket være dens dejligt fyldige smag kaldes den almindeligvis for “chokoladebuddingfrugten”. Faktisk er den bedste måde at beskrive smagen af denne unikke frugt på, at den faktisk er en kopi af chokoladepudding med sin smeltende konsistens og mørke smag.
Den sorte sapote anses imidlertid for at være et sundere alternativ end dens kunstige modstykke på grund af dens ernæringsmæssige fordele. Så ja, det gør den til den bedste erstatning for chokoladepudding!
Som mange andre frugter har den sorte Sapote et lavt fedtindhold, indeholder fibre, vitamin og kalium.
En moden sort Sapote kan spises rå eller indgå i delikate dessertopskrifter som en sund version af chokoladepudding, en chokolademilkshake og mange andre.
Mulighederne er faktisk uendelige, fordi den sorte Sapote er en fremragende erstatning for chokolade i enhver opskrift!
