Hafer Upma
Haben Sie jemals versucht, Upma mit Hafer zu machen? Upma, ein sehr verbreitetes und schnelles südindisches Frühstücksgericht, ist im Gegensatz zu seinem Gegenstück, den berühmten Masala Dosa, nicht sehr beliebt. Entweder liebt oder hasst man Upma. Ich kenne viele Kinder und Erwachsene, die den Ausdruck „Upma zum Frühstück“ nicht gerne hören. Ich gehöre allerdings nicht zu dieser Kategorie. Ich esse gelegentlich gerne Upma.
Ich habe zahlreiche Rezepte mit Hafer zubereitet, vor allem Upma-Varianten – einfaches Sooji Upma, Reis-Ravva Upma oder Weizen-Ravva Upma. Man muss nur ein wenig nachdenken und sehen, wie man Hafer in das Originalrezept einbringen kann. Mit Hafer-Upma bin ich immer sehr zufrieden gewesen. Meine Familie mag Upma nicht besonders, isst es gelegentlich, aber wenn ich Upma mit Hafer serviere, sind sie mehr als bereit, es zu probieren. Ich bin eine glückliche Frau 🙂
Ich habe für euch ein Hafer-Upmarezept nach Andhra-Art, das gesund, superschnell und einfach zu machen ist. Ich habe gemischtes Gemüse hinzugefügt, um den Nährstoffgehalt zu erhöhen, und ein bisschen ganze Garam-Masala-Gewürze, um das Geschmacksprofil zu verbessern. Ich habe jeden Löffel des Hafer-Upma genossen.
