Nudeln einen cremigen Kick geben…
Wollen Sie Ihre typische Alfredo-Soße aufpeppen? Ein wenig Cayennepfefferpulver ist ein hervorragender Anfang, egal ob es sich um Fettuccine Alfredo, Hühnchen oder ein anderes Gericht handelt. Würzige Alfredo-Sauce kann so einfach zu machen sein.
Aber damit müssen Sie nicht aufhören – experimentieren Sie auch mit zerstoßenem rotem Pfeffer und sogar mit scharfer Soße. Ein kleiner Spritzer Sriracha oder Tabasco kann dem Geschmack eine einzigartige Note verleihen. Sie können sich auch für eine mildere Schärfe entscheiden, indem Sie Paprika anstelle von Cayennepfefferpulver verwenden. Wählen Sie ein Paprikapulver mit der allgemeinen Bezeichnung oder ein süßes Paprikapulver, kein scharfes Paprikapulver. Wenn Sie es etwas rauchiger mögen, können Sie den Cayennepfeffer in Ihrer würzigen Alfredo-Soße durch ein oder zwei Spritzer Chipotle-Pulver ersetzen. Auch dafür haben wir ein Rezept. Es gibt viele Möglichkeiten, dieser würzigen Pastasauce Leben einzuhauchen.
Wenn Ihnen diese pikante Alfredo-Sauce gefällt, sollten Sie sich unbedingt auch unsere anderen cremigen Varianten in unserem Rezeptverzeichnis ansehen. Unsere pikante Wodka-Soße kombiniert Tomaten, Sahne und zerstoßenen roten Pfeffer, um Ihre Geschmacksnerven zu verführen. Wenn Sie mehr auf Südstaaten-Flair stehen, probieren Sie unsere feurige Cajun-Sahne-Sauce. Sie kombiniert Cajun-Gewürze mit Cayennepfeffer für eine seidige Schärfe nach Louisiana-Art.
Würzige Alfredo-Sauce
Zutaten US CustomaryMetric 1x2x3x
- 1 Becher schwere Sahne
- 1/2 Becher gesalzene Butter
- 1 1/2 Becher Parmesankäse gerieben
- 1 Knoblauchzehe gewürfelt
- 1/2 Teelöffel Cayennepfefferpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
Anleitung
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Bei mittlerer Hitze, die Butter und den Knoblauch in einen Topf geben. Rühren, bis die Butter geschmolzen ist und der Knoblauch duftet.
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Schwere Sahne, Parmesankäse und Cayenne hinzugeben. Rühren Sie die Soße um, bis der Käse geschmolzen ist.
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Nehmen Sie den Topf vom Herd und geben Sie Salz und Pfeffer hinzu. Umrühren, bis alles gut vermischt ist.
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Mit Nudeln servieren.
