Prueba de sabor: Probamos todos los sabores de jarabe de soda SodaStream

Para los que vivimos en apartamentos del cuarto piso sin ascensor, la capacidad de hacer su propio seltzer en casa parecía un milagro cuando se introdujo. Antes de tener mi primera máquina SodaStream, consideraba cuidadosamente si valía la pena cargar con cada artículo de la tienda de comestibles a través del vecindario y subiendo los cuatro tramos de escaleras. Antes de SodaStream, el agua de Seltz sólo se utilizaba a veces. Hacer seltzer en casa a partir de agua del grifo significaba no tener que luchar por el espacio de la bolsa de la compra, además de no tener que reciclar un millón de botellas de plástico. (O llevar ese reciclaje de vuelta a la planta baja…)

Pero no todo el mundo es partidario de beber seltzer directamente. Si eres un bebedor de refrescos, es posible que tengas que abastecerte de diferentes botellas o latas de cada tipo de refresco que bebas. Por eso es bueno que SodaStream ofrezca jarabes aromatizantes para que puedas preparar tus propios refrescos de uno en uno. (La mayoría de los envases tienen suficiente sirope para hacer el equivalente a 33 latas de refresco de 12 onzas). Algunos jarabes se elaboran en colaboración con marcas como Ocean Spray o Crystal Light, pero otros son de formulación propia de SodaStream, y me picó la curiosidad: ¿qué tal saben estos refrescos? ¿Qué sabores merece la pena comprar y cuáles se pueden obviar? Como me gustan los retos, me propuse probar todos los sabores de los refrescos SodaStream: 59 sabores diferentes en total.*

*Desde que comenzamos este megaproyecto de cata, se han lanzado algunos sabores nuevos. Tendrá que probarlos usted mismo y decirnos qué tal son.

A medida que iba probando, surgieron algunas tendencias. Los sabores que mejor funcionan tienden a ser los refrescos nostálgicos de la vieja escuela: el material dulce, divertido y colorido que puede recordar más a una heladería de época que a los brebajes de moda que se encuentran en una tienda gourmet. Nos gustaron muchos de los refrescos afrutados de color caramelo, y los sabores clásicos como la cola, la crema de soda y la cerveza de raíz tenían al menos una buena versión. Estos siropes funcionan como sustitutos de las marcas del supermercado, y el sirope concentrado ocupará menos espacio que una caja de refrescos estándar. (Los refrescos en los que se desea un sabor más fresco, como en el caso de la limonada con gas, no solían tener tanto éxito como, por ejemplo, la cola de cereza dulce, aunque había algunas excepciones).

Una advertencia: Estos jarabes hacen que te enfrentes al hecho de que los refrescos, aunque los compres en lata o embotellados, son más o menos un jarabe viscoso con sabor a azúcar añadido al agua con gas. El jarabe tiene un aspecto un poco aterrador. Por otro lado, puedes controlar la cantidad de dulce que añades: la dosis recomendada para la mayoría de ellos es de 1 parte de sirope por 23 de agua con gas (el tapón de la botella funciona como herramienta de medición para facilitar la tarea), pero puedes elegir añadir menos si sólo quieres un toque de sabor dulce a soda.

Entonces, ¿qué tal saben los refrescos? Aquí están las reseñas de cada sabor que probé. (Los asteriscos indican todas las selecciones principales.)

Colas

Cola: El clásico refresco de cola es rico y lleno de sabor, dulce y con sabor a caramelo. No es tan ácida y cítrica como la Coca-Cola, pero tampoco es una réplica directa de la Pepsi. Es un refresco de cola agradable que nos gusta beber: a menos que tengas una fuerte preferencia en el terreno de Pepsi vs. Coca-Cola, te gustará. (500 mL, alrededor de 4,96 dólares en línea)

Cola naturalmente endulzada: Este refresco sabía un poco más crujiente que el jarabe de cola estándar, y eso nos gustó. Tiene un brillo que nos recordó más a la Coca-Cola, aunque creemos que a los fans de la Pepsi también les gustará. Si buscas un sirope para preparar fácilmente refrescos de cola en casa, éste es el que recomendaríamos.* (750 mL, alrededor de 9,96 $ online)

Diet Cola: La cola dietética se parece más a la cola normal que a la versión «naturalmente endulzada», pero no tiene nada de malo. Tiene un perfil de cola sencillo y la cantidad justa de dulzor, aunque algunos pueden desear un poco más de la frescura cítrica que ofrece la Coca-Cola Light. (500 mL, alrededor de 4,49 dólares online)

Cola dietética sin cafeína: Se podría pensar que esta tiene el mismo sabor que la otra cola dietética, pero nos pareció un poco más dulce. De todos modos, si usted está buscando el sabor de cola sin la cafeína, aquí está. Sólo deseamos un toque más de sabor ácido para equilibrar la dulzura. (500 mL, alrededor de $4.27 en línea)

Cola Free: Esta está dirigida a los fanáticos de la Coca-Cola Zero, y comparte la ligera riqueza de ese refresco, pero también nos confundió un poco al arrojar algunos sabores afrutados. No se integra del todo bien, así que pasamos de ella. (500 mL, alrededor de $4.96 en línea)

Cherry Cola: Esto está muy bien hecho. Tiene la frescura de un buen refresco de cola y el sabor afrutado y redondo de la cereza sin desviarse hacia el territorio medicinal o demasiado dulce. El sabor de la cereza y el de la cola comparten el mismo protagonismo aquí, y funciona.* (500 mL, alrededor de 4,96 $ online)

Diet Cherry Cola: Un poco más ácida, un poco menos redonda y un poco menos rica que la Cherry Cola normal, pero aún así no está mal. ¿Hay una nota amarga en el final? Sólo algunas personas lo notarían. (500 mL, alrededor de 6,95 $ en línea)

Cola dietética con lima: El sabor de este refresco une la cola con una ráfaga de piruleta de lima llena de sabor, pero el lado de la lima es más aceite y cáscara de lima que un exprimido fresco y agrio de cítricos. Preferimos beber el refresco de cola normal y añadir nuestra propia lima. (500 mL, alrededor de 4,96 dólares online)

Sodas con crema

Soda con crema: Habrá algún niño, en algún lugar, que intente beberse el jarabe de Sodastream Cream Soda directamente, porque huele mucho a caramelo delicioso. (Niños: no es una buena idea.) El refresco es un poco más oscuro de lo que esperábamos, pero el sabor es perfecto. Es dulce, acaramelado y mantecoso, y está completamente preparado para los flotadores de helado. Añade un poco más de agua de seltz si es demasiado potente para ti, pero tus hijos se lo van a tragar.* (500 mL, alrededor de 4,96 $ online)

Diet Cream Soda: No es tan completa y rica como la Cream Soda estándar, pero los sabores de la versión endulzada con Splenda siguen ahí. Si tienes antojo de algo dulce, esto te satisfará. (500 mL, unos 4,96 $ online)

Dr. Pete

Dr. Pete: Dulce y aderezado con lo que sabe principalmente a cereza y vainilla, este refresco es casi un imitador de Dr. Pepper, aunque carece del misterioso matiz a ciruela del original.* La versión dietética es más ligera y ligeramente más cítrica que la original, pero se bebe muy bien. (500 mL, alrededor de 4,96 $ online)

Bebidas energéticas

Energía: No fuimos capaces de identificar exactamente qué sabor tenía esta bebida con alto contenido en cafeína (80 mg por ración de 8 onzas), pero realmente no está mal. Dulce y ligeramente ácida, casi como un refresco de manzana, sin los sabores extraños que se suelen encontrar en las bebidas energéticas. Esta fue nuestra favorita de las opciones de bebidas energéticas. (500 mL, alrededor de $6.96 en línea)

Diet Energy: Esto parecía casi idéntico a la bebida energética al principio, pero se desvaneció a un final amargo. (500 mL, alrededor de $6.96 en línea)

Energy Mango: Este no está mal: el rico y afrutado sabor a mango funciona bastante bien en forma de refresco. Pero los clásicos sabores metálicos de las bebidas energéticas no se ocultaron en esta. (500 mL, alrededor de $6.96 en línea)

Energy Cranberry: Este tiene agradables sabores afrutados agrios, pero se entremezclan con notas de lata que nos apagaron. (500 mL, alrededor de $6.99 en línea)

Crystal Light Wild Strawberry Energy: Esta bebida rosa sabe a chicle de fresa (¡de forma sabrosa!) pero el final es un poco desagradable. (500 mL, alrededor de 6,96 $ online)

Fountain Mist

Fountain Mist: Si bebes Mountain Dew, ya sabes qué esperar aquí: color Chartreuse brillante, una fuerte dosis de cafeína y un sabor vagamente cítrico. Hay un poco de tiza en este refresco, pero aún así hará que tu corazón se acelere. (500 mL, alrededor de 4,99 dólares online)

Diet Fountain Mist: Este jarabe de soda más amarillo produce un refresco cítrico-dulce de sabor similar, aunque nos pareció un poco más dulce que el Fountain Mist básico. (500 mL, alrededor de $9.69 en línea)

Fruity Sodas

Pineapple Grapefruit: Puede que este no sea el sabor de refresco más popular entre las marcas convencionales, pero es una combinación sabrosa, a pesar de que este jarabe de soda no contiene zumo de fruta. Es dulce y refrescante, y sólo un poco ácido, el tipo de cosa que sería genial en un cono de nieve. Aunque algunos podrían desear un poco más de acidez para equilibrar el sabor tropical de la piña, ésta fue una de nuestras opciones de sabor favoritas.* (500 mL, alrededor de 9,99 $ online)

Pomelo rosa natural espumoso: Si bien es posible que desee bajar la dosis un poco para cortar la dulzura, este refresco captura una gran gama de sabor de pomelo, desde dulce y jugoso hasta agrio y amargo (en el buen sentido.) ¡Pulgares arriba!* (750 mL, alrededor de $9.99 en línea)

Pomelo rosa dietético: Este sabor es un poco más crujiente que el del refresco de pomelo rosa ‘Sparkling Natural’, y carece del complejo lado picante del sabor de la fruta. Es un poco monótona, pero no está mal. Como ocurre con muchos refrescos dietéticos, el regusto fue la única decepción. (500 mL, alrededor de 4,96 $ online)

Naranja: Este es un refresco de naranja audaz y rosado que huele como los caramelos de naranja de tu juventud (o de tu presente). El sabor clásico y de la vieja escuela -más comparable al de Crush- es lo que tienes aquí. Definitivamente no es para los fans de Orangina o para los que buscan un sabor natural a naranja. Es el clásico refresco de naranja dulce, y si eso es lo que te gusta, te gustará mucho.* (500 mL, alrededor de 4,96 $ online)

Naranja dietética: Este refresco endulzado con sucralosa es bastante similar a la versión no dietética, quizás un poco menos dulce y con un toque más agrio y amargo, no muy diferente a una cáscara de naranja. Sin embargo, el retrogusto nos hace dudar en recomendarlo. (500 mL, alrededor de 4,96 dólares online)

Naranja natural espumosa &Piña: Un poco ácida, bastante dulce, afrutada y divertida. Si le gusta el pop de naranja pero busca algo con un poco más de carácter de fruta real, esto le gustará. (750 mL, alrededor de 9,99 $ online)

Diet Orange Mango: Este refresco dietético dulce y afrutado tiene sabor a mango sin ser demasiado perfumado. Tiene la suficiente frescura para que este refresco endulzado con sucralosa sea bebible. Nos ha gustado. (500 mL, alrededor de $6.99 en línea)

Sparkling Natural Black Currant & Pera: Aunque a algunos les parecerá un toque demasiado dulce, a nosotros nos gustó el sabor a bayas de este refresco. El sabor de la pera (y del zumo de manzana a partir del concentrado) pasa a un segundo plano, pero parece ofrecer un sabor más redondo. (750 mL, alrededor de 9,99 $ online)

Lima: Este refresco de lima de color verde brillante no le recordará a una lima fresca, pero en realidad no pretende hacerlo. Se trata de un refresco de la vieja escuela que pretende recordarte tu caramelo de lima favorito. Es brillante, ácida y divertida. (500 mL, alrededor de $4.96 en línea)

Diet Lime: Este tenía un surtido de sabores extraños que no probamos en el refresco de lima estándar. (500 mL, alrededor de $4.99 en línea)

Limón-Lima: Este refresco claro, similar a Sprite, es dulce y refrescante, con una nota brillante de limón y sin sabores extraños. Si le gusta Sprite, ¡apruebe este refresco! (500 mL, alrededor de 4,96 $ online)

Limón-lima dietética: La versión dietética de lima-limón es bastante similar a la original; brillante y crujiente. Los refrescos dietéticos no siempre son buenos, pero éste lo es. (500 mL, alrededor de 4,96 $ online)

Fresa: Si alguna vez deseaste tener Fruit Snax en forma de refresco, este refresco de fresa endulzado con azúcar es para ti. Es súper dulce cuando se usa en la dosis completa, aunque podrías usar un poco menos para un sabor menos fuerte. Además del sabor artificial, este refresco contiene zumo concentrado de zanahoria, zumo concentrado de grosella negra y zumo concentrado de saúco. Nos recordó un poco al chicle de fresa, pero eso no es necesariamente algo malo. (500 mL, alrededor de 6,99 $ online)

Kool-Aid Grape: Esta bebida de color púrpura oscuro tiene el mismo sabor que las paletas púrpuras de su juventud. Si eso le parece refrescante, le gustará este producto, aunque algunos pueden encontrarlo un poco insípido. (500 mL, alrededor de $6.99 en línea)

Ocean Spray Cranberry: Este jarabe se parece mucho a la pintura roja en la botella, pero está hecho con azúcar (sí, ese es el primer ingrediente) y jugo de arándano concentrado. Tiene ese sabor a arándano dulce que se espera del cóctel de arándanos, y es definitivamente más dulce que ácido. No se nos ocurre ninguna razón para comprarlo en lugar de tu bebida habitual de zumo de arándanos, excepto quizás para ahorrar espacio en la nevera. (500 mL, alrededor de 6,99 $ online)

Ocean Spray Cranberry Raspberry: ¿Le gustan los dulces de frambuesa? Entonces le gustará este producto, que es dulce y delicioso, aunque carece de acidez. (500 mL, alrededor de $6.99 en línea)

Ocean Spray Cranberry Grape: Probablemente se puede dividir el mundo en dos grupos: los que gustan de los alimentos y bebidas con sabor a uva y los que no. Si está en el primer grupo, es posible que esto no tenga suficiente sabor a uva para usted, ya que está mezclado con un toque de sabor a arándano. Piensa en una «mezcla de bayas», no en una «bebida púrpura». Si no te gusta nada con sabor a uva (caramelos con sabor a uva, refrescos con sabor a uva, tratamiento de fluoruro con sabor a uva en el dentista), esto tampoco te gustará. (500 mL, alrededor de 6,99 $ online)

Sparkling Natural Apple Mango: Esta mezcla, que también incluye zumo de naranja a partir de concentrado, es más o menos lo que promete: el sabor súper floral y tropical del mango está al frente y en el centro. Encontramos el sabor a mango demasiado dulce para disfrutarlo durante más de unos pocos sorbos; tu tolerancia al azúcar determinará cuánto te gusta. (750 mL, alrededor de $9.99 en línea)

Crystal Light Fruit Punch: Este ponche de color rojo eléctrico no es tan sabroso como parece. Hay sabores de bayas al principio, pero luego se desvanece a seltzer rápido. ¿Quizá el ponche de frutas no funciona como bebida espumosa? (500 mL, alrededor de $6.96 en línea)

Kool-Aid Cherry: Su opinión sobre esto dependerá de cuánto le guste el Kool-Aid de cereza regular. No creo que la bebida roja realmente se beneficie de la carbonatación, y la cereza es un sabor difícil de lograr para cualquier bebida. Salteado. (500 mL, alrededor de $5.94 en línea)

Kool-Aid Tropical Punch: Viene en un envase azul, pero este ponche espumoso es de color rojo vivo y lleno de sabor clásico de Kool-Aid. Sin embargo, la versión con soda tiene un regusto desagradable, por lo que la omitimos. (500 mL, alrededor de 6 dólares.29 online)

Ginger Ales

Ginger Ale: Este refresco no tiene nada de malo: es suave, dulce, con un ligero sabor a jengibre y cítrico de forma discreta. Si compras una marca estándar de supermercado, no hay ninguna razón basada en el sabor para no cambiar a esta. (500 mL, alrededor de 4,96 dólares online)

Sparkling Natural Ginger Ale: Este refresco está endulzado con azúcar en lugar de una mezcla de azúcar y sucralosa. El sabor parece un poco más vivo, con un toque más de jengibre, pero el nivel de dulzor es tan alto que lo encontramos un poco desequilibrado. (750 mL, alrededor de 9,96 $ online)

Diet Ginger Ale: Mientras que el Sparkling Natural Ginger Ale tenía un agradable aroma a jengibre, este refresco casi no tiene aroma. El sabor es todo dulzura, careciendo del jengibre que esperábamos. (500 mL, alrededor de 4,96 dólares online)

Limonadas

Limonada Natural Country Time: Si usas habitualmente Country Time en polvo, no hay razón para no probar esta versión líquida. Sin embargo, se parece más a un refresco de limón amargo que a una limonada fresca y espumosa. Nos gustó un poco más que el sabor estándar de Country Time Lemonade. (750 mL, alrededor de $9.99 en línea)

Country Time Lemonade: Esta versión, endulzada con una mezcla de azúcar y sucralosa, no nos pareció tan completa en sabor como la versión ‘Natural’. (500 mL, alrededor de 6,96 $ online)

Country Time Half and Half: Te sorprenderá el color de este té helado de limonada efervescente: es casi tan oscuro como la cola. El sabor es bastante agradable, afrutado y suave, pero esto es sólo para las personas que les gusta su té helado bastante dulce. Si buscas el lado seco del té negro, lo echarás de menos aquí. (500 mL, alrededor de 6,96 $ online)

Country Time Pink Lemonade: Aunque viene en una botella de color rosa, este material hace una limonada espumosa que es sólo el tono más pálido de rosa. Es dulce y afrutada, pero el regusto es un poco amargo. (500 mL, alrededor de $6.99 en línea)

Limonada Crystal Light: Este producto nos recordó a los paquetes de Emergen-C con sabor a limón dulce; no es algo que buscaríamos por su sabor. (500 mL, alrededor de $6.99 en línea)

Crystal Light Raspberry Lemonade: Este producto tiene un color magenta intenso y un sabor dulce a bayas. Nos gusta más que la limonada Crystal Light estándar, pero es realmente sólo para la gente que le gusta sus bebidas extra-dulces. Aquí no hay acidez de limón. (500 mL, alrededor de 6,96 $ online)

Tónicas

Tónica: Elaborada con azúcar, ácido cítrico, sabores naturales y quinina, la tónica es brillante y amarga, con sabores dulces de lima-limón al principio y un buen golpe de quinina al final de cada sorbo. No se trata de una sutil mezcla botánica como la de todos los jarabes de tónica de pequeño tamaño que se pueden comprar hoy en día, pero si le gusta un poco de Canada Dry en su ginebra, debería comprarla para su Sodastream.* (500 mL, alrededor de 6,99 $ online)

Tónica dietética: La tónica dietética sabe un poco más dulce que la versión estándar, un poco como un caramelo de lima-limón con un final áspero. Tu G&T se merece algo mejor. (500 mL, alrededor de 6,99 $ online)

Cervezas de Raíz

Cerveza de Raíz: Esta sabrosa cerveza de raíz es más de vainilla que de especias, apoyándose mucho en la dulzura. Carece de la mordacidad de algunas versiones más complejas, pero no por ello deja de ser sabrosa.* (500 mL, alrededor de 4,96 $ online)

Diet Root Beer: Esta cerveza de raíz superdulce nos recordó a la crema de soda. No está mal, pero se sintió un poco delgado en el sabor, con un borde cítrico metálico en el final. (500 mL, alrededor de $4.49 en línea)

Sparkling Natural Root Beer: Esta versión endulzada con azúcar tenía algunos sabores extraños y un amargor inesperado. Prefiera la versión normal. (750 mL, alrededor de $9,96 en línea)

Sodas de té

Té verde natural con gas: Cuando pienso en un té verde delicado, la soda no me viene inmediatamente a la cabeza, pero si buscas una soda dulce y ligeramente cítrica con un toque de sabor a té, esta puede gustarte. Tiene más carácter de té que las ofertas de «té helado» de esta lista, pero el nivel de azúcar era un poco alto para nosotros. (750 mL, alrededor de $9,99 en línea)

Té verde de bayas mixtas: Los refrescos con sabor a bayas siempre van a ser dulces, y este no es diferente. Los sabores son buenos, sin embargo, realmente estallando con frambuesa-mora-arándanos, incluso si el nivel de azúcar es superior. (500 mL, alrededor de $6.99 en línea)

Té helado de melocotón: El aroma de este sirope nos trajo felices recuerdos de los Jolly Ranchers de melocotón y de las bebidas «claramente canadienses» de melocotón. La combinación de sabor a melocotón maduro y té funciona, aunque es definitivamente pesado en la fruta y ligero en el té. (500 mL, alrededor de 6,96 $ online)

Té helado de melocotón Crystal Light: Este es nuestro favorito de todas las ofertas de Crystal Light para Sodastream. Al igual que el té helado normal, es ante todo un refresco dulce y afrutado, pero hay un toque de sabor a té dulce que respalda la fruta. (500 mL, alrededor de 6,96 $ online)

Té verde dietético de melocotón con granada: Este refresco es apenas más allá de lo dulce, sin una pizca de la acidez de la granada. Este fue nuestro sabor menos favorito de las opciones de té. (500 mL, alrededor de $6.99 en línea)

¡Whew! Ahora sólo queda probar a mezclarlos para conseguir combinaciones de sabores como las de la máquina Coke Freestyle. Pero tal vez lo deje en tus manos.

Muestras de jarabe de soda y sodamaker proporcionados para pruebas de revisión.

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