LA PROFESIÓN MÉDICA QUIERE hacerle creer que la diabetes no es reversible y que sólo el control del azúcar en la sangre con medicamentos o insulina le protegerá de daños en los órganos y de la muerte. Pero la medicación y la insulina pueden en realidad aumentar el riesgo de sufrir un ataque al corazón o de morir.
La epidemia de diabetes se está acelerando junto con la epidemia de obesidad, y de lo que no se está oyendo hablar es de otra forma de tratarla.
La diabetes de tipo 2, o lo que antes se llamaba diabetes de inicio en la edad adulta, está aumentando en todo el mundo y ahora afecta a casi 100 millones de personas – y a más de 20 millones de estadounidenses.
Estamos viendo cómo aumentan las tasas de diabetes de tipo 2, especialmente en los niños, que ha aumentado más de un 1.000 por ciento en la última década y que era desconocida antes de esta generación. Uno de cada tres niños nacidos hoy tendrá diabetes a lo largo de su vida.
Sin embargo, se trata de una enfermedad totalmente prevenible por el estilo de vida.
En un informe publicado en The New England Journal of Medicine, el doctor Walter Willett y sus colegas de la Escuela de Salud Pública de Harvard demostraron que el 91 por ciento de todos los casos de diabetes de tipo 2 podrían prevenirse mediante mejoras en el estilo de vida y la dieta.
Aquí quiero repasar en detalle esta nueva forma de pensar sobre la diabetes y esbozar las pruebas que recomiendo para identificar los problemas de azúcar en la sangre. A continuación le diré exactamente cómo prevenir, tratar y revertir la diabetes de tipo 2.
El camino hacia la diabetes comienza temprano
La diabetes a menudo no se diagnostica hasta sus últimas etapas. La resistencia a la insulina, cuando el cuerpo se vuelve resistente a los efectos de la insulina, es la principal causa de la diabetes.
Cuando su dieta está llena de calorías vacías, una abundancia de azúcares y carbohidratos de rápida absorción (pan, pasta, arroz, patatas, etc.), el cuerpo se vuelve lentamente resistente a los efectos de la insulina y necesita más para hacer el mismo trabajo de mantener el azúcar en la sangre uniforme.
Los niveles altos de insulina son el primer signo de un problema. La insulina elevada conduce a un apetito descontrolado y a un aumento de peso creciente alrededor del vientre.
Los niveles elevados de insulina son señales de advertencia: preceden a la diabetes de tipo 2 durante décadas.
La resistencia a la insulina y el síndrome metabólico asociado a ella suelen ir acompañados de un aumento de la obesidad central, fatiga después de las comidas, antojos de azúcar, triglicéridos elevados, HDL bajo, presión arterial alta, problemas de coagulación de la sangre, así como un aumento de la inflamación.
Estos indicios a menudo pueden detectarse décadas antes de que alguien padezca diabetes, y pueden ayudarle a prevenirla por completo.
Si tiene antecedentes familiares de obesidad (especialmente alrededor del vientre), diabetes, enfermedades cardíacas tempranas o incluso demencia, es aún más propenso a este problema.
La mayoría de las personas conocen las complicaciones comunes de la diabetes, como ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares, amputaciones, ceguera, insuficiencia renal y daños en los nervios. Algunos incluso saben que aumenta el riesgo de demencia y cáncer y que puede causar impotencia.
La diabetes y la prediabetes SON reversibles cambiando agresivamente el estilo de vida, el apoyo nutricional y, ocasionalmente, los medicamentos.
Pero la mayoría de la gente no se da cuenta de que la resistencia a la insulina o la prediabetes pueden ser igual de malas causando ataques al corazón, derrames cerebrales, demencia, cáncer e impotencia – décadas antes de tener diabetes.
De hecho, muchas personas con prediabetes nunca llegan a tener diabetes, pero corren un grave riesgo igualmente.
Vivir en armonía con nuestros genes
Estamos muy adaptados a una dieta densa en nutrientes, baja en azúcar y rica en fibra, con grasas omega-3. Pero cuando comemos en desarmonía con nuestros genes, activamos los genes que promueven la diabetes.
Toma como ejemplo a los indios Pima de Arizona.
Estaban delgados y en forma hace 100 años, viviendo con una dieta de más del 70 por ciento de carbohidratos. Comían alimentos vegetales ricos en fibra y no procesados y no tenían diabetes ni obesidad.
Ahora, en sólo una generación, son casi todos obesos y el 80 por ciento tiene diabetes a los 30 años.
Eso se debe a que están comiendo alimentos que activan todos los mensajes genéticos erróneos: alimentos como el azúcar, las grasas trans, la harina blanca y los alimentos procesados.
La diabetes es reversible: Diagnostique los problemas lo antes posible
La diabetes y la prediabetes SON reversibles.
La nueva ciencia demuestra que es posible, a través de un enfoque agresivo de estilo de vida, apoyo nutricional y, ocasionalmente, medicamentos.
Es importante diagnosticar la diabetes de tipo 2 a tiempo, pero a menudo no se diagnostica hasta muy tarde.
De hecho, todos los médicos deberían diagnosticar agresivamente la prediabetes décadas antes de que aparezca la diabetes, y antes de que se produzca cualquier daño en su cuerpo. El daño comienza incluso con ligeros cambios en la insulina y el azúcar en sangre.
Desgraciadamente, existe un continuo de riesgo desde la insulina y el azúcar en sangre ligeramente anormales hasta la diabetes en toda regla. Esto debería abordarse lo antes posible en el continuo.
En un estudio reciente, cualquier persona con un nivel de azúcar en sangre en ayunas superior a 87 tenía un mayor riesgo de padecer diabetes. El grupo de menor riesgo tenía un nivel de azúcar en sangre inferior a 81.
La mayoría de los médicos no se preocupan hasta que el nivel de azúcar en sangre es superior a 110, o peor aún, superior a 126, que es la diabetes. Por lo tanto, recomiendo la realización de pruebas tempranas con cualquier persona que tenga antecedentes familiares de diabetes de tipo 2, aumento de peso abdominal central o colesterol anormal.
No espere hasta que su azúcar sea alta.
Pruebas de resistencia a la insulina y diabetes
Las pruebas que recomiendo incluyen las siguientes:
- Prueba de provocación de glucosa con insulina – Esto debe hacerse con una provocación de glucosa de 2 horas, 75 gramos que miden el azúcar en sangre en ayunas, 1 y 2 horas Y la insulina. Su nivel de azúcar en sangre debe ser inferior a 80 en ayunas y no debe superar los 110 o 120 después de una o dos horas. Su insulina debe ser inferior a 5 en ayunas y nunca debe subir por encima de 30 después de una o dos horas. Recomiendo esta prueba para todas las personas mayores de 50 años, y para cualquier persona con cualquier riesgo de resistencia a la insulina, incluso los niños.
- Prueba de hemoglobina A1C – Esta es una medida importante de la hemoglobina glicosilada, que puede ser un indicador temprano de problemas de azúcar. Mide los azúcares y las proteínas que se combinan en proteínas glicadas llamadas AGE (productos finales de glicación avanzada), como la corteza del pan, o la parte superior crujiente de la crema de leche. Estos productos crean inflamación y estrés oxidativo en todo el cuerpo, y favorecen las enfermedades cardíacas y la demencia y aceleran el envejecimiento. La hemoglobina A1C debería ser idealmente inferior a 5,5. Cualquier cosa por encima de 6 se considera diabetes.
- Perfiles de Lípidos – Estos también son importantes. Un nivel de HDL o colesterol bueno por debajo de 60 y de triglicéridos por encima de 100 debería hacer sospechar de una resistencia a la insulina. Un nivel de HDL inferior a 40 y un nivel de triglicéridos superior a 150 suele significar diabetes.
- Perfil lipídico NMR – Esta prueba es ligeramente diferente de la anterior, ya que identifica el tamaño de sus partículas de colesterol. Con la resistencia a la insulina o la diabetes de tipo 2, usted desarrolla pequeñas partículas de colesterol LDL y HDL. Son mucho más peligrosas que las partículas más grandes y conducen a un mayor riesgo de aterosclerosis o enfermedad cardíaca.
- Prueba de proteína C reactiva de alta sensibilidad – Esta es una medida de la inflamación, una de las condiciones clásicas que es tanto la causa como el resultado de la resistencia a la insulina y la diabetes. Debe ser inferior a 1, y a menudo se asocia con la diabetes. De hecho, cualquier persona con una proteína C reactiva alta tiene un riesgo 1.700 por ciento mayor de padecer diabetes.
- Prueba de homocisteína – Los niveles de homocisteína suelen ser anormales en personas con diabetes. La prueba es una medida de la deficiencia de ácido fólico. Debe estar entre 6 y 8.
- Prueba de fibrinógeno: mide el riesgo de coagulación, que puede causar ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. También es un signo de inflamación y se asocia con la resistencia a la insulina y la diabetes. Debe ser inferior a 300.
- Compruebe los niveles de ferritina – Suelen estar elevados en personas con diabetes. Es un marcador inespecífico de la inflamación asociada a la enfermedad. También puede significar una sobrecarga de hierro en el cuerpo. Debe ser inferior a 150.
- Prueba de ácido úrico – Su nivel debe ser inferior a 6. Los niveles más altos indican problemas de resistencia a la insulina. Esto puede conducir a la gota, que está relacionada con la resistencia a la insulina y la diabetes de tipo 2.
- Pruebas de función hepática – Una función hepática elevada puede ser el resultado de la resistencia a la insulina. Esta es la principal causa de hígado graso y función hepática elevada en este país. Esto es totalmente debido al azúcar y los carbohidratos en nuestra dieta que causan hígado graso, daño al hígado, e incluso cirrosis.
Estas son pruebas que cualquier médico puede realizar y están cubiertas por el seguro.
En otro blog, te diré cómo prevenir, tratar, e incluso revertir la diabetes. Lo he visto cientos de veces en mis pacientes y no hay razón para que usted no pueda lograr lo mismo si aplica estos principios.
Hasta entonces, recuerde lo que dijo Michael Pollan: «Come comida. No demasiado. Sobre todo plantas».
Ahora me gustaría saber tu opinión…
¿Te han diagnosticado prediabetes o diabetes?
¿Te han dicho que es irreversible?
¿Qué medidas has tomado para prevenir la diabetes?
