El interés por los posibles beneficios para la salud inmunitaria de la vitamina del sol ha aumentado en las últimas semanas y meses: La vitamina D fue uno de los varios nutrientes señalados en una reciente revisión para el buen funcionamiento del sistema inmunitario como factor importante para la protección contra las infecciones víricas. El documento, dirigido por el profesor Philip Calder, de la Universidad de Southampton (Inglaterra), también citaba la vitamina C, el zinc y el omega-3 DHA (Nutrients, 2020, 12(4), 1181; doi: 10.3390/nu12041181).
Además, investigadores del Trinity College de Dublín (Irlanda) declararon recientemente que se sugiere que la deficiencia de vitamina D desempeña un papel importante en la gravedad de las infecciones por COVID-19.
Escribiendo en Alimentary Pharmacology and Therapeutics, los científicos del Trinity College declararon: «… las pruebas que apoyan un efecto protector de la vitamina D contra la enfermedad grave por COVID-19 son muy sugerentes, una proporción sustancial de la población del hemisferio norte tendrá actualmente una deficiencia de vitamina D, y los suplementos, por ejemplo, de 1000 unidades internacionales (25 microgramos) al día son muy seguros.
«Ha llegado el momento de que los gobiernos refuercen las recomendaciones sobre la ingesta y la administración de suplementos de vitamina D, sobre todo cuando se está en situación de bloqueo.»
Trasladar las pruebas in vitro a la nutrición humana
La nueva revisión, redactada por científicos de la Katholieke Universiteit Leuven (Bélgica) y publicada en Nutrients*, analizó los datos de los estudios in vitro y en humanos y descubrió que muchos estudios in vitro utilizaban «concentraciones suprafisiológicas de 1,25-(OH)D2D3» (1,25-dihidroxivitamina D, la forma «activa» de la vitamina en el organismo). Dichas dosis «probablemente no son alcanzables con los suplementos habituales de vitamina D en los seres humanos, ya que estas concentraciones suponen un riesgo de hipercalcemia y calcificaciones de los tejidos blandos», afirmaron los revisores.
