Rapea, raikas ja täynnä odottamatonta makua, tämä valkosipuli Bok Choy -resepti on takuuvarmasti uusi suosikkisi. Valmis vain 10 minuutissa, nauti tämä helppo kasvislisuke kanan, naudanlihan tai kalan kanssa.
Joskus yksinkertaisimmat asiat ovat parhaita asioita. Tämä valkosipuli Bok Choy -resepti – täysin yksinkertainen, helppo ja herkullinen – valmistetaan vain muutamasta ainesosasta, kuten inkivääristä, valkosipulista ja soijakastikkeesta. Valmis vain 10 minuutissa, tarvitset vain kuuman paistinpannun ja lastan.
Mitä on Bok Choy (Pak Choy)
Bok choy, joka tunnetaan myös nimellä pak choy tai pok choi, on kiinalainen kaalityyppi, jolla on sileät, leveät, litteät lehtilaput toisesta päästä, ja jonka toinen pää muodostaa selleriä muistuttavan rykelmän. Voidaan syödä kypsennettynä tai raakana.
Mitä eroa on Bok Choy:n ja Baby Bok Choy:n välillä?
Koska useat teistä ovat kyselleet, tein hieman tutkimusta ja tämän olen löytänyt.
- Ne ovat pohjimmiltaan samoja.
- Ero on siinä, että Baby Bok Choy korjataan aikaisemmin, jolloin se tuottaa pienempiä ja mureampia lehtiä.
- Tämä tarkoittaa, että baby bok choy on paljon makeampaa ja sitä tarjoillaan usein suoraan keittoon tai salaatteihin.
- Bok choy taas on paljon täyteläisempää, ja se sopii erinomaisesti pidempään kypsennettäväksi, kuten sekoitusruoissa.
Bok Choy Ravintoarvo
Bok Choy sisältää runsaasti ravintoaineita ja vähän hiilihydraatteja. Sinänsä se on erinomainen vaihtoehto, kun yrität syödä terveellisempiä ja vähäkalorisempia ruokia.
- 1 kuppi raakaa bok choy- 1,5 grammaa hiilihydraatteja, 1 gramma kuitua, 9 kaloria
Tämä villisti suosittu vihreä sisältää runsaasti kuitua, C-, K-, A- ja beetakaroteenia, ja se on myös erinomainen folaatin, kalsiumin ja B6-vitamiinin lähde. Sitä pidetään myös sekä ristikukkaisena vihanneksena että vihreänä lehtivihanneksena.
Tämän valkosipuli-bok choy -reseptin ainekset
- öljy
- valkosipuli
- salottisipuli
- baby bok choy
- soijakastike
- sesamiöljy
- murskattu punapippuri (valinnainen)
Jos haluat miedomman kasvislisäkkeen, suosittelen jättämään murskatun punapippurin pois. Kokemukseni mukaan jopa purkkiin pakatun, kaupasta ostetun murskatun punapippurin tulisuus voi olla hieman arvaamaton, joten ellet pidä ylimääräisestä tulisuudesta, jätä se pois.
Muita loistavia lisukkeita olisivat esimerkiksi murskattu inkivääri, loraus kalakastiketta tai makea chilidippikastike.
How to cook bok choy
- Tahdomme pitää bok choy-vauvamme jokseenkin ehjänä, joten ensimmäiseksi haluamme joko puolittaa tai neljäsosaa jokaisen varren (bok choyn koosta riippuen) ja pestä sen juoksevan kylmän veden alla.
- Lämmitä suuri paistinpannu tai wok keskikovalla lämmöllä ja lisää öljy. Pyörittele, jotta koko pannun pinta peittyy. Kun öljy on kuumaa, lisää valkosipuli ja salottisipulit ja kuullota 1-2 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.
- Lisää bok choy, soijakastike ja seesamiöljy. Sekoita ja peitä. Kypsennä noin 2 minuuttia ennen kuin paljastat, käännät ja peität. Jatka bok choyn kypsennystä, kunnes valkoiset osat saavuttavat halutun kypsyyden (olen huomannut, että tämä vaihtelee henkilöittäin, sillä jotkut pitävät rapeammasta bok choysta, kun taas toiset pitävät kypsemmästä sekoituspaistosta).
- Ripottele päälle murskattua punapippuria, jos käytät, ja lorauta halutessasi lisää seesamiöljyä.
Mitä tarjoilla bok choyn kanssa
Mitä tarjoilla bok choyn kanssa
Tämän reseptin helppouden lisäksi yksi suosikeistani siinä on se, että se sopii lähes kaiken kanssa!
- Lisää katkarapuja, niin saat vähähiilihydraattisen ja proteiinipitoisen aterian.
- Tarjoile lempikanan tai -pihvin kanssa ja riisin kera.
- Lisää sipulia, porkkanaa, paprikaa ja parsakaalia, niin saat kasvispainotteisen sekoitetun paistoksen, josta koko perhe pitää.
- Heittele ramenin kanssa ja pirskota päälle chilikastiketta, niin ateria maistuu taatusti paremmalta kuin noutoruoka.
Jos kokeilet tämän 10 minuutin valkosipuli Bok Choy -reseptin tekemistä, jätä minulle kommentti ja kerro! Kuulen aina mielelläni ajatuksiasi.
Muutamia bok choy -reseptejä löydät,
- Inkivääri-valkosipuli-nuudelikeitto Bok Choyn kanssa (Bok Choy -keitto) <- lukijoiden suosikki!
- Easy Sheet Pan Thai Chicken with Bok Choy
- Sweet Chili Tofu with Coconut Rice and Bok Choy
- Spicy Stir Fried Tofu with Bok Choy
- Udon Noodle Soup with Bok Choy and Poached Egg
Muutamia aasialaisvaikutteisia reseptejä tsekkaa,
- Helppo korealainen naudanliha Bibimbap-resepti (sekoitettu riisi)
- Helppo thaimaalainen paistetun riisin resepti (Khao Phat Kaphrao)
- Bulgogi Korean BBQ naudanlihaa salaattikääreet
- Pho resepti- Kuinka tehdä vietnamilaista nuudelikeittoa
- Kimchi Ramen nuudelikeitto (30 minuuttia)
Etsitkö jotain erityistä? CLICK HERE TO SEARCH BY INGREDIENT
MUISTA TILATA FORKED SPOON NEWSLETTER ILMAISEKSI JA SAA VIIKOTTAISET RESEPTI-ILMOITUKSET SUORAAN SISÄPOSTIIN!
10 minuutin valkosipuli Bok Choy -resepti
- ▢ 1 rkl kasviöljyä
- ▢ 5 valkosipulinkynttä (hienonnettu)
- ▢ 2 isoa salottisipulia (hienonnettu)
- ▢ 2 paunaa baby bok choy:ta (puoliksi tai neljäsosaksi leikattu)
- ▢ 2 rkl soijakastiketta
- ▢ 1 tl seesamiöljyä
- ▢ 1 tl murskattua punaista pippuria (valinnainen)
OHJEET
-
Lisää öljy suureen wokkipannuun tai paistinpannuun keskipitkällä…korkealla lämmöllä. Pyörittele, jotta koko pannun pinta peittyy. Lisää valkosipuli ja salottisipulit jatkuvasti sekoittaen 1-2 minuuttia tai kunnes ne tuoksuvat.
-
Lisää bok choy, soijakastike ja seesamiöljy. Pyörittele, jotta se peittyy ja peitä. Kypsennä 1-2 minuuttia, avaa kansi ja kääntele, peitä ja jatka kypsennystä, kunnes bok choy on kypsennetty haluttuun kypsyyteen (vielä noin 3-5 minuuttia).
-
Ripottele päälle rouhittua punapippuria ja tarjoile heti. Nauti!
Jessican huomautukset
- Voit käyttää tähän reseptiin bok choyta tai baby bok choyta. kcal: 54 kcal | Hiilihydraatit: 4g | Proteiini: 2g | Rasva: 3g | Tyydyttynyt rasva: 1g | Kolesteroli: 0mg | Natrium: 439mg | Kalium: 29mg | Kuitu: 1g | Sokeri: 1g | A-vitamiini: 6825IU | C-vitamiini: 68.8mg | Kalsium: 171mg | Rauta: 1.3mg
(Annetut ravintoarvotiedot ovat arvioita, ja ne vaihtelevat keittomenetelmien ja käytettyjen ainesosien tuotemerkkien mukaan.)
