Kun olin lapsi, en vain ymmärtänyt tonnikalasäilykkeiden vetovoimaa. Minulla oli ystävä, joka söi sitä suoraan purkista, mikä hämmensi minua. Se haisi niin oudolta, näytti vielä oudommalta, ja ainoa asia, jossa olin nähnyt sitä käytettävän, oli tonnikalasalaatti, joka näytti mielestäni märältä kissanruoalta – tiedättehän, päinvastoin kuin jotain sellaista, mitä haluaisin laittaa suuhuni.
Nyt olen vanhempi ja viisaampi, ja olen tajunnut, että ystäväni oli oikeilla jäljillä tonnikalasäilykkeiden pakkomielteensä kanssa. Se on itse asiassa fantastista monesta syystä. Runsaasti proteiinia ja valmiina syötäväksi, se on loistava tapa piristää mitä tahansa ateriaa hetken mielijohteesta. Puhumattakaan siitä, että se on edullista (mitä ei voi sanoa useimmista proteiinilähteistä) ja säilyy ruokakomerossasi kuukausia – ei, jopa vuosia. Kunhan ostat purkkeja, joihin on lisätty vain vähän suolaa (joka on usein tämän ainesosan ainoa haittapuoli), kaikki on hyvin. En toki edelleenkään ole tonnikalasalaatin suurin ystävä, mutta olen oppinut, että tästä raaka-aineesta on itse asiassa hyötyä paljon muuhunkin. Sitä pitää vain osata käyttää.
Nämä 11 reseptiä ovat kaikki erinomaisia esimerkkejä siitä, miten monipuolisesti tonnikalasäilykettä voi käyttää. Riippumatta siitä, heitätkö sen pastaruokaan, paistatko siitä proteiinipitoisen pataruoan tai täytätkö sen avokadoveneeseen, on lähes mahdotonta mennä pieleen. Tonnikalasalaatti ei sisälly hintaan.
