Sisäpuutarhan perustaminen on itsestään selvä vaihtoehto puutarhureille, jotka ovat haluttomia lopettamaan kasvattamisen kylmemmän sään vuoksi. Mutta vaikka oman valkosipulin ja salaatin sadonkorjuu ikkunalaudalta voi silti olla antoisaa, samojen vanhojen hedelmien ja vihannesten tuottaminen sisätiloissa voi käydä hieman arkipäiväiseksi.
Jos haluat kokeilla hieman enemmän, me autamme sinua. Syötävät kaktukset ja mehikasvit ovat yksi vaihtoehto, joka voi olla erityisen herkullinen. Ja useimmat niistä ovat melko vähän huoltoa vaativia. Olemme koonneet listan viidestä ja antaneet vinkkejä niiden kasvattamiseen kotonasi.
Photo by collinbenadict on .
Lohikäärmehedelmä, Hylocereus undatus.
Jos et vielä tiennyt tätä, lohikäärmehedelmä kuuluu kaktusten heimoon. Tämä piikikäs hedelmä on mieleenpainuvan rapea ja maistuu kiivin ja päärynän risteytykseltä. Ne ovat loistava lisä smoothieihin tai niitä voi syödä sellaisenaan. Lohikäärmehedelmät viihtyvät kuivissa, lämpimissä ympäristöissä. Varmista, että sijoitat oman hedelmäsi etelään päin olevaan ikkunaan tai paikkaan, jossa on auringonvaloa 6-8 tuntia päivässä. Kastele se noin kerran viikossa. Mullan pitäisi tuntua kuivalta joka kerta, kun kastelet sen.
Sitä riippuen, kuinka kauan haluat odottaa ennen kuin saat kerättäviä hedelmiä, voit kasvattaa tämän kaktuksen joko siemenestä tai pistokkaasta. Siemenestä kasvattaminen kestää kuusi vuotta ja leikkauksesta kasvattaminen yhden vuoden.
Kuvan on ottanut Doug Tunison osoitteessa .
Elefanttipensas, Portulacaria afra
Elefanttipensas, joka tunnetaan myös nimellä elefanttien ruoka, ei ole vain elefantteja varten – voit syödä sitä myös! Riisu lehdet varresta ja lisää salaattiin. Voit myös keittää ne ja lisätä keittoon. Ne ovat rakenteeltaan rapeita ja maultaan happamia.
Nämä kasvit kasvavat parhaiten hyvin vettä läpäisevässä ruukkuseoksessa, kaktusmullassa tai ruukkumullassa, jossa on 50 prosenttia hiekkaa. Tämä mehikasvi suosii epäsuoraa auringonvaloa. Sisätiloissa etelään suuntautuva ikkuna on ihanteellinen. On tärkeää muistaa, että tämän kasvin kohdalla liika aurinko voi kypsyttää lehdet rapeiksi ja aiheuttaa niiden putoamisen. Tiedät, jos norsupensas on saanut liikaa aurinkoa, jos sen lehdet alkavat muuttua keltaisiksi tai punaisiksi kärjistä. Kun kastelet norsupensaan, yritä jakaa H2O suoraan maahan ja pois lehdistä. Liian kauan lehtien päällä seisova vesi voi altistaa ne mätänemiselle.
Suosittelemme käyttämään liota ja kuivaa -menetelmää, eli anna mullan kuivua merkkinä siitä, milloin on aika antaa kasville vettä. Jos ensimmäinen tuuma multaa tuntuu täysin kuivalta, on aika kastella.
Kuvan on ottanut Dmytro Sheremeta.
Pikkupäärynä, Opuntia ficus-indica
Pikkupäärynä-kaktus tunnetaan kyvystään kasvattaa maukkaita, siirappisia hedelmiä. Terälehdet ovat kuitenkin myös maukas välipala, jota voi syödä sellaisenaan, lisätä salaatteihin tai munakkaisiin.
Voit kasvattaa niitä lähes missä tahansa astiassa. Se viihtyy auringossa ja tarvitsee vähintään kuusi tuntia suoraa auringonvaloa joka päivä. Länteen tai etelään suuntautuva ikkuna on paras. Se tarvitsee myös hyvin vettä läpäisevää multaa, sillä piikkipäärynälle liian kostea multa voi saada sen mätänemään. Kastele niitä kymmenen-14 päivän välein tai silloin, kun sen ruukun maaperän ylin puoli tuumaa tai tuumaa on kuivunut.
Tämän kaktuksen hedelmätuotanto on hitaampaa, ja voi kestää kolmesta neljään vuotta, ennen kuin vauvakasvi alkaa kasvattaa hedelmiä. Nauti siis toistaiseksi sen terälehdistä.
Photo by juerginho on .
Lasikaktus, Salicornia europaea
Lasikaktus, jota joskus kutsutaan köyhän miehen parsaksi, on Etelä-Afrikasta kotoisin oleva mehikasvi. Glasswort kasvaa parhaiten täydessä auringossa. Voit pitää tätä mehikasvia ikkunalaudalla koko päivän. Varmista, että se istutetaan hiekkamaahan tai multaan, jossa on hyvä salaojitus. Tätä kasvia on hoidettava suolaisella vedellä. Lisää jokaista kahta kuppia vettä kohti kaksi teelusikallista merisuolaa ja sekoita. Mullan tulisi olla aina kosteaa, joten seuraa tätä kasvia sen mukaisesti ja varmista, että annat sille tasaisesti vettä.
Glasswort on syötävä ja sitä voi syödä raakana salaateissa. Vaihtoehtoisesti sitä voi höyrystää, marinoida tai tarjoilla paistettuna. Ne ovat maukkaimpia ja valmiita korjattavaksi, kun varret ovat noin 5 tuuman pituisia.
Kuvan on ottanut Kristi Blokhin osoitteessa .
Purslaani, Portulaca oleracea
Purslaani on yksivuotinen mehikasvi, joka tunnetaan yleisesti myös nimellä punaista juurta tai pursley. Siinä on seitsemän kertaa enemmän beetakaroteenia kuin porkkanassa ja kuusi kertaa enemmän E-vitamiinia kuin pinaatissa. Michael Pollan on kuvaillut sitä yhdeksi ravinteikkaimmista luonnonkasveista.
Tämä vähän huoltoa vaativa, kuivuutta sietävä kasvi kasvaa parhaiten täydessä auringossa – noin kahdeksan tuntia on paras. Se tarvitsee hyvin ojitettua maata, ja sitä on kasteltava noin kerran viikossa tai kun maan pintakerros tai ensimmäinen tuuma on kuivunut. Kun kastelet tätä kasvia, kastelu ei saa koskaan olla niin voimakasta, että maa tuntuu märältä.
Tarjoile kasvin lehtiä ruokiin kuten pinaattia tai mikrogrreenejä. Niiden lehdet ovat hapokkaita ja niissä on pippurinen jälkimaku.
