Tässä on 7 kurkun hyötyä, jotka sinun on tiedettävä.
Virkistävien kurkkujen maku on välttämätön useimmissa salaateissa, ja se houkuttelee kaikkia kesähelteellä. On ilo nauttia viileä puraisu tästä raikkaasta, ravinteikkaasta vihanneksesta, joka on täynnä ravintoaineita, kuten K-vitamiinia, C-vitamiinia, magnesiumia, riboflaviinia, B-6-vitamiinia, folaattia, pantoteenihappoa, kalsiumia, rautaa, fosforia, sinkkiä ja piidioksidia (puh). Tämä monipuolinen vihannes koostuu 95-prosenttisesti vedestä, minkä ansiosta siinä on luonnostaan vähän kaloreita, rasvaa ja kolesterolia. 100 gramman annos kurkkua sisältää vain 12 kaloria hiilihydraatteina.
7 Kurkun parantavaa hyötyä
1. Emäksisyyttä tuottava vaikutus elimistöön: Kurkut ovat hämmästyttävän emäksisiä, mikä on hienoa erityisesti ihmisille, joiden elimistö on hapanta väärien ruokailutottumusten vuoksi. Kehosi on oltava hieman emäksinen, jos haluat olla terve.
2. Kurkut ovat parasta kosmetiikkaa ihollesi: Kurkkuja käytetään paikallisesti erilaisiin iho-ongelmiin, kuten tummiin silmänalusiin, turvotukseen tai turvotukseen silmien alla ja auringonpolttamiin. Kurkkujen kaksi yhdistettä, askorbiinihappo ja kofeiinihappo, ehkäisevät vedenpidätyskykyä, mikä saattaa selittää, miksi paikallisesti käytetyt kurkut auttavat usein turvonneita silmiä, palovammoja ja ihotulehduksia hoidettaessa.
3. Kurkut ovat erinomainen piidioksidin lähde: Piidioksidi on kauneusmineraali, hivenaine, joka edistää tuota sidekudoksemme lujuutta. Sidekudos on se, mikä pitää kehomme kasassa. Siihen kuuluvat solujen välinen sementti, lihakset, jänteet, nivelsiteet, rusto ja luu.
4. Hiusten kasvu: Pii ja rikki edistävät hiusten kasvua. Kurkkua kannattaa mehustaa muutaman mintunlehden ja porkkanan kanssa tämän toiminnon lisäämiseksi.
5. Kurkku toimii diureettina: Korkea vesipitoisuus puhdistaa kehoa poistamalla myrkyllisiä ja vanhoja jätteitä. Kurkku auttaa poistamaan virtsahappoa, mikä on hyödyllistä niveltulehduksesta ja nivelkivuista kärsiville. Kurkun magnesiumpitoisuus rentouttaa hermoja ja lihaksia ja auttaa veren sujuvaa kiertoa.
6. Syö kurkkua laihduttaaksesi: Koska ne koostuvat 95-prosenttisesti vedestä, ne täyttävät sinua lisäämällä aterioihin tilavuutta. Kurkut ovat ravintoainetiheitä, sillä ne sisältävät 16 kaloria kupillista kohden, mikä tarkoittaa, että voit syödä enemmän ja tuntea olosi kylläiseksi.
7. Auttaa parantamaan sydämen terveyttä: Kurkusta löytyvillä lignaaneilla on immuunijärjestelmää vahvistavia, tulehdusta ehkäiseviä vaikutuksia, jotka ovat hyödyllisiä sydän- ja verisuonitautien torjunnassa. Kurkut tarjoavat myös tärkeitä kivennäisaineita, kuten kaliumia ja magnesiumia, jotka ovat erittäin hyödyllisiä terveempien verenpainetasojen kannalta. Runsaasti magnesiumia sisältävät elintarvikkeet ovat myös hyödyllisiä verenpaineelle yleisen hermotoiminnan, nestetasapainon, sydämen sykkeen säätelyn, parempien verensokeritasojen ja suuremman energiankulutuksen lisäksi.
Kurkut ovat kesän parasta nesteytystä lisäävää ruokaa, joten nauti tästä herkusta. Suosittelen valitsemaan luonnonmukaisesti kasvatettuja kurkkuja, sillä kurkut kuuluvat elintarvikkeisiin, joista on löydetty eniten torjunta-ainejäämiä. Lisäksi kurkut ovat usein vahattuja, koska näiden vahojen alkuperää ei välttämättä pysty määrittämään, suosittelen jälleen valitsemaan luonnonmukaisesti kasvatettuja kurkkuja tai muuten kuorimaan kuoren.
Nopea annosidea: Kurkkutempura
Tee kurkkutempuraa kuorruttamalla kurkkuviipaleet ensin vatkatussa kananmunassa ja sitten täysjyväjauhoissa. Paista pellillä rapeaksi ja tarjoile dippikastikkeen kanssa.
Tekijästä: Shilpa Arora ND on tunnettu terveyspraktikko, ravitsemusterapeutti ja sertifioitu makrobiotinen terveysvalmentaja. Hänellä on tohtorin tutkinto luonnonlääketieteessä. Hän asuu tällä hetkellä Delhi NCR:n alueella ja pyörittää menestyksekkäästi ravitsemusstudiota, jossa hän tarjoaa yksilöllisiä konsultaatioita ja elämäntapaohjelmia, joita tukevat uusimmat kliiniset tutkimukset.
Disclaimer:Tässä artikkelissa esitetyt mielipiteet ovat kirjoittajan henkilökohtaisia mielipiteitä. NDTV ei ole vastuussa tämän artikkelin tietojen oikeellisuudesta, täydellisyydestä, sopivuudesta tai pätevyydestä. Kaikki tiedot annetaan sellaisena kuin ne ovat. Artikkelissa esiintyvät tiedot, tosiasiat tai mielipiteet eivät vastaa NDTV:n näkemyksiä, eikä NDTV ota niistä mitään vastuuta tai velvollisuutta.
