Disclaimer: Tämä sivu saattaa sisältää affiliate-linkkejä, ja saatan ansaita provision, jos ostat näiden linkkien kautta. Huomaa, että olen linkittänyt nämä tuotteet puhtaasti siksi, että käytän ja suosittelen niitä itse ja ne ovat yrityksiltä, joihin luotan. Sinulle ei aiheudu lisäkustannuksia.
Tekijältä Terrence Paschal: Kukkakaali kuuluu ihmeelliseen ristikukkaisten vihannesten perheeseen. Se tarkoittaa, että se on hyvää sinulle! Se on täynnä C-vitamiinia ja K-vitamiinia. Se on myös loistava detox-ruoka ja täynnä antioksidantteja. Syökää siis kukkakaalia, lapset! Nämä BBQ-kukkakaalisiivet ovat loistava tapa aloittaa!
Buffalokukkakaalille on paljon reseptejä. Halusin muuttaa sitä hieman ja käyttää BBQ-maustetta. Nämä kukkakaalipalat ovat loistava vähäkalorinen vaihtoehto. Ne ovat loistava välipala, kun hengailet katsomassa urheilua. Ne ovat myös potluck-suosikki. Voit käyttää mitä tahansa haluamaasi BBQ-kastiketta. Nauti!
From Plant-Based on a Budget: Ymmärrämme, että jotkut saattavat suhtautua epäilevästi kukkakaalista tehtyihin BBQ-siipiin, mutta luota meihin, ne ovat niin uskomattoman herkullisia! Ei tarvitse murehtia mausta tai koostumuksesta, nämä BBQ-kukkakaalisiivet ovat tukenasi.
Kastikkeessa kaikki on kiinni
Kun kyse on suolaisista siivistä, kastike on avainasemassa, ja oman kastikkeen keittäminen tekee eron, sillä voit säätää makuja mieleisekseen. Jos pidät savuisemmasta, lisää nestemäistä savua. Jos pidät makeammasta, lisää hieman enemmän sokeria. Kastikkeen sisältämä sokeri karamellisoi ja kuorruttaa siivet … ja tekee niistä vastustamattomat. Jauhot lisäävät kukkakaaliin kerroksen, joka saa ne tuntumaan enemmän paistetuilta kuin paistetuilta, loistava temppu!
Täydellinen alkupala
Nämä BBQ-kukkakaalisiivet ovat ehdottomasti paras alkupala ystävien kanssa kokoontumiseen (erityisesti Super Bowl -iltana!) yhdessä guacamolen ja sipsien kanssa. Ne ovat täydellisiä jaettavaksi, olivatpa ne sitten ystävien tai perheen kanssa, ja ne ovat täydellinen helppo sormiruoka, jota voi nauttia kylmien juomien kanssa.
Suositellut välineet:
- Veitsisarja
- Vispilä
- Mittalusikat
- Mittakaukalot
- Mittakupit
- Suuri sekoituskulho
- Leivinpelti
- Keskikokoinen kattila
Kuvat: Alfonso Revilla
Ainekset
- 1/2 päätä kukkakaalia
- 1 kuppi kaikki-jauhoja
- 1 kuppi tavallista kasvia-tl valkosipulijauhetta
- 1 tl sipulijauhetta
- 1/2 tl paprikaa
- 1/2 tl ruskeaa sokeria
- 1/2 tl. teelusikallinen nestesavua (valinnainen)
- 1 kupillinen bbq-kastiketta
Menetelmä
Vaihe 1
Lämmitä uuni 232 asteeseen.
Vaihe 2
Paloittele kukkakaali ohuiksi suikaleiksi, jotka ovat noin 1/2 tuuman levyisiä ja 2 -3 tuuman pituisia.
Vaihe 3
Vispilöi jauhot, kasvimaito, valkosipulijauhe, sipulijauhe, paprikajauhe, fariinisokeri ja nestemäinen savu kulhossa, kunnes ne ovat sekoittuneet huolellisesti. Kasta kukkakaalipalat jauhoseokseen ja varmista, että koko pala on peitossa.
Vaihe 4
Aseta kukkakaalipalat tarttumattomalle leivinpaperille tai ruokasuihkeella päällystetylle leivinpaperilla vuoratulle leivinpaperille. Paista 15 minuuttia.
Vaihe 5
Kukkakaalin kypsennyksen aikana kuumenna bbq-kastike kattilassa.
Vaihe 6
Nosta kukkakaalipalat uunista ja dippaa ne BBQ-kastikkeeseen. Aseta palat takaisin pellille ja kypsennä vielä 5 minuuttia.
