Best 8 Food Truck Menu Ideas: #6 Costs Less Than $5 to Make.

Jokainen ruokarekka tarvitsee tavan näyttää ruokalistansa selkeästi. Ja jokaisella omistajalla on mieltymyksiä sen suhteen, minkä tyylinen ruokalista sopii parhaiten heidän brändiinsä. Tämän artikkelin tavoitteena on auttaa saamaan selkeitä ideoita siitä, miltä ruokarekkasi ruokalista näyttää.

Jotkut valitsevat yksinkertaisimmat menetelmät ruokalistan näyttämiseen, kuten liitutaulut, jotka voivat tarjota hillityn, mutta hienostuneen näytön ruoka-aineista ja hinnoista. Toiset menevät suuriin linjoihin räikeillä malleilla ja teräväpiirtoisten taulu-tv-näyttöjen avulla.

Riippumatta siitä, millaisia ideoita sinulla on ruokarekan ruokalistaa varten, sinun on löydettävä vaihtoehto, joka sopii tuotemerkkiin ja toimintoihin, joiden avulla potentiaaliset asiakkaat pystyvät lukemaan ruokalistan kaukaa.

Ruokarekan ruokalistan esittely on tärkeää myynnin edistämisessä erityisesti festivaaleilla ja muissa tapahtumissa. Potentiaaliset asiakkaat skannaavat nopeasti ruokalistasi tehdäkseen päätöksen, missä he haluaisivat syödä. Jos ruokalistassasi luetellut tiedot, kuten ainesosat ja hinnoittelu, eivät ole selvästi näkyvissä, menetät myyntiä.

Tietysti joskus on yksinkertaisesti tyydyttävä toisenlaiseen ideaan varojen puutteen vuoksi, mikä on jälleen yksi tekijä, joka on otettava huomioon.

Tässä tarkoituksessa ajattelin, että olisi hauska käydä läpi kokoelma tärkeimpiä ruokarekkojen ruokalistatyylejä, jotka ovat vaikuttaneet melko suosituilta siellä täällä, luetellen kunkin edut ja haitat. Pohdittavaksesi, tässä ne ovat:

White-Board Menu

Tyypillinen näyttö toimistojen neuvotteluhuoneissa ja pienissä naapuruston kahviloissa, tämä sileä tyhjä pinta kätkee sisäänsä tuttuun tapaan tilaa, jonka voi täyttää muistiinpanoilla, piirroksilla ja muulla markkerin välityksellä, ja siinä on mukana pyyhekumi, joka tyhjentää kaiken silmänräpäyksessä.

Vaikka tämäntyyppinen ruokalista on helppo asentaa, kannattaa kokeilla erilaisia hintojen ja ruokalistan kuvausten näyttömuotoja. Yllä olevassa kuvassa esillä oleva Clover Food Lab kertoo yksityiskohtaisesti lähestymistavoista, joita testattiin heidän valkotaulumenunsa parhaaksi hyödyntämiseksi. Joitakin ammattilaisvinkkejä ovat muun muassa valikon nimien ja kuvausten tekeminen mahdollisimman lyhyiksi, hinnoittelun suuri kirjasinkoko, maksuvaihtoehtojen listaaminen ja tuotemerkkisi logon sisällyttäminen kylttiin.

Pro: Erittäin edullinen, erittäin helppo ja nopea puhdistaa/pyyhkiä pois ja tehdä uudelleen joka päivä, joten ruokalistaan on helppo tehdä muutoksia. Helppo löytää ja asentaa kuorma-auton kylkeen. Löydät suuria valkoisia tauluja myynnissä verkossa alle 200 dollarilla.

Miinus: Jos sinulla tai jollakulla henkilökunnastasi on erinomainen kynänkäyttö (tai merkkaustaito?), tämä voi olla loistava vaihtoehto. Jos kirjoituksesi muistuttaa kanan raapimista, saatat haluta valita vaihtoehtoisia valikkovaihtoehtoja.

Sinun on myös oltava tietoinen valkoisten taulujen edellyttämästä jatkuvasta ylläpidosta. Taulun osat voivat tahriintua, likaantua tai pyyhkiytyä pois helposti ulkoisista tekijöistä, joten osioita voidaan joutua kirjoittamaan usein uudelleen. Sanomattakin on selvää, ettet halua hyödyntää tätä sateisina päivinä.

Toinen haittapuoli on se, että valkotaulut korjataan tai vaihdetaan puoliksi säännöllisesti, jotta ne pysyvät siistin ja ammattimaisen näköisinä. Kuten jokainen, joka on työskennellyt aiemmin valkotaulujen kanssa, tietää, tauluun tulee tahroja, jotka on puhdistettava. Myös näiden taulujen pyyhittävyys heikkenee 3-4 kuukauden välein. Jos aiot käyttää ruoka-autoa täysipäiväisesti, sinun on varauduttava siihen, että vaihdat nämä ruokalistan valkotaulut vähintään kaksi kertaa vuodessa.

Kalkkitaulumenu

Yksi suosikeista ruokalistoille sekä rekassa että kyltillä ulkona, jokin liitutaulun yksinkertaisessa ja tavallaan rustiikkisessa, tavallaan vanhan koulun tunnelmassa kukoistaa rekan omistajien keskuudessa. Osa vetovoimaa on se, että voit kuvata paljon persoonallisuutta sen erityisen välineen kautta.

Pro: Tämä on ajaton vaihtoehto ruokalistan kohteiden näyttämiseen houkuttelevalla tavalla. Hintaluokka on edullinen, ja näitä voi ostaa reilusti alle 100 dollarilla. Sinulla on mahdollisuus poistaa ja vaihtaa valikkoa tarvittaessa. Erittäin hyvä näyttämään omia taiteellisia taitojaan, jos niin haluaa.

Miinus: Hieman työläämpää, kun on kyse siivoamisesta sekä kirjoittamisesta (jos yrittää saada sen näyttämään erittäin siistiltä, houkuttelevalta ja ammattimaiselta; yksinkertaiset tulostetut ”nimike + hinta” -tyylit ovat helppoja), puhumattakaan siitä, että on olemassa paljon kuorma-autoilijoita, jotka käyttävät liitutaulu-ruokalistoja, joten se ei ole ainutlaatuinen lähestymistapa sinänsä.

Voit viettää aikaa, jotta saat tehtyä ruokalistastasi näyttävän. Hyvin kirjoitettu ruokalista näyttää hyvältä vain päivän tai kaksi ennen kuin se täytyy puhdistaa ja muokata uudelleen.

Laminoitu yksilöllinen ruokalistanäyttö

Jos sinulla on suuri ruokalista, joka ei muutu usein, laminoidun ruokalistan hankkiminen on laadukas vaihtoehto. Nämä laminoidut ruokalistat voi suunnitella itse tietokoneella ja tulostaa laminaatin kanssa paikoissa kuten Kinko’sissa alle 75 dollarilla. Nämä vauvat ovat yleensä laminoituja ja sijoitetaan kotelon alle voidaan tehdä ainutlaatuinen joukko mittoja ja sopivat tarkalle alueelle.

Pro: Tämä ilmaisee puhtaasti SINUN kuorma-autoasi ja ruokaa, eikä vaadi enempää vaivaa, kun se on asennettu. Laminoidut ruokalistat voidaan pestä helposti saippuapyyhkeellä. Täydellinen ratkaisu taiteellisesti haastaville elintarvikemyyjille.

Hyöty: Itse laminaattivalikko on edullinen. Jos kuitenkin haluat hyödyntää valikon suojaamiseen käytettyä vitriiniä, se tulee kalliimmaksi. Joissakin ruoka-autoissa on kuorma-autoon sisäänrakennetut vitriinit. Näissä tapauksissa tämän reitin käyttäminen ei maksa ylimääräistä rahaa. Erikoistavarat maksavat aina enemmän rahaa; ja jos haluat, että se ruuvataan kiinni vankalla esittelykelpoisella tavalla, se vaatii jonkin verran työtä tai todennäköisesti rahaa siihen, että joku muu asentaa kotelon.

Tämä on puoliksi pysyvä ruokalistavaihtoehto. Vaikka on mahdollisuus vaihtaa päivitetyt valikot myöhemmin, sitä ei kannata päivittää säännöllisesti. Ruokalistan muutokset voidaan hoitaa puristuksissa peittämällä kohteita paperilla tai kirjoittamalla ne laminaatin sivulle, mutta nämä eivät ole ihanteellisia pitkän aikavälin brändin näkökulmasta.

Serious About Starting a Food Truck? Lue koko Food Truck Startup -tapaustutkimuksemme.

Metalli & Kovalevyjen ruokalistaliitteet

Olipa kyseessä sitten ikkunan viereen taivutettu ja esillä oleva metallinpala, liukuhihnoilla täytetty kovamuovi tai tyypilliset korkkipohjaiset tack-taulut, jonkin kiinteämmän materiaalin olemassaolo tuo asiakkaan silmään selkeyttä ja järjestelmällisyyttä. Metallinäytöt ruuvataan yleensä ruoka-auton kylkeen tarjoiluikkunan lähelle. Voit myös asentaa välilehtiä, jotka kiinnitetään tai liu’utetaan päivittäin.

Pro: Mukautetut, usein erittäin hienon ja edustavan näköiset, voidaan tehdä niin, että niihin mahtuu vaihdettavia ruokalistan kohteiden aukkoja/kortteja säädettäviä päivittäisiä vaihtoehtoja varten, erityisen kestävät ja pitkäikäiset. Tietokoneella/ruiskulla painetut sanat kantavat vähemmän huolta ja vaivaa vaikutukseen kuin käsin kirjoittaminen joka päivä. On olemassa kaikenlaisia räätälöityjä kokoisia metallisia valikkotauluja, joita voi ostaa Etsystä $ 50 – $ 300.

Con: Tämä vaihtoehto on kalliimpi, jos tarvitset apua saada ne asennettua maksamaan työvoimaa. Jos haluat pitää asiat mahdollisimman edullisina, etsi valikko, jonka voit helposti asentaa itse. Jos hankit ruokalistan, joka sisältää mukautetun maalauksen, niin ota huomioon, että äkilliset ruokalistan muutokset eivät ole helppoja.

Ruokarekkojen ruokalistakortit

Tämän kaltaisten verkkosivujen, kuten Canva.comin, ansiosta kuka tahansa voi tehdä ravintola- tai ruokarekkojen ruokalistakortin, vaikkei tarvitsisi lainkaan suunnittelutietämystä tai teknisiä taitoja. Tämä on yksi edullisimmista ratkaisuista ammattimaisen näköisen ruokalistan luomiseen.

Suuri osa verkossa saatavilla olevista ruokalistakorttimalleista on tarkoitettu käytettäväksi ravintoloissa. Varmistaaksesi, että vieraat voivat lukea jokaisen ruoka-auton ruokalistan kohdan kaukaa, voit tulostaa yhden ruokalistan kohdan paperille kotitietokoneelta. Jokaisessa kortissa on lueteltava ruoan nimi, hinta, kuvaus ja halutessasi ruokakuva. Nämä voidaan kiinnittää edellä mainittuihin kovalevyihin, liimata rekan kylkeen tai teipata ikkunaan. Ne voidaan myös laminoida ja jakaa mahdollisille asiakkaille heidän odottaessaan jonossa tilausta.

Pro: Kuvat voivat olla hyvä tapa antaa asiakkaille käsitys siitä, mitä he saavat, jos olet kunnollinen valokuvaaja. Myös näiden korttien esitystapa voi olla joustava. Kustannukset ovat kohtuuhintaisia kaikille.

Haitat: Ruokalistakortit on ehkä vaihdettava usein, jos niitä ei laminoida. Riippuen valitsemastasi ruokalistakortista on vaarana, että se näyttää geneeriseltä tai ei yksinkertaisesti sovi ruokarekan brändiin.

Leikkuupaperirulla

Tässä on ruokalistavaihtoehto, joka maksaa alle 5,00 dollaria… Lihapaperirullan muuntaminen ruokalistaksi. Riippumatta siitä, kiinnitetäänkö se kuorma-autoon kuin iso ruskea vessapaperi jättimäiseen ohjaustankoon, vai vedetäänkö se yksinkertaisesti arkeina irti kotona, kun tarvitaan muutosta, ruskea teurastuspaperi (tai vastaava materiaali) voi toimia nopeana ja helppona lähteenä, joka tarjoaa SUUREN ja PITKÄN ruokalistan dynaamista, mutta silti maalaismaista näyttöä varten.

Pro: Helppo muuttaa ja tehdä uudelleen. Vähän varsinaista huoltoa. Se mikä menee pilalle, romutetaan johonkin muuhun. Ainutlaatuinen ulkoasu, luova ja edullinen vaihtoehto myyjille.

Miinus: Tarvitset aina lihapaperirullia varastossa. Mustalla tussilla kirjoittaminen vaatii jonkin verran taiteellista taitoa, joka on samanlaista kuin valkoisilla tauluilla tai liitutauluilla. Sinun on huolehdittava erityisesti siitä, että asiakkaat voivat lukea ruokalistan kaukaa. On varmistettava asianmukainen suoja sateen sattuessa, joten pientä markiisia suositellaan. Kovat tuulet voivat myös olla ongelmallisia tämän vaihtoehdon kanssa, sillä ne voivat mahdollisesti repiä ja puhaltaa ruokalistan.

Tarkkuustelevision näyttö

Oh joo, miksi pitäytyä yksinkertaisissa tauluissa ja tulostetuissa paperinpalasissa, joihin on kirjoitettu/tulostettu tavaraa, kun voit hankkia litteän televisioruudun, joka on kiinnitetty kuorma-autosi kylkeen! Teräväpiirtotelevisioista on tullut suosittuja uuden aallon kuorma-auton omistajien keskuudessa, jotka kytkevät sen tietokoneeseen ja liittävät valikkonäytöksi koko näytön peittävän diakuvan valikostaan. Jotkut myyjät jopa lähettävät myös videoita tai musiikkia auttaakseen ruokarekkaansa erottumaan vieläkin paremmin.

Pro: Erittäin erottuva ja silmäänpistävä, helppo nähdä pimeällä ulkona, ja kun grafiikkanäyttö on puhtaasti tietokoneen hallinnassa, voit tehdä valikosta haluamasi näköisen. Voidaan käyttää myös elokuvien, urheilupelien, diaesitysten ja muiden hauskojen asioiden esittämiseen yleisön ja tapahtuman kiinnostuksen kohteiden mukaan. Voit helposti muuttaa tai päivittää ruokalistan vastaamaan kausittaisia ruokalistatarpeita.

Viittaus: Yleensä se on asennettava kuorma-autoon alkuperäisen suunnittelun aikana, mikä päätyy erittäin kalliiksi valinnaksi ruokalistalle. Odota maksavasi 1 000 – 2 000 dollaria tästä päivityksestä.

On myös varmistettava televisioiden ehdoton suojaus varkauksilta tai ilkivallalta. Riippuen siitä, mihin televisio on asennettu (useimmissa kuorma-autoissa se on huomattavassa avoimessa tilassa ikkunan sivussa, mutta olen nähnyt sellaisia, jotka kurkistavat tarjoiluikkunan sisältä ja vaativat sinua nousemaan ylös nähdäkseen), voidaan haluta toissijainen seisova tai sivuvalikoima, jota ihmiset voivat opiskella kaukaa tai yksikön sivusta.

Food Truck Wrap Menu Displays

Yksi helpoimmista tavoista luoda houkutteleva ruokalista on sisällyttää se ruoka-auton wrapin suunnitteluun. Ei tarvitse sotkea liidulla tai jynssätä valkoisia tauluja. Ihmiset voivat vain tulla paikalle, katsoa rekkaa ja tietää, mitä siellä on.

Pro: Täysin muokattavissa, helppo nähdä, houkutteleva, mielenkiintoinen, ei tarvitse huolehtia erityisestä huollosta tai puhdistuksesta. Jos saat kuorma-auton käärittyä ainutlaatuiseen grafiikkaan joka tapauksessa, niin siinä ei ole ylimääräisiä kustannuksia. Voit luottaa siihen, että valikko on erittäin ammattimainen ja sopii yrityksen värimaailmaan ja brändiin.

Vastine: Tätä valikkoa ei voi muuttaa lainkaan. Tämän seurauksena sinun on parasta luottaa siihen, että tämä on se ruoka, jota tarjoilet rekasta tästä lähtien. Pieniä kausiluonteisia lisäyksiä voidaan lisätä kuorma-auton ulkopuolisella liitutaulumenulla, mutta jos haluat merkittävän ruokalistan muutoksen, tarvitset uuden wrapin, ja se maksaa. Tätä vaihtoehtoa kannattaa käyttää vain, jos tiedät, että sinulla on voittava menu.

Loppujen lopuksi ei todellakaan ole oikeaa tai väärää vaihtoehtoa ruoka-auton menun valinnassa. Kunhan ruokalista heijastaa yrityksesi brändiä, sitä on suhteellisen helppo ylläpitää ja se viestii selkeästi tarjoamastasi ruoasta, olet hyvässä vauhdissa.

Mitä luovia ideoita olet nähnyt ruokarekkojen ruokalistoille? Kerro meille alla olevissa kommenteissa.