Brown Sugar Pork Chops

Brown Sugar Pork Chops on helppo ja herkullinen ruokalaji, jossa paistetut porsaankyljykset paistetaan yksinkertaisessa valkosipuli-, voi-, mauste- ja fariinisokerikastikkeessa!

Tykkäätkö sinä porsaankyljyksistä? Me pidämme, vaikka emme syö niitä kovin usein. Ennen suosimme paksuja luuttomia kyljyksiä, mutta olemme pikkuhiljaa siirtyneet takaisin käyttämään luullisia kyljyksiä useimmissa resepteissäni. On hyvä (niille, jotka rakastavat kokkaamista) säilyttää muutama ihana, ”hyväksi havaittu” resepti ”vanhassa keittiön työkaluvyössä”. TÄMÄ on ehdottomasti sellainen resepti, joten jaan sen mielelläni kanssanne ja toivon, että nautitte siitä.

Ruskosokeriset porsaankyljykset ovat suosikkitapa, jolla nautimme ”toista valkoista lihaa”. Ne on helppo valmistaa, ja maistuvat ihanalta! Periaatteessa ruskistat porsaankyljykset, teet yksinkertaisen kastikkeen ja paistat sitten kastikkeella päällystetyt porsaankyljykset. Kaikki on niin helppoa (ja valmista noin 35 minuutissa), joten näin valmistat ne:

Porsaankyljykset maustetaan ja pannulla paistetaan

Tässä reseptissä voit käyttää joko luullisia tai luuttomia porsaankyljyksiä (noin 1″ paksuja). Me suosimme luullisia, koska liha tuntuu pysyvän hieman mehukkaampana. Riippumatta siitä, kumman tyypin (luullisen tai luuttoman) päätät käyttää, nautit silti näistä herkullisista porsaankyljyksistä! HUOMAUTUS: Tästä reseptistä tulee 4 annosta porsaankyljyksiä – tein niitä vain miehelleni ja itselleni, mikä näkyy näissä kuvissa.

Ensin (uunin esilämmityksen jälkeen) maustat ja paneroit porsaankyljykset. Taputtele kyljykset kuiviksi paperipyyhkeillä ja mausta sitten kevyesti molemmilta puolilta suolalla ja jauhetulla mustapippurilla.

Lämmitä oliiviöljy keskikovalla lämmöllä suuressa uuninkestävässä pannussa. Kun öljy on hyvin kuumaa (mutta ei savuavaa), lisää varovasti porsaankyljykset yhteen kerrokseen. Niiden pitäisi sihahtaa, kun ne osuvat paistinpannun kuumaan öljyyn. Kuuma öljy antaa kyljyksille kauniin ruskistuneen ulkopinnan.

Kypsennä kyljyksiä (liikuttamatta niitä) 5-6 minuuttia. Niiden pitäisi olla pohjasta hyvin ruskistuneita. Käännä ne varovasti toiselle puolelle ja jatka kypsentämistä vielä 5 minuuttia. Siirrä porsaankyljykset lautaselle tai tarjottimelle ja peitä ne foliolla, jotta ne pysyvät lämpiminä kastikkeen valmistuksen ajan. ÄLÄ puhdista paistinpannua, sillä sinne jääneet pienet ruskistuneet palat auttavat maustamaan kastikkeen!

Valmistele ruskean sokerikastikkeen valmistaminen

Nyt on aika valmistaa nopeasti ruskean sokerikastikkeen porsaankyljyksiä varten. Lisää voita pannulle, jossa paistoit porsaankyljykset, ja sulata se miedolla lämmöllä. Kun se on sulanut, lisää ruskea sokeri, italialaiset mausteet ja hienonnettu valkosipuli.

Sekoita hyvin, jotta ne yhdistyvät, ja keitä 1 minuutti koko ajan sekoittaen, jotta valkosipuli ei pala. Ruskeasokerikastike kuplii melko paljon, mutta jatka sekoittamista! Yhden minuutin kuluttua lisää porsaankyljykset takaisin pannulle ja sammuta lämpö.

Porsaankyljysten paistaminen

Kun porsaankyljykset ovat palanneet takaisin pannulle, lusikoi jokaisen kyljyksen päälle sen verran kastiketta, että se peittää pinnan. Työnnä paistinpannu esilämmitettyyn 400-asteiseen uuniin ja paista kyljyksiä (ilman kantta) 12-15 minuuttia. Porsaankyljykset ovat turvallisesti kypsät, kun niiden sisälämpötila on 145-160°F.

Tarjoile ruskeasokeriset porsaankyljykset

Kun ruskeasokeriset porsaankyljykset ovat paistettu, ne ovat valmiita tarjoiltaviksi. Lusikoi lisää pannukastiketta jokaisen kyljyksen päälle ja koristele sitten halutessasi sitruunaviipaleilla ja hienonnetulla ruohosipulilla (tai persiljalla).

Lempitapamme nauttia nämä herkulliset ruskeasokeriset porsaankyljykset on tarjoilla ne aseteltuina perunamuusipedin päälle. Liha ja hieman makea kastike maistuvat ihanilta kermaisten, voilla maustettujen perunoiden kanssa! Voit tarjoilla nämä maukkaat kyljykset myös voitaikinapastan tai munanuudeleiden kanssa, mutta perunamuusi on edelleen suosikkivalintamme!

Meille maistui myös tuore höyrytetty parsa tarjoiltuna lisukkeena! Täytyyhän niitä kasviksia syödä! Mieheni kertoi, että tämä resepti ruskeasokerisille porsaankyljyksille on yksi hänen suosikeistaan, ja se tekee minut onnelliseksi! Epäilen, että nämä fantastisen makuiset porsaankyljykset tekevät myös sinun makuhermosi onnellisiksi.

Kiitos, että piipahdit tänään. Toivon vilpittömästi, että sinulla on mahdollisuus valmistaa tätä herkullista ruokaa itsellesi ja rakkaillesi. Pidä huolta itsestäsi ja hyvää päivänjatkoa. Täydellinen, tulostettava reseptikortti sijaitsee alla, avuksesi.

Etsitkö lisää PORSAANLIHAN RESEPTEJÄ?

Löydät kaikki sianlihareseptini Reseptihakemistosta, joka sijaitsee sivun yläosassa. Minulla on useita porsaankyljysreseptejä, kuten:

• Smothered Pork Chops
• Pork Chops Olé
• Baked Pork Chops With Stuffing

Interested In More Recipes?

Kiitokset, että vierailit tällä verkkosivustolla. Arvostan sitä, että käytät siihen osan arvokkaasta ajastasi. Jos olet kiinnostunut, julkaisen uutiskirjeen 2 kertaa kuukaudessa (1. ja 15. päivä), jossa on kaikki uusimmat reseptit ja muuta hauskaa tietoa. Minulle olisi kunnia saada sinut liittymään kasvavaan tilaajaluetteloon, jotta et koskaan missaa loistavaa reseptiä!
Jokaisen blogipostauksen oikeassa yläkulmassa (tai alareunassa) on uutiskirjeen tilausruutu, riippuen käyttämästäsi laitteesta, jossa voit helposti lähettää sähköpostiosoitteesi (vain), jotta pääset mukaan postituslistalleni.

Voit löytää minut myös sosiaalisesta mediasta: Facebook-sivu: The Grateful Girl Cooks! Pinterest: The Grateful Girl Cooks! Instagram: jbatthegratefulgirlcooks

Alkuperäinen reseptilähde: dinneratthezoo.com/brown-sugar-pork-chops/

Tässä yksi lisää pinttää Pinterest-tauluusi!