Buffalo Chicken Nuggets: Whole30, Paleo, GF, Low Carb

Tämä buffalo chicken nuggets on paras helppo ja terveellinen arki-illan illallinen tai aterian valmisteluidea. Ne ovat Whole30-, Paleo-, vilja- ja gluteenittomia, vähähiilihydraattisia ja täydellisiä lounaaksi, päivälliseksi, alkupaloiksi ja jopa pilkottuina buffalokana-salaattiin! Se on yksinkertainen Whole30-jauhettua kanaa sisältävä resepti, johon tarvitaan vain muutama ainesosa ja muutama minuutti uunissa!

Kanananugetit ovat täydellistä sormiruokaa, aivan kuten kanansiivet ja kananlihat. Nämä Whole30-buffalokananugetit eivät ole poikkeus. Ne on helppo valmistaa, niitä on hauska syödä ja upottaa suosikkikastikkeisiin, ja buffalokastikkeessa on hieman voimaa. Nämä ovat myös mahtavia uudelleen lämmitettyinä ja salaatin päälle heitettyinä!

Ainesosat Whole30 Buffalo Chicken Nuggetsiin

Tämän Whole30 Chicken Nuggetsin valmistamiseen ei tarvita kuin muutama tavallinen ruokakaappitarvike. Tarvitset kilon jauhettua kanaa ja sitten buffalo- tai tulista kastiketta (käytän Frank’s Originalia). Nugettiseokseen tarvitset kananmunan, hieman mantelijauhoa ja muutamia yksinkertaisia mausteita, kuten valkosipulijauhetta ja suolaa.

Tekemäsi ”panerointi” on helppo yhdistelmä kookosjauhoa ja suolaa. Jos haluat piristystä, etkä ole tiukasti maidoton, lisää kananugettiseokseen noin 1/3 kupillista silputtua parmesaania, se on loistava juustoinen lisä!

How to Make These Buffalo Chicken Nuggets

Aluksi sekoitat vain nopeasti kaikki kananugettien ainekset keskenään suuressa kulhossa. Haluat sekoittaa kaiken yhteen, mutta et halua sekoittaa jauhettua kanaa liikaa. Koska jauhettu kana on erittäin tahmeaa ja voi olla hankalaa käsitellä, sinun kannattaa laittaa seos jääkaappiin noin 30 minuutiksi ennen kuin muotoilet siitä nugetteja, jotta sitä on helpompi työstää.

Jääkaapissa ollessa esilämmitä uuni 400 asteeseen ja sekoita ”panerointi”-ainekset keskenään. Aseta pergamenttipaperi isolle levypohjalle tai suihkuta ruokaöljysuihkeella tarttumisen estämiseksi. Vedä kanaseos ulos ja voitele kädet kevyesti. Muotoilet sitten nugetteja, jotka ovat noin 1/4 tuumaa paksuja ja kaksi tuumaa pitkiä, litteän kananmunan muotoisia (leveämpi pyöristetty pohja ja hieman pyöristetty teräväkärkinen yläosa).

Aseta kukin nugetti suoraan leivinpaperille ja toista, kunnes kanaseos on loppunut. Paista 20 minuuttia, ota uunista ja kasta sitten jokainen nugetti pihdeillä tekemääsi buffaloseokseen ja aseta takaisin leivinpaperille. Sitten paistat vielä 10 minuuttia. Jos haluat ne rapeammiksi, paista sen sijaan 15 minuuttia tai käytä broileritoimintoa paiston viimeisinä minuutteina.

Muut jauhetun kanan reseptit:

Vaihtoehtoiset pähkinäjauhot

Tässä Whole30-reseptissä käytetään sekä mantelijauhoja että kookosjauhoja. Mantelijauhoa käytetään sidontaan ja kookosjauhoa ”panerointiin”. Mantelijauho on hieman paksumpaa ja ”tilaa vievämpää”, mikä sopii parhaiten sidontaan, kun taas kookosjauho on hyvin hienojakoista ja siitä saa loistavan ohuen paneroinnin.

Jos haluat käyttää mantelijauhoa panerointiin, voit käyttää. Siitä tulee paksumpaa ja hieman rakeisempaa kuin kookosjauhosta. Vaihtoehtoisesti voit käyttää kassavajauhoa toisena paleo- ja Whole30-vaihtoehtona, ja se olisi 1:1-vaihtoehto sekä sidontaan että panerointiin.

Kypsennys air fryerissa

Nämä buffalokana-nugetit voi kypsennellä air fryerissa. Laita ne yhteen kerrokseen ja kypsennä 12 minuuttia 400 asteessa, ja käännä puolivälissä. Riippuen siitä, minkälainen friteerauskone sinulla on ja kuinka isoja (tai pieniä) Whole30-nugetteja teet, saatat joutua lisäämään aikaa tai ottamaan ne pois muutaman minuutin etuajassa. Kun ne ovat valmiita, voit sivellä päälle hieman lisää buffalokastiketta.

Kuutioidun kananrinnan käyttäminen

Jos haluat käyttää kananrintaa jauhetun kanan sijasta, voit käyttää sitä, mutta ne eivät ole sisältä samantyyppisiä kananugetteja. Sinun täytyy vatkata muna, jolla päällystät jokaisen palan, koska kana ei ole tarpeeksi märkää, jotta jauhot tarttuvat siihen. Noudata sitten loppuohjeita jokaisen palan päällystämiseksi kookosjauhoseoksella, mutta päällystä ensin vatkatulla kananmunalla ennen kuin kuorrutat jauhoilla.

Buffalokastikesuositukset

Käytän melkein aina vain Frank’s originalia ja sekoitan siihen hiukan ghee:tä buffalokastikkeen valmistukseen. Saatavilla on kuitenkin muitakin vaihtoehtoja, jotka ovat Whole30-yhteensopivia, eivätkä sisällä mitään roska-aineita. Jos käytät varsinaista buffalokastiketta, sinun ei tarvitse lisätä gheetä seokseen, joten voit ohittaa tämän vaiheen ohjeista, kun teet näitä kananugetteja.

• The New Primal Medium Buffalo Sauce (tai saatavana myös mietona ja tulisena)
• Tessemae’s Mild Buffalo Sauce (tai saatavana tulisena)

Nämä kaikki ovat ostettavissa yksitellen edullisemmin netistä Thrive Marketista (uudet jäsenet saavat 20 dollarin ostohyvityksen). Löydät myös kaikki tässä reseptissä käytetyt pähkinäjauhot, ghee ja mausteet Thrivesta.

Muut Buffaloa käyttävät Whole30-reseptit, joita rakastat:

Easy Slow Cooker Buffalo Chicken

Buffalo Chicken Egg Bake

Air Fryer Buffalo Wings

Boneless Buffalo Wings

Tulosta