Black on näytellyt Australiassa ja Uudessa-Seelannissa televisiossa ja elokuvissa. Hän esitti Jill Mayhew -nimistä transsukupuolista naista australialaisessa televisiosarjassa Good Guys, Bad Guys. Hänellä oli päärooli uusiseelantilaisessa saippuaoopperassa City Life näyttelemällä kreikkalaista lakimiestä Angela Kostapasia.
Black sai kansainvälistä tunnustusta roolistaan Farscape-sarjassa, ja hän oli ehdolla Saturn-palkinnon saajaksi parhaan naisnäyttelijättären kategoriassa sekä vuosina 2001 että 2002, ja voitti palkinnon vuonna 2005. Hän on esiintynyt elokuvissa Queen of the Damned ja Pitch Black. Farscapen päättymisen jälkeen Black esiintyi Vala Mal Doranina Stargate SG-1:n jaksossa ”Prometheus Unbound”; hänen esityksensä sai hyvän vastaanoton, ja hänet kutsuttiin näyttelemään roolinsa uudelleen sarjan yhdeksännellä kaudella, kun sarjan vakiokasvo Amanda Tapping jäi äitiyslomalle. Black palasi sarjaan vakituisena näyttelijänä kymmenennellä ja viimeisellä kaudella, ja hän näytteli myös sarjassa Stargate: The Ark of Truth ja Stargate: Continuum -elokuvissa, jotka päättivät sarjan tarinalinjat. Black näytteli molemmissa sarjoissa yhdessä Ben Browderin kanssa.
NBC:n tv-sarjassa Life (2007) Black sai Jennifer Conoverin sivuosan alkuperäisessä pilottijaksossa. Blackin toisen raskauden vuoksi osa valettiin uudelleen ja rooli annettiin näyttelijä Jennifer Siebelille, kun tv-kanava osti sarjan. NBC käytti edelleen kuvamateriaalia Blackista, eikä mitään Siebelistä, mainostaessaan televisiosarjan debyyttiä.
Suosittuna scifi-kokouksissa Black osoitti laulu- ja kitaransoittotaitonsa Farscape-kokouksissa, ja vuonna 2007 hän lauloi muusikko ja Farscape-näyttelijäkollegansa Paul Goddardin debyyttialbumilla.
Black on esiintynyt teatterissa. Hän esitti Portiaa Venetsian kauppias -näytelmän kiertueella. Hänellä on ollut rooleja elokuvissa Spotlight on Women, The Picture of Dorian Gray, Loose Ends ja Pick Ups Belvoir-katuteatterille; Little Women ja The World Knot Bicentennial-oopperalle.
Nyt vuodesta 2007 lähtien Black on ollut tuottelias videopelien ääninäyttelijä. Hän on saanut erityistä huomiota työstään BioWaren Dragon Age- ja Mass Effect -sarjoissa. Hänen poikansa Odin Black ääninäytteli Dragon Age -hahmonsa poikaa Dragon Age: Inquisitionissa. Hän esitti myös Chloe Frazeria Uncharted-sarjassa.
Vuonna 2008 hän kertoi Laurell K. Hamiltonin äänikirjan ”Swallowing Darkness”.
Vuonna 2014 hän ääninäytteli myyjä Tess Everisiä Destiny-pelissä ja uudelleen vuonna 2017 Destiny 2:ssa.
Vuonna 2014 Blackilla oli myös äänirooli Rick and Morty -sarjassa Ma-Sha:na jaksossa ”Rasing Gazorpasorp”.
Vuonna 2016 hän esiintyi Call of Duty: Infinite Warfare -pelissä insinööri Audrey ”Mac” MaCallumina.
