Fluke ja kampela näyttävät hyvin samanlaisilta, joten niitä on vaikea erottaa toisistaan. Molemmat kuuluvat meren pohjassa elävien kampelakalojen heimoon. Molempia on helppo pyydystää ja ne tunnetaan maukkaasta lihastaan. Jos kuitenkin katsot tarkemmin, kampelat ja kampelat ovat itse asiassa hyvin erilaisia. Millä tavoin? Tässä artikkelissa käsitellään näiden kahden eroa.
Yhteenvetotaulukko
| Kampela | Kampela | |
| Tieteellisesti tunnettu nimellä Paralichthys dentatus; tunnetaan myös nimellä ”kesäkampela” | Tieteellisesti tunnettu nimellä Pseudopleuronectes americanus; tunnetaan myös nimellä ”talvikampela”; myös yleinen nimi 5 kampelakalalajille | |
| Silmät ovat ruumiin vasemmalla puolella | Silmät ovat ruumiin oikealla puolella | |
| On suuri suu, jossa on näkyvä hyvin-kehittyneet hampaat | On pieni suu, jossa ei ole näkyviä hampaita | |
| On runsas lämpimänä vuodenaikana | On runsas talvikaudella | |
| Voi olla painaa jopa 20 kiloa ja kasvaa jopa 20 tuumaa | Voi painaa jopa 5 kiloa ja kasvaa jopa 18 tuumaa | |
| Keskimääräinen elinikä on 20 vuotta | Keskimääräinen elinikä on 20 vuotta | Keskimääräinen elinikä on 12-14 vuotta |
| On sileä, kiinteä liha | Hänellä on murea, karkea liha |
Kuvaukset
Kampela, tieteelliseltä nimeltään Paralichthys dentatus, on kampeloihin kuuluva kampelalaji. Se tunnetaan myös nimellä ”vasemman silmän kala”, koska sen silmät ovat ruumiin vasemmalla puolella. Sen vartalossa on silmiä muistuttavia täpliä, ja sillä on kyky piiloutua sulautumalla ympäristöön. Sen terävät ja hyvin kehittyneet hampaat näkyvät sen suuren suun vuoksi. Joillakin alueilla kampela tunnetaan laajalti myös nimellä ”kesäkampela”, koska sitä esiintyy runsaasti vuoden lämpiminä kuukausina.
Aikuiseksi tultuaan kampela voi painaa jopa 20 kiloa ja kasvaa jopa 20 tuuman pituiseksi. Naaraat ovat yleensä isompia kuin urokset. Sen keskimääräinen elinikä on kaksikymmentä vuotta. Sukukypsä kampela on aggressiivinen saalistaja, ja se saalistaa pääasiassa kaloja. Vaikka kampela on pohjaeläin, se pystyy uimaan ja jopa nousemaan pinnalle metsästämään ravintoa.
Kampelan liha on sileää ja kiinteää, joten se sopii erinomaisesti sushiin ja sashimiin.
Kampela on yleisnimi, joka viittaa viiteen Pleuronectidae-alalahkoon kuuluvaan kampelalajiin: Bothidae, Pleuronectidae, Achiropsettidae, Paralichthyidae ja Samaria. Sitä käytetään kuitenkin laajemmin yleisnimenä Pseudopleuronectes americanus eli ”oikean silmän kala”. Se on nimetty ”oikean silmän kalaksi”, koska sen silmät ovat kehon oikealla puolella. Joillakin alueilla se tunnetaan myös nimellä ”talvikampela”, koska sitä esiintyy runsaasti talvella.
Kampelan suu on huomattavan pieni, eikä se ulotu silmiä pidemmälle. Sen hampaat eivät ole näkyvissä. Sukukypsäksi tullessaan se voi painaa jopa 5 kiloa ja kasvaa jopa 18 tuuman pituiseksi. Naaraspuolinen kampela voi elää 14 vuotta, kun taas urospuolinen kampela voi elää jopa 12 vuotta.
Kampelan liha on mureaa ja karkeaa, ja sitä kutsutaan Yhdysvalloissa myös ”sitruunakampelaksi”.
Kampela on täydellistä friteerattuna tai haudutettuna. Herkullisen lihan lisäksi talvikampelaa himoitaan myös sen mädin (mätimunien) vuoksi.
Kampela vs. kampela
Miten kampela sitten eroaa kampelasta?
Kampela tunnetaan tieteellisesti nimellä Paralichthys dentatus, ja sitä kutsutaan myös nimellä ”kesäkampela”, koska sitä esiintyy runsaasti lämpimänä vuodenaikana. Toisaalta kampela tunnetaan tieteellisesti nimellä Pseudopleuronectes americanus ja sitä kutsutaan myös ”talvikampelaksi”, koska sitä on helppo pyydystää kylmempinä kuukausina. Termi ”kampela” on myös yleisnimitys, joka viittaa viiteen kampelalajiin, mukaan lukien kampela. Kampela on siis kampela, mutta kaikki kampelat eivät ole kampeloita.
Ulkonäöltään kampelan silmät ovat ruumiin vasemmalla puolella, kun taas kampelan silmät ovat ruumiin oikealla puolella. Kampelalla on suuri suu ja näkyvät, hyvin kehittyneet hampaat, kun taas kampelalla on pieni suu, jossa ei ole näkyviä hampaita. Kampela voi painaa jopa 20 kiloa ja olla jopa 20 tuuman pituinen, kun taas kampela voi painaa jopa 5 kiloa ja kasvaa jopa 18 tuuman pituiseksi.
Kummallakin on herkullista lihaa. Kampelan liha on kuitenkin sileää ja kiinteää, kun taas kampelan liha on mureaa ja karkeaa. Kampelan liha sopii erinomaisesti sushiin ja vastaaviin resepteihin, kun taas kampelan liha on parasta paistettua tai haudutettua.
