eval(ez_write_tag([[468,60],’richardpantry_com-box-2′,’ezslot_16′,606,’0′,’0′]));10 Best Substitute For Chipotle Powder Will Make You Surprised

Jos olet lisämakujen ystävä ruoanlaitossa, sinun täytyy tietää, kuinka ihanat mausteet, kuten juustokumina, yrtit tai paprikat, voivat muuttaa yhden ruokalajin tunkkaisesta näyttäväksi.

Kun kyse on mausteista, mausteisuus on perimmäinen maku, johon kannattaa pyrkiä, eikä kukaan voi kiistää, että chipotle-jauhe on yksi kirpeiden yrttien perheen tähdistä.

Kun se voi olla yksi elintärkeistä ainesosista, tulee tilanteita, joissa chipotle-chilijauhe loppuu kesken, kun tarvitset sitä.

Tällöin chipotlejauheen paras korvike voi tulla paikalle ja pelastaa ruokasi. Oletko innostunut selvittämään, mitkä ovat ne ainesosat, joilla chipotlea voi korvata? Pysy kuulolla saadaksesi sen selville!

Top 10 yrttiä, joita voi käyttää chipotlejauheen korvikkeena

Paras valinta: Savustettu paprika

Savustettu paprika voi olla hyvä korvaaja chipotle-chilijauheelle. Koska molemmissa on chilimäisen savustettu pohja. Tarkemmin sanottuna chipotle-chilijauhe valmistetaan savustetuista kuivatuista jalapeño-paprikoista.

Savustettu paprika sen sijaan on säännöllisesti miedompaa, pimento paprikoista valmistettua, jossa on enemmän savuisen kireää makua kuin sen sukulaisessa, keskitehoisessa jalapeñossa.

Sen vuoksi savustettu paprika on todennäköisesti lähin asia, jonka löydät chipotle-paprikan korvikkeena useimmissa maustehyllyissä.

Helpottaisi kuitenkin, jos harkitsisit ennen korvikkeen tekemistä, että savustettu paprika aiheuttaa ruokiesi menettämisen hieman tulisuutta.

Riippuen siitä, millaista savustettua paprikaa käytät tai sen määrästä, kuumuuden voimakkuus voi vaihdella vähemmän verrattuna siihen, kun käytät alkuperäistä makua.

Savustettua paprikaa voi löytää suoraan lähikaupasta, mutta tämä mauste on melko mieto verrattuna chipotle-chilijauheeseen, joka vaatii lisämausteiden, kuten kuminan, chilijauheen jne. lisäämistä, jotta mausta tulisi tiheämpi.

Tosiasiassa savustettua paprikaa, joka kelpaa pelkästään chipotlejauheen korvikkeeksi, kutsutaan espanjalaiseksi Pimenton de la Veraksi.

Tätä erikoispaprikaa ei ole helppo löytää ruokakaupoista. Ne voivat kuitenkin tuoda chipotlea muistuttavaa makua kuin etsimäsi.

Chilijauhe – Yleisin korvike

Chilijauhe on yksi yleisimmistä savustetun chipotlen korvikkeista, koska ne näyttävät samankaltaisilta.

Jos tarvitset pippurijauhetta heti ruokiin, kun chipotle loppuu kesken, chilijauhe voi olla oikea mauste. On kuitenkin joitain huomautuksia, jotka sinun on otettava huomioon.

Vaikka sekä chili- että chipotlejauhe ovat yleisiä meksikolaisissa ja tex-mex-ruoissa, niillä on silti joitakin eroja.

Jos chipotlejauhe on peräisin pääasiassa savustetuista jalapenopaprikoista, chilijauhe on yksinkertaisesti chilijauhetta, johon on lisätty mausteita, kuten juustokuminajauhetta, oreganoa ja valkosipulijauhetta.

Tämän eron vuoksi chilijauhe ei pysty antamaan tulisuutta ja savuisuutta chipotleen verrattuna.

Jos sinun on korvattava chipotle chilijauheella, muuta ruokaa niin, että chilijauheen määrä on hyväksyttävä.

Jos haluat säilyttää saman maun kuin silloin, kun käytät chilijauhetta, käytä samaa määrää chilijauhetta, lisää sitten hiukan jauhettua cayennepippuria, jotta aineesta tulee savuisempi, ja olet valmis.

Cayennejauhe – Huumaavinta ikinä

Tällaista maustetta verrataan yleensä chipotlejauheeseen. Joten, ennen kuin opit, miten cayenne voi olla erinomainen korvike chipotlelle.

Mitä jos ottaisit selvää, ovatko nämä kaksi maustetta todella identtisiä vai eivät?

Ne ovat molemmat kulinaarisia mausteita, jotka toimivat samalla tavalla hyvin lisäämään ruoan suutuntumaa, mukaan lukien mausteisuutta. Molemmat ovat peräisin muhennuspaprikoista, joita on helppo löytää ja käyttää; silti on eroja, jotka erottavat nämä kaksi toisistaan.

Huomattavin ero on niiden tulisuus, ja tämä on yksi alue, jossa cayennepippuri ja chipotle-chilijauhe eroavat toisistaan merkittävästi.

Vertailtuna cayennepippurijauhe on tulisempi. Cayennepippuri saa Scovillen asteikolla pisteitä jossain 30 000 – 50 000 välillä. Kun taas jauhettu chipotle-pippuri sijoittuu jonnekin 2 500 ja 8 000 Scovillen lämpöyksikön välimaastoon.

Vaikka cayennepippurit täyttävät ruokasi voimakkaammalla maulla kuin chipotle-chilijauhe, niissä ei ole chipotlejauheen savuisuutta, koska niitä ei ole savukuivattu.

Sen sijaan cayennepippuria valmistetaan erilaisten muhennuspippurien, jotka tunnetaan usein nimellä ”Fowl Chiles”, kuivatuista siemenistä.

Ancho-jauhe – Antaa savuista makua

Ancho-chilijauhe valmistetaan kuivatuista Poblano-pippureista, joiden savuinen pohja voi olla täydellinen seuralainen ruokiin, kun chipotle-chilijauhetta ei ole saatavilla.

Kumpikin koostuu kuivatuista, jauhetuista paprikoista, joissa ei ole ylimääräisiä makuaineita. Kuten savustetut jalapenot, joita käytetään chipotle-jauheen valmistukseen, myös jotkut ancho-chilit ovat savustettuja ja antavat vastaavan savuisen maun chipotle-mausteresepteihisi.

Mutta sen kirpeä maku ja voimakkuus on vähäisempi, koska Poblano-pippurit ovat miedompia kuin jalapenot.

Valmistellessasi ruokalajeja varmista, että lisäät ancho-jauhetta, jotta ruoka maistuu vastaavanlaiselta kuin jokin, joka on valmistettu chipotle-jauheesta.

Gochugaru-jauhe – Koreasta tullut ystävä

Jos olet korealaisen ruoan ystävä, olet varmasti kuullut erityisestä chililajista nimeltä gochugaru.

Yleisestä uskomuksesta, jonka mukaan aasialainen chili ei sovi länsimaiseen ruokaan, huolimatta savustettu chipotle-jauhe on yksi parhaista gochugaru-korvikkeista.

Siitä syystä on aivan rehellistä todeta päinvastainen näkemys, gochugaru on myös yksi siisteimmistä korvikkeista chipotle-paprikoille.

Karkeasti jauhettuna chilijauheena gochugarulla on samanlaiset tulisuusominaisuudet kuin chipotle-paprikajauheella, josta se on tunnettu. Huolimatta niiden alkuperän erosta, molemmilla on sama kyky tehdä ruoista savuisia ja mausteisia.

Seuraavalla kerralla, kun valmistat aasialaisia ruokia, laske silmäsi pullon gochugarun sijasta, etkä tule pettymään lopputulokseen, veikkaamme.

Aleppopippuri – antaa miedon ja tulisen maun

Nimi Aleppopippuri saattaa tuntua sinusta kaukaiselta, mutta se on mauste, joka esiintyy säännöllisesti Lähi-idän ja Välimeren keittiöissä. Ulkonäöltään Aleppo-pippuri vangitsee katseesi ensisilmäyksellä syvällä, rohkealla punaisella värillään.

Sen lisäksi sen maku on samaan aikaan mieto ja tulinen. Kun käytät Aleppo-pippuria chipotle-jauheen korvikkeena, ota huomioon, että Aleppo ei voi tuoda ruokaan savuista makua.

Ainut, mitä se voi antaa ruokiin, on sen hämmästyttävästä chilistä tuleva tulinen ja kirpeä maku. Muuten, jos ateriasi ei tarvitse olla äärimmäisen mausteinen, Aleppo-pippuri on kokeilemisen arvoinen valinta jauhetun chipotle-pippurin korvikkeeksi.

Piri Piri -pippurijauhe – uutta makua kokeiltavaksi

Jos etsit makuvaihtelua, etkä halua enää pitäytyä chipotle-pippurista saatavassa savuisessa maussa, Piri Piri -pippurijauhe voi olla suosikkisi korvikkeeksi tästä lähtien.

Tällainen jauhe sisältää kauniin yhdistelmän paprikaa, cayennepippuria ja inkivääriä, jotka antavat tulisen mausteen; oreganoa, joka tekee mausteisuudesta tyylikkään ja ihastuttavan.

Tämä makupaketti osoittaa, että Piri Piri -jauhe on ihanteellinen chipotle-jauheen korvike.

Guajillo-jauhe – Runsas ja kirpeä maku

Meksikolaisessa ruoanlaitossa merkittävänä makuna guajillo-pippuri hyödyntää kuivattua mirasol-pippuria, jolla on rikas ja kirpeä maku. Sillä on niin ikään monimutkainen maku, joka sisältää jälkiä pinjansiemenestä, marjoista ja vihreästä teestä.

Näiden hienojen lisämakujen, kuten Piri Piri -jauheen, vuoksi guajillo-pippurijauhe voi olla uusi chipotle-korvike chipotle-jauhe ruokiin!

Pasillajauhe

Pasillajauhe on valmistettu jauhetuista pasilla-mustapippureista, ja siinä on syvä, täyteläinen maku, jossa on rusinoita tai luumuja muistuttava hedelmäinen aromi. Pasillan savuinen maku on kuitenkin miedompi verrattuna chipotleen.

Sitäkin huolimatta pasillajauhe voi olla yksi maukkaista chipotle-vaihtoehdoista sen makeaa chipotlea muistuttavan maun ansiosta.

Chipotle-pohjaiset tuotteet

Viimeinen asia, jota voit käyttää chipotle-jauheen korvikkeena, on yllättäen chipotle-tuotteet! Muuta kuin jauhetta, chipotlea saa myös nesteenä tai tahnana.

Koska nämä ainesosat ovat ensinnäkin chipotlea, voit lakata murehtimasta, muuttuuko ruokasi maku vai ei.

Mutta tässä on muistettava, että rakenne-ero voi vaikuttaa reseptiisi. Ne eivät välttämättä toimi kaikissa tapauksissa, joissa jauhe toimii.

Esimerkiksi monimutkaisissa ruokalajeissa, jotka sisältävät sieniä tai kasviksia, chipotle-tahna tai chipotle-kastike ei tee mitään ongelmaa ruokiesi laadulle.

Jos et osaa tehdä chipotlejauhetta, kokeile jotakin näistä vaihtoehdoista, kuten adobokastiketta, ja tulet rakastamaan lopputulosta.

Johtopäätös

Ja siinä on listamme parhaista chipotlejauheen korvikkeista. Kuten huomaat, chipotle-chilijauhe ei ole viimeinen vaihtoehtosi, kun haluat tuoda mausteisuutta ja savuisuutta ruokiin.

On olemassa erilaisia chipotle-chilijauheen korvikkeita, joita voit kokea ruoanlaittomatkallasi. Kiitos, että luit tämän artikkelin, ja palaamme asiaan pian!