Aikuisena saattaa tulla aika, jolloin haluat tutustua gluteenittomaan alkoholiin. Pidit siitä tai et, alkoholi on osa amerikkalaista yhteiskuntarakennetta. Ilman gluteenittomia vaihtoehtoja keliakiaa sairastava voi tuntea itsensä jälleen kerran riistetyksi, kun on kyse normaalista elämästä. Onneksi gluteenittomia alkoholituotteita on laajalti saatavilla.
Gluteeniton alkoholi
Gluteenittoman alkoholin vaihtoehtojen joukossa on useita turvallisia vaihtoehtoja yksinkertaisesti siksi, että viljat eivät ole osa valmistusprosessia. Gluteeni ei siis ole ongelma. Muiden osalta sinun on seurattava asiaa, kuten luultavasti jo teet gluteenittomien elintarvikkeiden kohdalla, ja otettava yhteyttä valmistajaan saadaksesi lisätietoja.
Usein saatat huomata, että tuotteen etiketissä on vain vähän tai ei lainkaan tietoa. Ellei valmistaja ole suunnattu keliakiamarkkinoille, et todennäköisesti löydä alkoholituotteita, joissa on gluteenittomuusmerkintä.
Tislattu väkevä alkoholijuoma
Tislattu väkevä alkoholijuoma valmistetaan tislaamalla fermentoitua nestettä. Pohjana voivat olla viljat, hedelmät tai hedelmämehu. Prosessissa fermentoitua pohjaa kuumennetaan ja puhdistettu höyry kerätään talteen. Pohjan valinta määrittää, onko tuote vehnä- ja gluteeniton vai ei. Useita tislattuja väkeviä alkoholijuomia tai kovia liköörejä voidaan pitää gluteenittomina. Niitä ovat:
- Gin
- Scotch
- Tequila
- Vodka
- Sake
Joissakin alkoholijuomissa käytetään tislattua viiniä valmiin tuotteen valmistukseen. Jyvien puuttuminen tekee näistä juomista myös turvallisia. Niitä ovat esimerkiksi:
- Brandy
- Armagnac
- Cognac
- Grappa
- Sherry
- Portti
- Vermutti
Kaikki viinit ovat gluteenittomia, koska niiden pohjana ovat rypäleet. Kaikki viinijäähdyttimet eivät kuitenkaan ole gluteenittomia. Jotkin ruoanlaittoviinit, kuten Spice Islands, voidaan turvallisesti sisällyttää gluteenittomaan ruokalistaan. Tarkista etiketin ainesosat ennen käyttöä.
Viinat
Viinat ovat harmaata aluetta, kun on kyse niiden gluteenittomuudesta. Monet tuotteet ovat eri ainesosien sekoituksia. Muutamia turvallisia juomia ovat mm:
- Kahlua
- Kirschwasser
- Frangelico
- Rumple Minze Peppermint Schnapps
- Black Haus Blackberry Schnapps
Gluteenittomat sekoittajat
Jos suorat juomat eivät ole tyylisi, on olemassa joitakin sekoittajia, joita voit lisätä kotibaariin. Jälleen kerran ainesosat vaihtelevat valmistajien välillä. Huomaa, että ainesosat voivat muuttua ilman ennakkoilmoitusta. Joitakin turvallisia vaihtoehtoja ovat:
- Jose Cuervo Margarita Mix
- Mr. & Mrs. T Margarita Mix
- Coco Casa Cream of Coconut
- Coco Lopez Cream of Coconut
- TGI Friday’s Blenders
- Clamato Brand Tomato Cocktail
- Dimond Jim’s Bloody Mary Mystery
.
Muut alkoholijuomat
Erikoisjuomat ja liköörit vaihtelevat gluteenipitoisuutensa suhteen. Kaikki mallasjuomat eivät ole turvallisia. Monet valmistajat valmistavat pullotettuja juomia, jotka eivät ole gluteenittomia. Näitä tuotteita ovat mm:
- Smirnoff FMB:t
- Smirnoff Twisted V -juomat
- Smirnoff Ice
- Bartle ja James -mallasjuomat
- Mike’s Hard Lemonade
- Useimmat oluet
- Ale
- Stout
.
Vaikka useimmat oluet eivät ole turvallisia keliaakikoille, on olemassa useita merkkejä, jotka ovat gluteenittomia. Nämä tuotteet valmistetaan joistakin tutuista turvallisista vaihtoehtoisista jyvistä, kuten durrasta ja hirsistä. Monet näistä oluista sisältävät myös humalaa. Humala on luonnostaan gluteenitonta. Niitä ovat mm:
- Anheuser-Busch Redbridge
- Bard’s Tale Beer Dragon’s Gold
- Lakefront Brewery New Grist
- Sprecher Brewery Mbege- ja Shakparo-oluet
- Green’s Mission, Quest, Pathfinder-, Discovery-, Endeavour- , Herald-, Pioneer- ja Trailblazer-oluet
Varoitukset gluteeniyliherkille
On useita näkökohtia, jotka on hyvä pitää mielessä ennen kuin herkuttelet. Kuten ruoka, myös alkoholijuomat voivat sisältää muita ainesosia, jotka parantavat tuotteen makua tai ulkonäköä. Ainesosat, kuten karamelliväri, saattavat tehdä juomasta vaarallisen gluteeniyliherkälle henkilölle.
Jotkut valmistajat valmistavat useita tuotesarjoja. Vaikka yksi tuote olisikin gluteeniton, se ei ole tae siitä, että kaikki tuotteet ovat turvallisia, varsinkin jos valmistaja tuottaa muita gluteenia sisältäviä tuotteita. Asiakaspalveluosasto vastaa mielellään kaikkiin heidän juomiinsa liittyviin huolenaiheisiisi.
Keliakiaa sairastavan päivittäinen elämä pyörii viisaiden ja tietoon perustuvien valintojen tekemisen ympärillä. Näihin valintoihin voi kuulua gluteeniton alkoholi osana ruokavaliota. Saatavilla on monia gluteenittomia vaihtoehtoja, joten ei ole mitään syytä, miksi et voisi nauttia cocktailia perheesi tai ystäväsi kanssa.
