Olen parin viime vuoden aikana kokeillut paljon ruokavaliota. Olen tehnyt asioita, kuten lähes poistanut puhdistetut sokerit ja vähentänyt hiilihydraattien saantia nähdäkseni, mitä vaikutuksia sillä on. Olen myös lisännyt ajoittaisen paastoamisen, jolloin päivällisen ja päivän ensimmäisen aterian välillä on 12-16 tuntia ja joskus pidempikin aika.
Yksi asia, joka kiehtoi minua, oli paastoaminen. Hyvä ystäväni oli tehnyt 48 tunnin paastoja ja puhui sen tarjoamista hyödyistä. 48 tuntia tuntui pitkältä ajalta olla syömättä, sillä en ollut koskaan ollut pitänyt aterioiden välillä paljon yli vuorokautta. Tutkittuani asiaa ja katsottuani mielenkiintoisen dokumenttielokuvan The Science of Fasting (saatavilla Amazon Prime -verkkopalvelussa) päätin kokeilla sitä. Tässä on kokemukseni, mitä opin, ja onko se jotain, mitä kokeilen uudestaan.
Ennen jatkolukemista kannattaa muistaa, että tämä ei ole missään nimessä lääketieteellistä neuvontaa. En ole lääkäri enkä ravitsemusterapeutti. Tämä on vain kertomus kokemuksestani ja siitä, mitä opin, jota tulisi käyttää puhtaasti informatiivisiin tarkoituksiin.
Valmistautuminen paastoon
Ennen 48 tunnin paastoa olin jo sisällyttänyt jaksottaisen paastoamisen rutiineihini, joita olin tehnyt noin 5-6 kuukautta aiemmin. Olin myös tehnyt muutaman 24 tunnin paaston tuona aikana nähdäkseni, miten kehoni reagoisi sekä fyysisesti että henkisesti. Näiden paastorutiinien avulla totuin hallitsemaan paaston aikana ilmeneviä ruokahaluja. Se auttoi minua myös ymmärtämään kehoni signaaleja paaston aikana ja sitä, voisinko kestää pidemmän paaston ilman sivuvaikutuksia. En missään nimessä suosittelisi 48 tunnin paastoon ryhtymistä, jos et ole kokeillut ainakin muutamaa 24 tunnin paastojaksoa aiemmin.
Toinen tekijä, joka kannattaa ottaa huomioon ennen 48 tunnin paaston yrittämistä, on nykyinen ruokavaliosi. Kahden päivän paastoa edeltäneiden 12-18 kuukauden aikana olin vähentänyt hiilihydraattien saantia merkittävästi ja poistanut lähes kokonaan puhdistetut sokerit. Näiden toimien toteuttaminen auttoi minua saamaan ruokahaluni kuriin. Ennen näiden toimien toteuttamista huomasin kokevani huomattavaa nälkää ja mielialan vaihtelua. Päädyin ahmimaan, kun nälkäkivut kävivät niin suuriksi, että menin ylikulutustilaan. En todellakaan olisi yrittänyt tehdä 48 tunnin paastoa ilman näitä ruokavaliomuutoksia.
Edellä mainitun dokumenttielokuvan lisäksi tein melko paljon nettitutkimusta. Osa hyödylliseksi havaitsemastani tiedosta koski sitä, miten paasto aloitetaan ja lopetetaan. Muut yhtä arvokkaat tiedot käsittelivät sitä, mitä odottaa paaston aikana sekä henkisesti että fyysisesti. Tässä ovat artikkelit, jotka koin hyödyllisimmiksi itselleni:
- Kahden päivän paastokaava – Miten tehdä 48 tunnin paasto
- Kahden päivän paasto
- Pidemmän paaston hoito – 24 tuntia tai enemmän
- Miten valmistautua kolmen päivän vesipaastoon?
- Paaston syvälliset hyödyt (ja autofagia)
Yksi toinen huomionarvoinen asia on, että en käytä mitään säännöllisiä lääkkeitä. Jos ottaisin, olisin ollut paljon varovaisempi ja olisin kysynyt lääkärin neuvoa ennen kuin ryhtyisin minkä tahansa pituiseen paastojaksoon.
Paastokokemus
Alkajaisiksi tehdään selväksi, että se mitä tein, oli vesipaasto (nestepaasto), mikä tarkoittaa sitä, että vältin vain elintarvikkeiden nauttimista. Kulutin silti vettä, teetä (vihreää lajiketta minulle) ja kahvia (yksi kuppi päivässä). Vesi on erittäin tärkeää paaston aikana. Haluat pysyä nesteytettynä paaston aikana. Join paaston aikana yhden tai kaksi kupillista vihreää teetä, lähinnä ruokahalun tukahduttamiseksi. Join myös yhden kupin kahvia joka aamu paaston aikana. Ilman ruokaa oleminen olisi tarpeeksi haastavaa. En halunnut heittää mukaan myös kofeiinin vieroitusoireiden käsittelyä. Ainoa aine, jota ehdottomasti vältin paaston aikana, oli alkoholi, eli ei olutta, viskiä, viskiä tai muita alkoholijuomia. Osa paaston tarkoituksesta oli puhdistaa keho, ja juominen olisi estänyt tätä prosessia.
Aloitin paaston maanantai-iltana päivällisen jälkeen. Tiistaina tein normaalin rutiinini, johon kuului sydänharjoittelu päivän aluksi. Koska olin jo tehnyt 24 tunnin paastoja, syömättä jättäminen tiistaina oli melko helppoa. Vasta tiistai-iltana asiat alkoivat muuttua hieman oudoiksi.
Ensinnäkin se, että en syönyt päivällistä perheen kanssa, oli outoa. Olen niin tottunut illalla syömisen sosiaaliseen rituaaliin, että tuntui oudolta olla osallistumatta ateriaan perheen kanssa. Kun olin päässyt siitä yli, loppuilta sujui kohtuullisen hyvin.
Seuraava haaste tapahtui keskellä yötä. Heräsin noin kello 2:30 aamuyöllä outoihin tuntemuksiin vatsassani. Kuvailisin niitä enemmänkin krampeiksi kuin nälkäkivuiksi. Samaan aikaan, kaikki mitä pystyin ajattelemaan olivat mustikat ja tavallinen jogurtti, että se oli jääkaapissa. Se vaati harkita määrä tahdonvoimaa välttää menossa alakertaan korjata itselleni kulhoon. Itseni kanssa käydyn 15-20 minuutin väittelyn jälkeen nukuin hyvin loppuyön.
Keskiviikko meni hyvin, paitsi että se kului hitaasti, varsinkin iltapäivällä. Kävin läpi ajatuskohtauksia siitä, kuinka kauan oli aikaa päivälliseen. Oli myös outoja hetkiä, jolloin tuntui kuin pureskelisin ruokaa, vaikka en selvästikään pureskellut. Psyykkiset ja fyysiset mielikuvat, joita aivomme luovat, voivat olla hyvin voimakkaita. Valitettavasti toisen päivän aikana ei tapahtunut sellaista intensiivisen keskittymisen jaksoa, heräämistä, kehon ulkopuolista kokemusta tai luonnollista huumaa, jota ihmiset kertovat tuntevansa paaston aikana. Oletan, että jokaisen keho reagoi eri tavalla.
Keskiviikkoiltana paaston katkaisemiseksi söin pienen kourallisen manteleita noin 45 minuuttia ennen illallista. Tutkimukseni suositteli pienen ruokamäärän nauttimista ennen runsasta ateriaa, jotta ruoansulatuselimistö saadaan taas toimimaan. Aterian syöminen paaston jälkeen oli normaali tapahtuma. En kokenut sitä yliluonnolliseksi, ihmeelliseksi tai juhlalliseksi kokemukseksi.
Mitä opin kokemuksesta
Ensinnäkin kannattaa lukea ja tehdä tutkimusta ennen paastoa. Fyysisen valmistautumisen lisäksi henkinen valmistautuminen on yhtä tärkeää, ellei jopa tärkeämpää. Kun tiesi etukäteen, mitä odottaa, asioita oli paljon helpompi käsitellä paaston aikana.
Paastoaminen vaatii myös kurinalaisuutta. Se ei ole helppoa, enkä suosittele sitä sellaiselle, joka ei ole jo ennestään perehtynyt ajoittaisiin tai 1 päivän paastojaksoihin. Täytyy varautua siihen, että tulee nälkäjaksoja. Noina aikoina vaatii kurinalaisuutta tietää, että tunne menee ohi ja että pärjäät ilman ruokakomeron ryöstelyä.
Yllättävin asia, jonka opin, oli se outo suhde, jonka olemme kehittäneet ruokaan. Meidän pitäisi nähdä ruoka asiana, jota tarvitsemme silloin, kun tarvitsemme ravintoa. Paastoni aikana kävi selväksi, että ruoka on jotain, jota syömme osana tapaa. Esimerkiksi napostelen usein pähkinöitä iltapäivällä. Noina aikoina aivoni tekivät minulle temppuja, jolloin tuntui siltä, että söin pähkinöitä, vaikka en selvästikään syönyt. Tavat olivat niin vahvoja. Lisäksi ruoka on vahva osa sosiaalisia siteitämme. Kun näemme muiden syövän, erityisesti ateria-aikoina, meillä on luonnollinen halu liittyä heidän seuraansa. Se on voimakas voima, jota on vaikea vastustaa paaston aikana.
Yksi toinen mielenkiintoinen sivuhuomautus on, että laihdutin ~3 kiloa paaston aikana. En paastonnut tavoitteenani laihduttaa, mutta oli mielenkiintoista nähdä, kuinka paljon laihdutin kahden päivän aikana.
Tekisin sen uudelleen?
Kokemuksen läpikäyneenä tekisin sen ehdottomasti uudelleen. Vaikka en kokenutkaan sellaista kehon ulkopuolista kokemusta, jota jotkut väittävät saaneensa, koin prosessin silti arvokkaaksi. Itse asiassa tunsin oloni parhaimmaksi paaston katkaisemista seuraavana päivänä. Minulla oli enemmän energiaa ja parempi keskittyminen. Se saattoi johtua saavutuksen tunteesta, vaikka haluaisin uskoa, että sillä oli jotain tekemistä myös sen kanssa, että kehoni vain yksinkertaisesti tunsi olonsa paremmaksi.
Tavoitteeni on sisällyttää paastojaksot säännölliseen ruokavaliorutiini. Haluaisin tehdä yhden tai kaksi 24 tunnin paastoa joka kuukausi ja 48 tunnin paaston kolme tai neljä kertaa vuodessa. Olen varma, että pystyn tekemään 24 tunnin paaston milloin tahansa, kun taas 48 tunnin paastoa varten minun on tehtävä hieman enemmän valmisteluja ja suunnittelua. Yksi muutos, jonka haluaisin tehdä 48 tunnin paastoa varten, on se, että pitäydyn tiukasti vedessä ja jätän sekä vihreän teen että kahvin pois sen aikana. Siihen pisteeseen pääseminen on haastavaa, mutta olen valmis siihen.
Kaiken kaikkiaan olen tullut uskomaan, että paastoaminen on tärkeä osa yleistä terveyttämme. Paastoamisen käsite on osa niin monia kulttuureja ja uskontoja, että sen merkitystä on vaikea väheksyä, jopa ilman viimeaikaisia tieteellisiä todisteita, jotka tukevat sitä. Näen sen myös tärkeänä tekijänä muuttaessani suhdettani ruokaan. Haluan, että ruoka on jotain, jota syön ravinnoksi, en tavan tai rutiinin vuoksi. Näin voin hallita ja ymmärtää entistä paremmin kehoni signaaleja ja sitä, mitä ne kertovat minulle. Ja se voi olla vain hyvä asia, kun kyse on yleisestä terveydestäni.
