On monia tekijöitä, jotka vaikuttavat siihen, mistä ostat ruokaostoksesi: sijainti, palvelu, valikoima ja tuotteiden laatu. Mutta hinta saattaa olla tärkein, sillä kaikki pitävät tarjouksista.
Kolmen viikon aikana toukokuussa vierailin 22 ruokakaupassa eri puolilla Oahua, ja kollegani kävivät yhteensä yhdeksässä kaupassa Kauailla, Mauilla ja Havaijin saarella. Kartoitimme kussakin kaupassa 27 yleisesti ostetun tuotteen hinnat – sama merkki, sama koko. Maitotuotteiden, tuoreen lihan ja tuotteiden osalta valitsimme halvimman saatavilla olevan vaihtoehdon kyseisestä tuotteesta.
Keräsimme hintoja nimettömänä 5.5.-23.5. ja useissa eri paikoissa varmistaaksemme, etteivät alennusmyyntihinnat vaikuttaneet aiheettomasti tutkimukseen yhden viikon aikana tai yhdessä paikassa.
Tulokset: Oahulla tutkituista neljästä ketjusta Don Quijote-myymälöillä oli alhaisimmat kokonaishinnat, mutta Foodland oli niukasti toisena ja Times ei jäänyt kauas kolmanneksi. Safeway oli selvästi viimeisellä sijalla korkeimmilla hinnoillaan.
Don Quijoten hinnat olivat alhaisimmat riippumatta siitä, verrattiinko vain tavanomaisia hintoja vai verrattiinko myymälöiden myynti- ja klubihintoja keskenään. Koin kuitenkin selviä kompromisseja Don Quijoten neljässä Oahun myymälässä: Enemmän tungosta, suurempi todennäköisyys sille, että tuotteet ovat loppuunmyytyjä tai niille ei löydy hintalappua, ja pidemmät kassajonot. Hyvänä puolena Don Quijote tarjoaa elektroniikkaa, vaatteita, leluja ja monia muita tuotteita, joita ei löydy sen päivittäistavarakauppojen kilpailijoista.
Eräs paikalliset päivittäistavarakauppojen hinnoitteluun perehtynyt, nimettömänä pysyttelevä elintarvikealan johtaja vahvisti, että Safewaylla on yleensä korkeimmat hinnat Havaijilla toimivien ketjujen joukossa.
”Se, mitä niiden (mainosten) etusivulla on, on savuavan kuumia diilejä, jotka heijastavat niiden valtavaa ostovoimaa”, johtaja kertoi Havaijin liike-elämän kirjoittajalle Shara Enaylle. ”Kun kuitenkin otetaan laaja kirjo tavaroita, joita kaupasta voi löytyä, ja asetetaan ne vastakkain muiden kauppojen kanssa, Safewayllä on taipumus olla hieman korkealla.”
Susan Houghton, Safewayn viestintäjohtaja ja valtionhallinnon johtaja, sanoo, että Safeway ei normaalisti puhu hinnoittelustrategiasta, mutta vakuuttaa, että sillä on reiluja tarjouksia. ”Jos katsot myymälöissämme, näet keltaiset hyllytunnisteemme, jotka osoittavat asiakkaille, miten olemme alentaneet eri tuotteiden hintoja”, hän sanoo. ”Ymmärrämme, miten talous on vaikuttanut asiakkaisiimme, joten alennamme hintoja aina kun voimme.”
Tutkimuksessa Foodlandin normaalihinnat olivat lähellä Safewayn normaalihintoja, mutta sen alennusmyynti- ja klubihinnoittelu päätyi keskimäärin 12,28 dollaria alhaisemmaksi kuin Safewayn alennusmyynti- ja klubihinnoittelu koko päivittäistavaralistalla. ”Olemme erittäin huolellisia tehdessämme hintatarkistuksia kilpailijoidemme kanssa varmistaaksemme, että hinnoittelumme on kilpailukykyinen kaikissa kategorioissa”, sanoo Foodlandin viestintäjohtaja Sheryl Toda.
Times ja Don Quijote eivät vastanneet puheluihin, joissa pyydettiin kommentteja.
Tutkimuksemme kohteena olleista neljästä suurimmasta päivittäistavaraketjusta Foodlandin myymälät ovat ainoina paikallisessa omistuksessa, ja sillä on enemmän myymälöitä Havaijilla kuin millään muulla ketjulla. Safeway on Yhdysvaltain kolmanneksi suurin päivittäistavaraketju, Don Quijoten omistaa japanilainen yritys, ja sillä on paljon enemmän myymälöitä Japanissa, ja Timesin omistaa kalifornialainen yritys, vaikka se toimii vain Havaijilla.
Esintarvikelistamme
Pienin hinta jokaiselle tuotteelle korostettuna
| Parhaan hinnan keskiarvo Oahulla osoitteessa | ||||||||||||||
| Tuote | Don… Quijote | Foodland | Safeway | Times | ||||||||||
Maidot ja tuotteet |
Safeway | Times | Maidot ja tuotteet, 1 gallonan kannu (halvin merkki) | $4.99 | $4.72 | $3.99 | $4.84 | |||||||
| Porkkanat, 1 lb, irtonainen | 1.07 | 1.49 | 1.49 | 1.29 | ||||||||||
| Munia, 12 isoa, A-luokkaa (halvin tuotemerkki) | 2.61 | 2.87 | 2.66 | 2.36 | ||||||||||
| Broccolikruunut, 1 lb. | 1.71 | 2.42 | 2.92 | 2.82 | ||||||||||
Liha |
||||||||||||||
| Jauheliha, 20+% rasvaa (pieni pakkaus, hinta/lb.) | 2.68 | 2.99 | 3.19 | 3.41 | ||||||||||
| Kananan reidet, luulliset (pieni pakkaus, hinta/lb.) | 2.06 | 2.65 | 2.31 | 2.02 | ||||||||||
| SPAM, 12 unssin tölkki | 2.52 | 2.13 | 2.29 | 2.49 | ||||||||||
| Hebrew National hot dogit, 7 pakkaus | 4.52 | 4.78 | 4.60 | 6. Tavarat | ||||||||||
| jahtaa tomaattikastiketta, 15 oz. tölkki | 1.40 | 1.93 | 1.58 | 1.99 | ||||||||||
| Green Giant maissisäilykkeet, 15.25 oz. tölkki | 1.69 | 1.99 | 2.29 | 1.99 | ||||||||||
| Korallitonnikala, 5 oz. tölkki | 1.02 | 1.26 | 1.92 | 1.32 | ||||||||||
Nesteet |
||||||||||||||
| Budweiser-olut, 12 pakkaus tölkkejä | 13.09 | 10.99 | 12.99 | 11.99 | ||||||||||
| Kokis, 12 pakkaus tölkkejä | 6.19 | 5.59 | 5.99 | 5.16 | ||||||||||
| Lion Gold kahvi, 10 oz. pussi | 5.22 | 6.08 | 7.19 | 5.52 | ||||||||||
| Campbell’s kananuudelikeitto, 10.75 oz. tölkki | 1.49 | 1.43 | 1.39 | 1.50 | ||||||||||
| Suosikit | ||||||||||||||
| Calrose white rice, 20 lb. Säkki, Hinode tuotemerkki | 15.99 | 10.99 | 18.99 | 13.99 | ||||||||||
| Sapporo Ichiban Saimin, 2.25 oz. | 0.60 | 0.72 | 1.29 | 0.79 | ||||||||||
| Aloha soijakastike, 24 oz. pullo | 2.89 | 3.99 | 3.99 | 3.19 | ||||||||||
| Best Foods majoneesi, 15 oz. purkki | 3.99 | 4.59 | 5.39 | 4. ja kissat | ||||||||||
| Friskies kissanruoka, 5.5 oz. tölkki | 0.66 | 0.78 | 0.86 | 0.73 | ||||||||||
| Cheerios, 18 oz. rasia | 5.94 | 6.99 | 6.51 | 5.99 | ||||||||||
| Gerber 2nd Foods vauvanruoka, 2 X 3.5 oz. pakkaus | 1.59 | 1.49 | 1.18 | 1.49 | ||||||||||
| Huggies Little Movers -vauvanvaipat, lapsille, jotka painavat yli 27 kg, 23 kpl pakkauksessa |
12.24 | 13.66 | 11.99 | 13.32 | ||||||||||
| Heinz Ketchup, 20 oz. | 2.37 | 3.32 | 3.67 | 3.49 | ||||||||||
| Skippy maapähkinävoi, 16.3 oz. | 2.50 | 3.34 | 4.79 | 2.49 | ||||||||||
| Love’s King Valkoinen leipä (16 oz. leipä) | 3.86 | 3.36 | 3.87 | 3.49 | ||||||||||
| Vessapaperi, Charmin, 4 rullaa (Scott Foodlandissa) |
5.54 | 5.19 | 4.69 | 4.82 | ||||||||||
Summa |
$110.43 | $111.74 | $124.02 | $113.22 | ||||||||||
Valitsimme 27 suosittua tuotetta ruokalistalle. Vältimme yleensä hedelmiä ja vihanneksia, koska vaihteleva laatu saattaisi aiheuttaa vaihtelevia hintoja, ja pitäydyimme sen sijaan samoissa tuotteissa, joita oli saatavilla kaikissa kaupoissa.
Hinnoittelimme jokaisen tuotteen kuudessa Oahun kaupassa Foodlandin, Safewayn ja Timesin osalta sekä neljässä Don Quijoten kaupassa. Hinnoittelu jaettiin kolmelle viikolle, jotta yhden viikon myynti ei vaikuttaisi kohtuuttomasti keskihintaan.
Joskus luettelossamme olevaa tuotetta ei ollut saatavilla yhdestäkään kaupasta. Tällöin laskimme keskiarvot kyseisen tuotteen hinnoista saman ketjun muissa myymälöissä.
Tässä ovat kunkin ketjun myymälöistä löytämiemme hintojen keskiarvot. Näihin keskiarvoihin sisältyvät alennusmyynti- tai klubihinnat, jos ne olivat alhaisempia kuin normaalihinnat.
Naapurisaarten hinnat
Naapurisaarilla oli vaikeampi määrittää, kenellä oli alhaisimmat hinnat Naapurisaarilla useista syistä.
Samoja samoja tuotteita samassa koossa ei aina ollut saatavana kaikissa tutkimissamme liikkeissä Kauailla, Mauilla ja Havaijin saarella. Ja koska tutkimme kunkin ketjun yhtä myymälää vain kerran kullakin saarella, emme halua tehdä pitäviä ja varmoja johtopäätöksiä. Esimerkiksi sinä päivänä, jona tutkimme Havaijin saaren hintoja, Foodland sai 9 dollarin alennuksen 20-kiloisesta riisipussista, mikä antoi edullisimman kokonaishinnan ruokalistallamme, mutta jos kyseistä riisipussia ei olisi ollut alennuksessa sinä päivänä, edullisimmat kokonaishinnat olisivat olleet KTA:lla, paikallisessa omistuksessa olevalla ketjulla, jolla on vain Ison saaren myymälöitä.
Näillä edellytyksillä muut yhden päivän tutkimuksemme naapurisaarilla osoittivat seuraavaa:
- Mauilla Timesin hinnat olivat halvimmat ja Foodlandin hinnat toiseksi halvimmat.-Kauailla Foodlandin hinnat olivat halvimmat ja Timesin hinnat toiseksi halvimmat.- Kaikilla kolmella tutkimallamme naapurisaarella Safewaylla oli kalleimmat hinnat.
– Normaalit naapurisaarilla vallitsevat normaalit hintatiedot olivat usein 10 senttiä tai jopa korkeammat kuin Oahun myymälöissä, jotka kuuluivat samaan ketjuun. Myyntihinnat olivat kuitenkin usein samat kaikissa saman ketjun myymälöissä, mikä saattaa olla syynä osavaltionlaajuiseen mainontaan.
Liity kerhoon vai ei kerhoa lainkaan?
Foodland ja Safeway vaativat molemmat asiakkaitaan rekisteröitymään ilmaisiin kerhokortteihinsa saadakseen useimmat alennukset ja myyntihinnat. Nämä klubiohjelmat, jotka ovat yleisiä eri puolilla maata sijaitsevissa päivittäistavaraketjuissa, antavat kaupoille mahdollisuuden kerätä kaikenlaista tietoa ihmisten ostotottumuksista, jotta ne voivat paremmin kohdentaa esillepanonsa, hintansa ja valikoimansa erityyppisille ihmisille.
Don Quijotella, Timesilla ja KTA:lla
ei ole klubiohjelmia, vaan niiden alennushinnat ovat kaikkien saatavilla.
Sama ketju, eri hinta
Ensimmäinen mielenkiintoinen tieto tutkimuksestamme: Samalla ketjulla on usein erilaiset normaalihinnat eri myymälöissä Oahulla. Kaikki ketjut tekivät niin, mutta Safeway teki niin enemmän kuin muut päivittäistavaralistamme 27 tuotteen perusteella.
Kuka oli halvin 10 vuotta sitten?
Viime kerralla, kun Havaijilla julkaistiin kattava päivittäistavarakauppojen hintatutkimus, Don Quijotella oli myös alhaisimmat hinnat – sekä normaalihinnat että myyntihinnat. Honolulu Star-Bulletinin 26. kesäkuuta 2000 julkaiseman tutkimuksen mukaan Star Marketilla oli toiseksi alhaisimmat hinnat ja Timesilla korkeimmat (Times on sittemmin ostanut Starin). Katso tutkimus osoitteessa bit.ly/97v3dU
Walmart, Whole Foods, Costco
Emme tutkineet Walmartia, Whole Foodsia ja Costcoa, koska nämä ketjut eivät tarjoa perinteisten supermarkettien kaltaista päivittäistavaravalikoimaa.
Missä ja milloin keräsimme hintatietoja
Kaikkien hintatutkimustemme kohteeksi otimme saman alueen myymälöiden ryhmittymän samana päivänä, lukuun ottamatta yhtä poikkeusta. Toisinaan jotakin ostoslistallamme olevaa tuotetta ei ollut saatavilla jossakin myymälässä. Tällöin laskimme keskiarvon kyseisen tuotteen hinnoista saman ketjun muissa myymälöissä; emme hinnoitelleet korvaavia tuotteita, jotta vältettäisiin mahdollisuus vertailla omenoita ja appelsiineja.
- 5. toukokuuta: Kapolei/Ewa Beach/Waipahu
o Don Quijote, Farrington Hwy.
o Foodland, Ft. Weaver Rd.
o Safeway, Farrington Hwy.
o Times, Farrington Hwy
- 5. toukokuuta: Kapahulu/Waialae
o Foodland, Market City
o Safeway, Kapahulu Ave.
o Times, Waialae Ave.
- 8. toukokuuta: Kauai
o Foodland, Kapaa
o Safeway, Kapaa
o Times, Lihue
- 8. toukokuuta: Keski-Honolulu
o Don Quijote, Kaheka St.
o Foodland, School St.
o Safeway, Pali Hwy
o Times, S. Beretania St. (9.5.)
- 12. toukokuuta: Aiea/Pearl City
o Safeway, Kaahumanu St.
o Times, Kaahumanu St.
o Foodland, Waimano Home Rd.
o Don Quijote, Waimano Home Rd.
- Toukokuu 15: Kihei, Maui
o Foodland
o Safeway
o Times
- Toukokuu 19: Kailua
o Safeway, Hamakua Dr.
o Times, Kailua Rd.
o Foodland, Hamakua Dr.
o Don Quixote, Hahani St.
- 22. toukokuuta: Kailua-Kona, Havaijin saari (Timesilla ei ole myymälöitä täällä)
o Foodland
o Safeway
