Helppo 535 kalorin tacosalaatti

Hola!

Meksikolainen ruoka voi olla terveellinen vaihtoehto useimmille etnisille ruokalajeille, kun teet sen itse tai tilaat varovasti ravintolassa. Kuten useimmissa ravintolaruoissa, annokset ovat ylisuuria, joten voit helposti kuluttaa enemmän kaloreita ja natriumia kuin kehosi tarvitsee.

Tacosalaatit ovat yksi esimerkki. Ravintolan tacosalaatti, joka tarjoillaan friteeratussa jauhotortillakulhossa, on 550-900 kaloria. Voit lyödä vetoa, että 550 kaloria sisältävässä tacosalaatissa on vähän juustoa ja lihaa. 900 kalorin tacosalaatit ovat linjassa isojen hampurilaisten kanssa ennen kuin niihin lisätään paistettuja perunoita tai juomia. Kuten useimmissa ravintolaruoissa, myös tacoissa on paljon natriumia. Helppo 535 kalorin tacosalaatti sisältää noin 725 mg natriumia käyttämällä kotitekoista salsaa, guacamolea ja vähän natriumia sisältäviä orgaanisia mustapapussipurkkeja.

Tortillat sisältävät tunnetusti paljon natriumia. Voit halutessasi jättää tortillasipsit pois tässä reseptissä. Natriumsäästö on 10-140 mg riippuen tyypistä (jauho- vai maissisipsit) ja siitä, ovatko ne itse tehtyjä vai ostettuja.

Helppo 535-kalorinen tacosalaatti jättää pois friteeratun tortillakulhon ja säästää 250-500 kaloria.

Ehelppo 535-kalorinen tacosalaatti

Ehelppo 535-kalorinen tacosalaatti vs. Taco Bellin Fiesta Beef Taco Salad

Ei liene yllätys, että kotona kokkaamalla voi syödä enemmän ruokaa, jolla on paremmat ravintoarvot ja vähemmän kemiallisia lisäaineita. Tortillasipsien ja maustetun lihan lisäksi siinä ei ole muita keitettyjä ainesosia. Se, käytätkö vakuuttavasti valmista salsaa tai guacamolea vai teetkö itse, on sinusta kiinni.

Kuten useimmissa pikaruokapalveluissa saat vähemmän ruokaa enemmän kaloreita, rasvaa ja natriumia. Vaikka painoero on noin 1 unssin luokkaa, kaloreita on tässä reseptissä noin 40 prosenttia vähemmän. Saat myös enemmän kuitua ja proteiinia alle puolet vähemmän natriumia.

Korvikkeet

Ravintoloiden tacosalaateissa on yleensä smetanaa. Se voi olla täysrasvaista tai vähärasvaista. Täysrasvaisessa smetanassa on noin neljä kertaa enemmän kaloreita kuin rasvattomassa jogurtissa (30 vs. 8 kaloria per ruokalusikallinen). Vähärasvainen smetana vaihtaa kalorit pitkään luetteloon kemiallisia lisäaineita.

Reseptit

Mustapapu- ja maissisalsa

Guacamole, kermainen

Guacamole, lohkeileva

Salsa fresca (pico de gallo)

Tacomauste

Murskatäytteinen tacotäyte

Nachot

https://www.youtube.com/watch?v=U1PGaj2PpwUs&start=62

Ainesosat

• Noin 2 kuppia (4-oz., 115 g) silputtua salaattia, mitä tahansa lajiketta
• 2 oz. (56 g) maustettua jauhelihaa, kanaa tai kalkkunaa (noin 1/4 kupillista)
• 1/2 kupillista (90 g) purkitettuja vähän natriumia sisältäviä mustia papuja tai keitettyjä mustia papuja
• 3 ruokalusikallista (20 g) silputtua cheddar-, Monterey Jack- tai muuta juustoa
• 1/4 – 1/2 kupillista (50 – 100 g) itse tehtyä tai valmistettua tomaattisalsaa
• 1/4 kupillista (30 g) tomaattia, pilkottu (valinnainen)
• 1/4 kupillista (70 g) guacamolea, valmista tai kotitekoista
• 1/4 kupillista (40 g) rasvatonta kreikkalaista tai luonnollista jogurttia
• 4 kpl kotitekoisia tai valmistettuja tortillasipsejä (valinnainen)

Valmistelutapa