Jaa
Koronaviruspandemian pitkittyessä moni meistä kaipaa niitä päiviä, jolloin voi istua ravintolassa. On jotain ihanaa syödä ruokaa, jota ei ole itse valmistanut astioista, joita ei tarvitse pestä.
Mahdollisesti lempiravintolasi on nyt avoinna, ja olet harkinnut sinne menemistä, mutta tunnet itsesi silti epävarmaksi siitä, onko ulkona syöminen turvallista pandemian aikana. Ja vaikka monet laitokset ovat luoneet istumapaikkasuunnitelmia, jotka sisältävät sosiaalista etäisyyttä, saatat silti miettiä, tekevätkö nämä uudet järjestelyt tai jopa terassipaikat ruokailusta turvallisempaa juuri nyt.
Lääketieteen tohtori, sisätautien erikoislääkäri Donald Dumford kertoo muutamia asioita, joita kannattaa harkita ennen kuin syöt ulkona.
Matalin riski: kuljetus ja toimitus
Jos kaipaat sitä upeaa talon ulkofileetä kaupungin toisella puolella sijaitsevasta pihviravintolasta, tilaa se. Mutta jos haluat pitää coronavirusriskin mahdollisimman pienenä, valitse nouto- tai toimitusvaihtoehto.
Monissa ravintoloissa on tarjolla nouto-, nouto- tai toimitusvaihtoehtoja – vaikka näitä vaihtoehtoja ei olisi ollut aiemmin.
”Nouto- tai toimitusvaihtoehto on turvallisin tapa syödä ulkona juuri nyt”, tohtori Dumford sanoo. ”Vuorovaikutus muiden ihmisten kanssa on lyhyttä ja vähäistä. Pese kätesi ennen ruoan hakemista ja sen jälkeen, ja käytä naamaria noutamisen tai toimituksen aikana.”
Keskisuuri riski: ulkona syöminen
Jos sää on miellyttävä, saatat harkita ruokailua paikallisen ravintolasi terassilla. Se ei kuitenkaan ole idioottivarma tapa välttää virus.
”Jos pöydät ovat vähintään kuuden jalan päässä toisistaan, ulkona syöminen on turvallisempaa kuin sisällä syöminen”, tohtori Dumford sanoo. ”Mutta on silti olemassa jonkinlainen riski saada virus, koska olet muiden ihmisten seurassa.”
Harkitse hyväksyttävää riskitasoasi. ”Ihmiset, joilla on alhaiset riskitekijät koronaviruksen suhteen, voivat syödä mielellään ravintolan terassilla”, hän sanoo. ”Iäkkäät aikuiset tai ne, joilla on terveysongelmia, eivät ehkä halua riskiä.”
Jos valitset terassiruokailun, varmista, että ravintolassa on tiukat käytännöt naamioiden käyttämisestä ja sosiaalisesta etäisyydestä. Jopa ulkona pöytien tulisi olla vähintään kahden metrin päässä toisistaan. Asiakkaiden tulisi käyttää naamareita silloin, kun he eivät istu, ja työntekijöiden tulisi käyttää niitä koko ajan.
Korkein riski: syöminen ravintolan sisällä
Ravintolan sisällä syömiseen liittyy – iso järkytys – suurin riski. Tuoreessa tutkimuksessa aikuiset, joiden testit olivat positiivisia koronaviruksen suhteen, kävivät ravintolassa noin kaksi kertaa todennäköisemmin kuin ne, joiden testit olivat negatiivisia.
Jos päätät syödä ravintolassa, tarkista ravintolan turvatoimet. Katso verkkosivuilta tai soita ja kysy, käyttääkö henkilökunta:
- Pöytien etäisyys toisistaan on vähintään kuusi jalkaa.
- Pitävät naamareita koko ajan.
- Pöydät ja tuolit puhdistetaan desinfiointiaineella asiakkaiden välissä.
- Rajoitetaan sisälle tulevien ihmisten määrää.
Silloinkin, kun vastaus kaikkiin näihin kysymyksiin on ”kyllä”, on olemassa riski, että voit altistua virukselle.
”Sosiaalinen etäisyys ja desinfiointi eivät poista kaikkea riskiä”, tohtori Dumford sanoo. ”Jos joku yskii tai nauraa, hän voi hengittää viruspilven. Ihmiset eivät käytä naamareita syödessään, joten riski on suurempi ravintolassa kuin paikassa, jossa kaikki ovat naamioituneet koko ajan.”
Tohtori Dumford suosittelee välttämään ravintoloita, joissa käytetään yhteisiä alueita ja esineitä – ajatelkaa salaattibaareja, juoma-automaatteja ja muita itsepalveluvaihtoehtoja. Jopa ravintoloiden ruokalistat voivat olla bakteeripitoisia.
”Aina kun kosketat esinettä, johon joku muu on koskenut, kuten salaattipihtejä, on vaarana, että saat bakteereita käsiisi – mukaan lukien koronaviruksen”, hän sanoo. ”Vältä näitä esineitä aina kun mahdollista. Jos et voi, desinfioi kätesi ennen ja jälkeen yhteisten esineiden koskettamisen. Äläkä kosketa kasvojasi.”
Ravintolan ilmanlaadulla on väliä
Tärkeä huomioon otettava tekijä on ravintolan lämmitys-, ilmanvaihto- ja ilmastointijärjestelmä (HVAC). Maailman terveysjärjestön mukaan hyvin huollettu, puhdas LVI-järjestelmä voi vähentää koronaviruksen leviämisriskiä, jos ulkoilmavirtausta on runsaasti.
Ja huonosti huollettu järjestelmä voi antaa virushiukkasten leijua ja levitä muihin. Mutta ei ole mitään keinoa tietää, tekeekö ravintolan LVI-järjestelmä työnsä. Etsi sen sijaan paljon avoimia ikkunoita. Sisään tuleva raikas ilma voi pienentää riskiä, koska se poistaa osan kierrätysilmasta.
Mutta ole varovainen tuulettimien kanssa. ”Ravintoloissa tulisi välttää tuulettimien käyttöä, jotka puhaltavat ilmaa pöytien välistä”, tohtori Dumford sanoo. ”Jos olet tuulen alapuolella henkilöstä, jolla on virus, tuuletin voi puhaltaa viruksen suoraan sinuun.”
Suojaa palvelijaasi: käytä maskia
Useimmissa ravintoloissa tarjoilijoiden on pidettävä maskia koko ajan, mutta asiakkaat voivat riisua sen, kun he ovat istuutuneet.
”Ruoan tilaaminen ilman maskia asettaa tarjoilijan vaaraan”, tohtori Dumford sanoo. ”Jos näet palvelijan lähestyvän pöytääsi, laita naamari takaisin päähäsi. Se on hyvä tapa osoittaa, että välität heidän suojelemisestaan.”
Riski ruoan välityksellä tapahtuvasta tartunnasta on pieni
Jotkut ihmiset ovat huolissaan siitä, että he voivat saada koronaviruksen ruoasta. Asiantuntijoiden mukaan näin ei kuitenkaan ole. Taudintorjunta- ja ehkäisykeskusten mukaan COVID-19:n tarttumisesta ruoan välityksellä ei ole ”mitään todisteita”.
”Pese aina kätesi ennen ruokailua tai ruoan valmistusta”, sanoo tohtori Dumford. ”Mutta älä ole liian huolissasi siitä, että koronavirus elää ateriassasi ja leviää sinuun. Se ei todennäköisesti tapahdu.”
Huomioi itseäsi ja muita
Sinulla on vaihtoehtoja, kun on kyse ulkona syömisestä. Mutta jos päätät ruokailla sisällä, riski altistua koronavirukselle on suurempi. Tämä ei ehkä huolestuta sinua henkilökohtaisesti, mutta mieti riskihenkilöitä, joiden kanssa vietät aikaa. Jos tapaat mummoa ensi viikolla tai jos isälläsi on terveysongelmia, toimitus- tai tilausravintola voi olla ystäväsi. Suosikkiruokien nauttimisessa mukavasti sohvalta tai takapihalta käsin on varmasti oma ainutlaatuinen viehätyksensä.
Jaa
- koronavirus COVID-19 ehkäisy ruokailu ulkona
