Yksinkertaiset, supermaukkaat, terveelliset ja terveelliset kauravohvelit. Taikinan voi vatkata nopeasti ja helposti tehosekoittimessa. Tee tuoreena tai pidä kätköä pakastimessa nopeita aamiaisia varten koko viikon ajan!
Olen vain minä ja nämä herkullisen rapeat ja yksinkertaiset kauravohvelit. Ja hyvä uutinen on, että ne ovat tarpeeksi terveellisiä syödä aamiaiseksi, lounaaksi tai brinneriksi.
Puhumme jauhottomista ja öljyttömistä, terveellisistä ainesosista, ja puhumme täydellisen kultaisesta, rapeasta, pörröisestä keskeltä, vohvelin täydellisyydestä!
Jumppaa osoitteeseen:
- Mitä aineksia &välineitä tarvitsen?
- Miten tehdä terveellisiä kauravohveleita tyhjästä
- Miten voit mukauttaa tätä reseptiä
- Miten tarjoilla
- Vinkkejä onnistumiseen
- Miksi vohveleistani ei tule rapeita tai miksi ne halkeavat?
- Vinkkejä säilytykseen, pakastamiseen ja uudelleenlämmitykseen
- Nälkä lisää?
- 📖 Resepti
- Mitä aineksia & välineitä tarvitsen?
- How to make healthy oatmeal waffles from scratch
- Tapoja, joilla voit mukauttaa tätä reseptiä
- How to serve
- Menestysvinkit
- Miksi vohveleistani ei tule rapeita tai miksi ne halkeilevat?
- Säilytys-, pakastus- ja uudelleenlämmitysvinkit
- Nälkä lisää?
- 📖 Resepti
- kaurahiutalevohvelit
- Ainesosat 1x2x3x
- SUOSITELTAVAT LAITTEET
- OHJEET
- Huomautukset
- RAVINTOSUOSITUS
Mitä aineksia & välineitä tarvitsen?
Tahdotko tietää miten tehdä kauravohvelit ilman jauhoja? Tässä on mitä tarvitset:
- Kaura – Terveellistä, runsasta ja maukasta, ja se menee sisään juuri sellaisenaan. Niitä ei tarvitse muuttaa jauhoiksi. Mietitkö, millaista kauraa käyttää? Kaurahiutaleet (joskus kutsutaan vanhanaikaiseksi kauraksi) tai pikakaura ovat niitä, jotka haluat tähän reseptiin. Muista käyttää sertifioitua gluteenitonta kauraa, jos haluat vohveleiden olevan gluteenittomia.
- Pähkinä- tai siemenvoi – Se, josta pidät tai jota sinulla on jo kotona. Mikä tahansa käy.
- Omenasosetta tai banaania – Sinun valintasi kumpi. Omenasosetta et voi maistaa niissä, banaania voit. Jos käytät banaania varo kuitenkin ohjeissa, koska tarvitset hieman enemmän kasvimaitoa.
- Suola, vanilja & kaneli – Välttämätön makuun
- leivinjauhe, ruokasooda & omenaviinietikka – Välttämätön kuohkeuteen ja kuohkeuteen.
- Kasvimaito – Mikä tahansa käy. Älä käytä vettä tai saat litteitä, outoja vohveleita.
Todellakin tarvitset myös tehosekoittimen. Tämä on laiskan tytön/pojan tyyppinen tehosekoittimella tehty vohveliresepti, jossa ei tarvitse sekoittaa ja joka on valmis minuutissa tai kahdessa. Mutta jos sinulla ei ole tehosekoitinta, voit silti tehdä niitä. Käytä vain kaurajauhoja kauran sijaan ;O)
Ja tietenkin tarvitset vohvelikoneen. Minulla on tämä Cuisinartin vohvelikone ja olen siihen erittäin tyytyväinen. Minulla ei ole vielä koskaan ollut vohvelitikkua ja se on jo reilut pari vuotta vanha.
How to make healthy oatmeal waffles from scratch
Wondering how to make healthy waffles from scratch? Näin se onnistuu:
Vaihe 1 – Lisää E-jotain tehosekoittimeen
Vaihe 2 – Sekoita kaikki sekaisin
Vaihe 3 – Kaada hyvin voideltuun ja esilämmitettyyn vohvelirautaan
Vaihe 4 – Anna paistua ja peitä sen jälkeen runsaalla määrällä herkullisia asioita!
Tapoja, joilla voit mukauttaa tätä reseptiä
Tätäkin kauravohvelireseptiä voi mukauttaa monin eri tavoin, joten pidä hauskaa ja tee siitä omasi! Ne voivat olla makeita tai suolaisia ja niin terveellisiä tai epäterveellisiä kuin haluat.
Tässä on muutamia ehdotuksia, miten voit nostaa kauravohvelisi perusruoasta seuraavalle tasolle:
- Onko sinulla vain kaurajauhoja eikä kauraa? Ei se haittaa. Siinä tapauksessa on kuitenkin turvallisempaa käyttää painomittausta, jotta tiedät, että saat juuri oikean määrän.
- Lisää muita mausteita. Ehkä hiukan jauhettua inkivääriä tai muskottipähkinää?
- Käytä kurpitsa-, pähkinäkurpitsa- tai bataattisosetta banaanin/omenasoseen sijaan
- Lisää hiukan lisää sokeria, jos ei ole tarpeeksi makea jo valmiiksi ;O)
- Kun taikina on sekoitettu, heitä joukkoon muutama ruokalusikallinen hienonnettuja pähkinöitä, tuoreita mustikoita, hienonnettua omenaa tai suklaasipsejä ja sekoita.
- Lisää taikinaan ruokalusikallinen kaakaojauhetta.
- Lisää ruokalusikallinen sitruunankuorta saadaksesi niistä pop.
- Käytä vaniljan sijasta manteliuutetta ja tarjoile tuoreiden tai sulatettujen pakastekirsikoiden tai vadelmien kanssa.
- Lisää sitruunankuorta kuten edellä ja ehkä myös hieman laventelin silmuja … Vähän kuin Lemon Lavender Shortbread Cookies ;O)
- Tee suolaisia vohveleita. Jätä sokeri pois. Käytä omenasosevaihtoehtoa eikä banaanivaihtoehtoa. alla on muutamia suolaisia kuorrutusehdotuksia.
How to serve
Mitä täytteitä voit laittaa vohveleille? Vohveleita voi tarjoilla niin monella tavalla ja niitä voi syödä makeana tai suolaisena.
Miltä kuulostaisi:
- Iso läjä vegaanivoita ja reilu loraus aitoa vaahterasiirappia.
- Vegaanijogurttia
- Tuoreet marjat
- Jauhemaista sokeria ja kasvimaitoa tai sitruunamehua, limemehua tai appelsiinimehua sisältävää kuorrutusta/tislausta. Kuten tämän sitruunamustikkaleivän päällä.
- Sivele lämpimät vohvelit vegaanisella voilla ja dippaa kanelisokeriin donitsityyppisen efektin saamiseksi
- Vegaaninen tuorejuustokuorrutus
- Vaniljalla paahdetut mansikat
- Mustikka-Laventelikastike
- Vegaaninen Lemon Curd tuoreiden tai pakastettujen vadelmien kera
- Taatelikaramelli viipaloidun banaanin kera
- Maidolla-vapaata jäätelöä jälkiruoaksi
- Helpon mango-banaanijäätelöni kanssa
- Suklaakastike
- Suklaalastut/sirut
- Fruitkastike
- Vegaaninen kananmunakokkeli
- Vegaaninen kananmuna
- Vegaaninen kananmuna
- Vegaaninen kananmunat ja vaahterasiirappia
- Paahdettuja tomaatteja (kuten keittokirjani resepti)
- Kookoskermaa
- Kookoshiutaleita ja tuoretta ananasta ja kookoskermaa
- Hakattuja pähkinöitä
- Hautettuja omenoita, päärynää tai raparperia
- Mitä tahansa edellä mainituista vegaanisen aamiaismakkaran ja vegaanisen pekonin kera
Menestysvinkit
Nämä vegaaniset kaurahiutalevohvelit ovat helppoja valmistaa, mutta noudattamalla näitä menestysvinkkejä saat vieläkin parempia tuloksia:
- Vohveleiden saaminen oikein voi vaatia hieman kokeilua, koska jokainen vohvelirauta kypsyy hieman eri tavalla. Noudata ohjeitani ensimmäisellä kerralla ja säädä sitten asetuksia ja aikaa seuraavalla kerralla.
- Älä käytä vohveliraudalla (tai millään muullakaan tarttumattomalla paistopinnalla) tarttumatonta öljysuihketta, kuten Pamia tai Frylightia. Se saattaa vähentää kaloreita, mutta sen sisältämät kemikaalit aiheuttavat kerrostumia, joita on mahdotonta poistaa pesemällä ja se tekee tarttumattomasta pinnasta melko nopeasti tehottoman. Minä vain sivelen öljyä silikoniharjalla. Jos haluat suihkuttaa öljyä, investoi öljysumuttimeen.
- Älkää houkutelko jättämään pähkinä/siemenvoita pois. Sen sisältämät luonnolliset öljyt ovat olennainen osa tämän reseptin onnistumista.
- Varmista, että vohvelirauta on hyvin kuuma ennen taikinan lisäämistä. Jos se ei ole tarpeeksi kuuma, ne tarttuvat kiinni. Kun se sanoo, että se on tarpeeksi kuuma, anna sen olla vielä 5 minuuttia varmuuden vuoksi.
- Varmista, että laitat tarpeeksi taikinaa vohvelirautaan. Sen pitäisi olla melko paksua, mutta ei niin paljon, että se valuu ulos sivuilta.
- Älä nosta kantta liian aikaisin. Katso lisätietoja alta.
Miksi vohveleistani ei tule rapeita tai miksi ne halkeilevat?
Minun suurin vinkkini siihen, että saat rapeat vohvelit joka ikinen kerta, on se, että älä kuuntele vohvelikeitintäsi. Monissa niissä on merkki siitä, milloin vohvelit ovat valmiita. Omani piippaa. Joissakin on valo joka syttyy. Vohvelikoneesi ei voi tarkasti tietää, milloin vohvelit ovat valmiita.
Tapa, jolla voit tietää varmasti, että ne ovat kunnolla kypsiä ja rapeita, on tarkkailla vohvelikoneen sivuilta karkaavaa höyryä. Älä edes yritä avata sitä, kun höyryä tulee ulos, vaikka vohvelikone kertoisi muuta. Heti kun höyryä ei tule lainkaan, se on turvallista avata ja saat rapeita vohveleita. Jokainen. Single. Aina.
Se johtuu siitä, että höyry on vohveleiden ulkopuolella olevan kosteuden haihtumista. Jos otat ne ulos ennen kuin tämä prosessi on päättynyt, niistä ei tule rapeita, koska niissä on liikaa kosteutta. Odota, että höyry poistuu, niin tiedät varmasti, että kaikki kosteus ulkoreunoista on haihtunut.
Tämä vinkki auttaa myös vohvelin halkeamisongelmiin. Yhdeksän kertaa kymmenestä ne halkeavat siksi, että avaat vohvelikoneen liian aikaisin ennen kuin ne ovat kypsyneet kunnolla ja rapeiksi.
Säilytys-, pakastus- ja uudelleenlämmitysvinkit
Nämä kauravohvelit voi helposti valmistaa etukäteen ja ylijääneet kauravohvelit voi säilöä toiseen kertaan. Voit siis herkutella milloin tahansa, etkä vain laiskoina viikonloppuaamuina!
Valmistele etukäteen – Tee taikina ja kypsennä vohvelit ohjeiden mukaan. Anna jäähtyä ritilällä ja säilytä sitten astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää.
Pakastaminen – Tee taikina ja kypsennä vohvelit ohjeiden mukaan. Anna jäähtyä ritilällä ja siirrä ne sitten pakastinkestävään astiaan tai pakastepussiin ja säilytä pakastimessa enintään 3 kuukautta.
Jääkaappi- tai huoneenlämpöisten vohveleiden uudelleenlämmitys – Jos haluat lämmittää jääkaappi- tai huoneenlämpöiset vohvelit uudelleen, laita ne yksinkertaisesti leivänpaahtimeen matalalle. Voit myös lämmittää niitä mikrossa noin 20 sekunnin ajan, jos sinua ei haittaa, etteivät ne ole rapeita.
Jäädytettyjen vohveleiden uudelleenlämmitys – Laita vohvelit paahtimeen. Jos leivänpaahtimessasi on pakastusnappi/asetus, käytä sitä, ja jos siinä ei ole, laita se matalammalle, mutta kun vohvelit ponnahtavat esiin, joudut todennäköisesti laittamaan ne takaisin alas vielä yhdeksi kerraksi, ennen kuin ne ovat sulaneet ja kuumia kauttaaltaan.
Nälkä lisää?
Rakastuitko näihin kauravohveleihin? Tutustu sitten banaanivohveleihini, piparkakkuvohveleihini tai omenavohveleihini!
Tilaa sähköpostilistani ja saat upean ILMAISEN eRuokakirjan, jossa on 10 parasta reseptiäni. Listalla oleminen tarkoittaa, että näet ensimmäiseksi uudet reseptini ja pysyt ajan tasalla kaikesta uudesta ja jännittävästä. Muista myös tutustua keittokirjaani Vegan Comfort Cooking, josta löydät vielä enemmän reseptejä!
📖 Resepti
kaurahiutalevohvelit
Author: Melanie McDonald
Ainesosat 1x2x3x
- ▢ 1½ kupillista / 135 g kaurahiutaleita tai pikakauraa
- ▢ ¼ kupillista / 60 g pähkinää. tai siemenvoita
- ▢ 1 tl leivinjauhetta
- ▢ ½ tl ruokasoodaa (Isossa-Britanniassa bikarbonaattia)
- ▢ 1½ tl omenaviinietikkaa , tai sitruunamehua
- ▢ ¼ tl hienoa suolaa
- ▢ 1 tl jauhettua kanelia
- ▢ 1 rkl vaniljauutetta , (jätä pois, jos käytät suolaisia täytteitä)
- ▢ ½ kuppia / 125 g makeuttamatonta omenasosetta , tai banaanimuusia
- ▢ 1 kuppia haluamaasi kasvimaitoa , lisää 2 ruokalusikallista lisää, jos käytät banaanimuusia
SUOSITELTAVAT LAITTEET
OHJEET
- ▢
Voitele vohvelirauta huolellisesti ja kuumenna se keskitasolle. Kun se on saavuttanut lämpötilan, anna sen olla vielä 5 minuuttia, jotta se on todella kuuma.
- ▢
Pane kaikki ainekset tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi.
- ▢
Kaada vohvelirautaan ja lisää taikinaa niin paljon, että se peittää vohveliraudan paksusti ilman, että se tulee sivuilta ulos.
- ▢
Pane kansi kiinni ja anna kypsennellä niin kauan, että sivuilta ei enää pääse höyryä. Tämä on yleensä muutama minuutti sen jälkeen, kun vohvelirauta ilmoittaa, että ne ovat valmiita. Älä välitä sen signaalista ja odota, kunnes kaikki höyryn jäljet loppuvat.
- ▢
Avaa kansi varovasti ja ota vohvelit pois. Laske kansi alas ja anna vohveliraudan lämmetä uudelleen hyvin, ennen kuin lisäät loput taikinasta. Kypsennä kuten aiemmin.
- ▢
Jäähdytä vohvelit, joita ei syödä heti, ritilällä. Katso säilytysvinkit huomautuksista.
Huomautukset
Eikö ole tehosekoitinta? Käytä kaurajauhoa kauran sijasta ja sekoita taikina käsin. Aloita vatkaamalla pähkinävoi maitoon tasaiseksi ja lisää sitten loput ainekset.
RAVINTOSUOSITUS
Ravintosisältötiedot annetaan & kohteliaisuutena. Tiedot ovat tietokoneella tuotettuja arvioita, joten niitä tulisi käyttää vain ohjeellisina.
