Tämä rauhoittava, lohduttava ja terveellinen kikherne keitto lämmittää sydäntä ja täyttää vatsan! Se on täynnä rakkautta maustettuna runsaalla limetillä, korianterilla ja maustettuna chilihiutaleilla.
Tätä aitoa talvista turkkilaista katuruokareseptiä et voi jättää väliin! Yksinkertainen kuin mikä, mutta lohdullinen kuin mikä! Se on yksi suosikkikikherne resepteistäni!
On vaikea uskoa, miten tästä vain muutaman, yksinkertaisen aineksen yhdistelmästä voi saada näin mielettömän herkullisen reseptin. En voi kehoittaa sinua tarpeeksi tekemään tätä 🙂 Täydellinen reseptivideo alla!!!
- KANANMUNAKESEKEITTO
- Onko kikhernekeitto hyväksi sinulle?
- KANANMUNAKASUPPIRESEPTI
- Voinko keittää säilykepurkki-kikherneet?
- Pitäisikö säilykekikherneet keittää?
- Voinko keittää kikherneet ylikypsiksi?
- Turkkilainen kikhernekeitto
- KIKHERNEKUOPAN TEKEMINEN
- KUPPAVINKKEJÄ
- Miten tehdä tätä kikhernekeittoa käyttämällä säilykekikhernepurkkeja:
- KANANMUNA RESEPTEJÄ
- Leppoisa valkosipuli-kikherne-keitto
- Ainesosat
- Kikurihernesoppaa:
- Topping:
- Ohjeita
- Reseptivideo
- Reseptin huomautukset
- Miten tätä kikhernepannukeittoa voi valmistaa käyttämällä säilykepurkkeihin säilöttyjä kikhernepihvejä:
KANANMUNAKESEKEITTO
Tämä yhden kattilan, helppo kananmunakeitto on enemmän kuin herkullista – se on puhdasta RAKKAUTTA.
Kuvittele suussa sulavia keitettyjä kikherneitä, joihin on imeytetty valkosipulimainen tomaattiliemi ja jotka on höystetty runsaalla limen mehulla, tuoreilla yrteillä ja muutamalla chilipaprikalla.
Paras tapa selvitä vaikeista päivistä tai ankarista talvista on kulhollinen tällaista kikhernekeittoa!
Taikakysymys, jota saatat miettiä-
Onko kikhernekeitto hyväksi sinulle?
Kyllä, kyllä ja kyllä! Voi ja voinko sanoa Kyllä!!! Kikherneissä on luonnostaan paljon proteiinia ja kuitua. Vitamiineja ja kivennäisaineita myös. Sanoisin, että suosikkisyyni syödä kikhernekeittoa on se, että se on täyttävää.
Tosi täyttävää, että et kaipaa lihaa tai kanaa. Etkä myöskään kaipaa hiilareita! Se on oikeasti lohturuokaa, joka täyttää sinut.
KANANMUNAKASUPPIRESEPTI
Olisin halunnut ottaa kunnian näin yksinkertaisen reseptin keksimisestä, mutta totuus on, että se on klassista turkkilaista ja egyptiläistä talvista katuruokaa!
Muistan, kun olin lapsi ja vierailin isovanhempieni luona talvella, tätä kikhernekeittoa myytiin joka nurkalla. Ihan kuin ruokarekat NYC:ssä. Se oli kuin ruokaa sielulle. Terveellistä, täyttävää, herkullista, suussa sulavaa kikhernettä, maukasta, lohduttavaa ja vakavasti rauhoittavaa.
Aina kun nyt himoitsen sitä, teen tätä turkkilaisvaikutteista kikhernekeittoa kotiin. Se lohduttaa minua, ja se vie minut takaisin noihin muistoihin. 🙂
Jatketaan nyt kikherneiden parissa!
Voinko keittää säilykepurkki-kikherneet?
Vaikka reseptissäni kehotetaan käyttämään kuivia kikherneitä, jotka keitetään tyhjästä valmiiksi, voit ehdottomasti valmistaa tämän kahdesta säilykepurkista kikherneitä. Koska säilykekikherneet ovat jo valmiiksi keitettyjä, kiehautat ne vain liemen makua varten. Lisää tämän reseptin tekemisestä säilykekikherneillä alla!
Pitäisikö säilykekikherneet keittää?
Ei, ne ovat valmiiksi kypsiä, ja tänään keitämme ne vain, jotta niihin saadaan makua.
Voinko keittää kikherneet ylikypsiksi?
Jos käytät säilykekikherneistä tehtyjä kikherneitä, sanoisin, että ei. Jos kuitenkin käytät kuivattuja kikherneitä ja kypsennät ne alusta asti, saatat päätyä ylikypsentämään ne. Se lienee niitä harvoja kertoja, jolloin ylikypsä on hyvä asia! Siitä tulee vain suussa sulavaa pehmeää, mikä on herkullista!
Turkkilainen kikhernekeitto
Kikhernekeittoja tai tapoja lisätä kikherneitä keittoon voi olla useita. Kikherneet itse asiassa sakeuttavat mitä tahansa keittoa ja lisäävät runsaasti ravintoarvoa. Tämä kikhernekeittoversio pyörii täysin kikherneiden ympärillä.
KIKHERNEKUOPAN TEKEMINEN
Vaikka mainitsin tämän muutaman kerran, en voi tarpeeksi korostaa, kuinka yllätyt siitä, kuinka herkullisesti nämä yksinkertaiset ainekset sulautuvat yhteen. Periaatteessa näin helposti tämä kikhernekeitto syntyy.
Keitä ensin kikherneet kokonaisen kuoritun sipulin kanssa. Jos sinulla on pikaruukku, hidasliesi, painekattila, mikä tahansa niistä toimii upeasti!
Jos ei ole, voit keittää kikherneet vanhalla kunnon hellalla. Sipuli tuo tässä mukavan syvän maun kikherneisiin, mutta ei kuitenkaan voimakkaan. On siis tärkeää jättää sipuli kokonaisena – ei viipaloituna tai pilkottuna.
Kun kikherneet ovat kypsiä, valuta ne ja säästä vesi. Samassa kattilassa kuullotat runsaasti valkosipulia oliiviöljyssä, lisäät joukkoon tuoreita raastettuja tomaatteja tai murskattuja tomaattisäilykkeitä, hieman juustokuminaa ja kikherneen veden.
Viimeiseksi lisäät kikherneet ja annat niiden haudutella tässä valkosipulitomaattiliemessä vähintään puoli tuntia.
Viimeinen vaihe: Roiskuta joukkoon limemehua, heitä joukkoon tuoretta hienonnettua persiljaa ja korianteria ja viimeistele se hienonnetulla vihreällä chilillä tai jalapeñoilla.
Vaikka mausteinen chili on täysin vapaaehtoista, suosittelen sitä lämpimästi! Tarvitset luultavasti vain pienen ripauksen maustetta, et enempää.
Nyt olet herkuttelemassa!!! Vain yksi kulaus ja saat kaikki nämä upeat maut kermaisten, pehmeiden keitettyjen kikherneiden kera.
Vielä yksi asia, jos kuulut niihin ihmisiin, joiden mielestä kikherneet ovat mauttomia. Ensinnäkin miten? Ja toiseksi, tässä hyvät uutiset – tulet RAKASTAMAAN tätä kikhernekeittoreseptiä!!! 🙂
Nyt jos olet kikherneihmisiä, niin tämä räjäyttää tajuntasi 🙂 Kokeile ja nauti 🙂
KUPPAVINKKEJÄ
- Päällä olevat viipaloitu vihreä chili ja hienonnettu korianteri ovat täysin valinnaisia, mutta suosittelen silti lämpimästi, sillä ne vain viimeistelevät koko ruokalajin ja tuovat siihen juuri oikean annoksen tulisuutta!
- Lyhyesti sanottuna voit keittää kuivatut kikherneet pikakeittimessä, mutta se toimii myös perinteisellä liedellä.
- Jos et löytänyt tuoreita limejä, käytä sen sijaan sitruunamehua, mutta älä jätä tätä osaa pois, sillä se tuo ihanaa raikkautta ja miellyttävää happamuutta, joka on oleellista tässä kikherne-keitossa.
Miten tehdä tätä kikhernekeittoa käyttämällä säilykekikhernepurkkeja:
Jos sinulla ei ole kuivattuja kikhernepurkkeja tai jos sinulla on kiire ajassa. Seuraa näitä ohjeita:
- Tyhjennä kaksi purkillista kikherneitä ja huuhtele ne veden alla siivilässä.
- Jatka reseptin mukaan siinä vaiheessa, kun näet, että kikhernet poistetaan ja asetetaan syrjään kattilasta.
- Aloitat siis kuullottamalla valkosipulin, lisäät tomaatit, kikherneet ja lisäät kikherneen veden tilalle kasvisliemen.
- Anna kikherneen keiton kiehua reseptin mukaan ja viimeistele siimalla, korianterilla, vihreillä chileillä ja tarjoile!
KANANMUNA RESEPTEJÄ
- Paras paahdettu kikherne-wrap
- paahdettua lammasta ja kikherneitä
- Balsamico-kale-kvinoa-kikherne-proteiinikulho
- Pikantti vegaani Chickpea Moroccan Couscous
- Marokkolaista lammasta ja kurkumaa linssikeitto
- Syksyn sadonkorjuukulho lammaslihapyöryköiden reseptillä
Tulosta
Leppoisa valkosipuli-kikherne-keitto
Tämä helppo, yhden kattilan rauhoittava valkosipuli-kikherne-keitto -resepti on enemmän kuin herkullinen. Kuvittele suussa sulavat kypsennetyt kikherneet valkosipuli-tomaattiliemessä ja viimeistele runsaalla limemehulla, tuoreella korianterilla ja muutamalla chilipaprikalla.
Ainesosat
Kikurihernesoppaa:
- 2kuppia raakoja kikherneitä
- 1pieni sipuli kuorittu ja jätetty kokonaiseksi
- 5kuppia vettä enempi tai vähempi riippuen siitä, miten aiot keittää kikherneitä
- 1/2 ruokalusikallistakosheria. suolaaenemmän tai vähemmän maun mukaan
- 1rkloliiviöljyä
- 4kynttilää valkosipulia hienonnettuna
- 1/4kuppia murskattuja tomaatteja tai 1 kuppi raastettua tuoretta tomaattia
Topping:
- 1 limetin mehu kuutioitu
- Tuore hienonnettu persilja ja korianteri
- Vihreää chiliä tai jalapeñoja hienonnettu
- Chilihiutaleetvalinnainen
Ohjeita
-
Keitä kikherneitä veden ja kokonaisen sipulin kanssa, kunnes kikherneet ovat pehmeitä ja suussa sulavia. Voit keittää kikherneitä liedellä, hitaassa liedessä, pikapannussa, painekattilassa tai millä tahansa haluamallasi tavalla. Suolaa kikherneet, kun ne ovat kypsiä.
-
SIivilöi keitetyt kikherneet, säästä kikherneen vesi ja hävitä sipuli.
-
Lämmitä samassa kattilassa keskilämmöllä oliiviöljyä ja kuullota valkosipulia muutama minuutti, kunnes se on melkein kullanruskeaa, ja lisää sitten tomaatit.
-
Sekoita tomaatteja hetki, kunnes ne lämpenevät, ja lisää sitten kypsennetyt kikherneet, osa varatusta vedestä ja anna kiehua vähintään 30 minuuttia. Voit vapaasti lisätä tarvittaessa lisää vettä ja säätää suolaa makusi mukaan.
-
Tarjoile kikhernekeitto lasimukeihin ja lisää päälle lempitäytteesi! Nauti 🙂
Reseptivideo
Reseptin huomautukset
- Päällä oleva viipaloitu vihreä chili ja hienonnettu korianteri ovat täysin valinnaisia, mutta suosittelen silti lämpimästi, sillä ne vain viimeistelevät koko ruokalajin kokonaisuuden ja lisäävät siihen juuri oikean tulisuuden!
- Lyhyesti sanottuna voit keittää kuivatut kikherneet pikapannussa, mutta se toimii myös perinteisellä liedellä.
- Jos et löytänyt tuoreita limejä, käytä sen sijaan sitruunamehua, mutta älä jätä tätä osaa pois, sillä se tuo ihanaa raikkautta ja miellyttävää happamuutta, joka on olennainen osa tätä kikhernepannukeittoa.
-
Miten tätä kikhernepannukeittoa voi valmistaa käyttämällä säilykepurkkeihin säilöttyjä kikhernepihvejä:
Jos sinulla ei ole kuivattuja kikhernepihvejä tai jos sinulla on kiire aikataulussa. Seuraa näitä ohjeita:
- Tyhjennä kaksi purkillista kikherneitä ja huuhtele ne veden alla siivilässä.
- Jatka reseptin mukaan siinä vaiheessa, kun näet, että kikhernet poistetaan ja asetetaan syrjään kattilasta.
- Aloitat siis kuullottamalla valkosipulin, lisäät tomaatit, kikherneet ja lisäät kikherneen veden tilalle kasvisliemen.
- Anna kikherneen keiton kiehua reseptin mukaan ja viimeistele siimalla, korianterilla, vihreillä chileillä ja tarjoile!
.
- Jaa4
- Pin1087
- Yummly82
- Sähköposti
